第16章 烤羊肉串（2/2）
喝口汽水，漱漱口，味觉恢复过来后，程帆忍着热辣刺激，喝了一口汤，又辣又鲜，油润润的。
光是这个汤，拌着米饭吃，他能吃上两碗！
饭后，大家摸着圆滚滚的肚子，酒足饭饱，感受到被幸福包围的滋味。
头顶，星空斑斓。
露台上，程帆好奇：“还有个肉饼，怎么不吃？”
邵骏生怕程哥说不吃，给我吃，于是赶忙说：“我想带回家，让父母也尝尝。”
尽管他们家经常去餐馆吃饭，但是他亲手参与制作的食物，他父母还没吃到过，所以想让他们尝尝。
程帆暗暗点头。
不错，是个孝顺的好孩子。
时间不早，程帆和邵骏收拾干净餐桌碗筷，拎着垃圾袋，邵骏回家，程帆回学校住宿。
临走前，他问妹妹怕不怕。
她怕的话，他留下来陪她。
程夏说：“不怕，我会锁好门窗，你们路上注意安全。”
程帆：“……”
好吧，他拎着垃圾袋和邵骏一块儿下楼，回学校住去了。
便宜哥哥不在家，程夏不知道有多自在。
门窗关紧，开个冷空调，躺在床上翻来翻去。
尽管卧室不大，床垫还是挺柔软的，比学校硬板床好多了。
睡了大半个月的硬板床，睡得她腰疼。
其实她也吃过苦。
最苦的一段日子，大概就是跟妈妈大吵一架后，脱离她的控制，拖着行李箱来到南方一个陌生城市。
她很有骨气的没拿妈妈给的附属卡，身上只有几千块，是她利用暑假赚来的钱。
交完房租，身上只有200块钱。
找到一份工作，下个月才发工资，她要靠200元度过一个月。
200元，不够她一天的零花钱。
现在却要靠200块过活一个月，手头紧巴巴，物资匮乏，她的精神世界却很富足。
她买了米面油，食盐，买菜APP上的便宜蔬菜，手头上还剩下二十多块钱，以作紧急备用金。
熬过大半个月，有一天，她好久没吃到肉，有一天买了几块钱猪肉吃，花掉备用金，导致后面没钱补充米面。
发工资那天，她没钱吃饭，早餐喝水，中午又靠喝水，饿到差点晕厥。
直到收到工资打款到账的信息，下班后，她找了家自助餐。
扶着墙进，扶着墙出。
那是她吃过餐厅里最美味的一顿饭菜，比鹅肝山珍，更美味。
她一边工作，利用下班时间拍摄做饭视频，逐渐积累一批粉丝。
直到半年后，她的某个视频爆火，带火她的账号。
程夏反复琢磨突然爆火那条视频的要素，之后拍摄的视频，也多按照爆火视频的方向走，很快粉丝破万，破十万，百万……
空调持续吹出冷气，床上的人盖着空调被，很快进入梦乡。
一夜睡到第二天，窗外天色蒙蒙亮。
难得休假，程夏想多睡会儿，补补觉。
无奈在学校养成了五点五十起床的生物钟，睡不着。
起床，把房间打扫收拾一遍，清洗床单被罩，时间来到七点钟。
利用家里剩下的食材，用清水化开酵母，少许面粉，揉成一个光滑的面团。
冰箱里，还有昨天没用掉的肉馅，解冻化开，在发酵好的面饼上铺开，一拧，筷子一压，成了花卷。
面团一半蒸成馒头，一半蒸成葱香肉末花卷。
快八点钟，太阳当空照，楼顶没有任何遮挡物，地面被晒得滚烫，热风阵阵。
忙完，程夏拧干湿毛巾擦把热汗，端着肉末花卷和馒头回卧室享用美食。
玻璃窗子，从外面被人敲响。
程夏打眼瞧去，看见邵骏拎着塑料袋，里面还有一尾活蹦乱跳的鱼。
她起身开门：“不是说中午才会过来吗？”
邵骏晃了晃手里的袋子：“朋友送的新鲜鲈鱼，我父母不会做，特意让我给你送来。”
末了，他眼睛一错不错盯着她手里的花卷：“夏姐，你又吃什么好吃的？”
程夏说：“肉末花卷，你吃早饭了吗，要不吃点？”
邵骏在家吃过早饭的，可是闻见葱香肉末的香气，感觉自己还能再吃点：“好呀好呀。”
他三下五除二，吃掉一个肉末花卷，又学着程夏把馒头从中掰开，塞入多多的酸豆角，一勺油辣子。
辣椒红油浸透到馒头瓤里，辣椒油的红亮色泽，与蓬松洁白的馒头形成鲜明对比，让人不禁想到了白雪红梅，等美好的词汇。
香香辣辣的辣椒油，腌豆角绵绵蒜香，赋予了馒头回味无穷的滋味。
平平无奇的馒头，夹着咸菜吃，这个味儿真绝了！
吃掉一个肉末花卷，一个馒头夹咸菜，邵骏实在吃不下了，懊恼自己的胃容量有限，不然还想多吃两个。
临近中午，程帆回家时，看到空调房里，两位小朋友一起做小组作业。
程帆还要打临工，程夏简单炸了个葱油，烫熟挂面，拌个葱油面吃。
邵骏也吃过预制葱油面，见程夏给每份挖几勺葱油，用筷子夹来些许焦黄的炸葱段，撒上葱花，最后卧上一颗煎得两面金黄的荷包蛋。
拌一拌面条，葱香油香纷纷跑出来，面条裹着蜜色般的酱汁，油光水亮，诱得人挪不开眼。
“好香啊！”猛吸一口香气，刚拌好面条，邵骏急不可耐地送来一筷子面条，面条裹着油汪汪的油脂，却并不油腻，只剩下葱油的飘香，油香油香的。
咸香适宜，油炸后的葱油香气迷人，能吃到生抽的咸香，以及少许白糖增鲜的淡甜。
夏天天气炎热，拌个面条吃，安逸又舒服。
邵骏吸溜着葱油面，挂面爽滑劲道，好爽。
外面卖的预制葱油面，哪有手工制作的葱油面香？
哎哟，炸得焦焦的葱段，吃起来更香，简直是葱油面的精华所在。
碗底还剩下的一点葱油汁，邵骏和程帆也不浪费，掰了馒头瓤，蘸着料汁，一起送来。
吃过午饭，程帆去打工，留下程夏和邵骏继续刷卷子。
下午三点半，看时间差不多，下楼买菜做饭。
后天下午，要回学校上晚自习，程夏打算给便宜哥哥做顿烧烤大餐，以作感谢。
感谢便宜哥哥给她房间安了空调，让她得以睡了个好觉。
顺便感谢邵骏，给她做助手，天天跟着忙活，也挺累。
她买了块羊后腿肉、鸡翅、土豆、茄子、豆腐干等蔬菜，让小跟班当苦力拎着。
只要有好吃的，别说是拎着食物爬六楼，爬十六楼，邵骏也乐不可支。
回到顶层小阁楼，赶紧开始处理。
程夏开了电风扇，吹出的风都是热风，聊胜于无。
鲈鱼一直放冰箱里养着，还是鲜活乱跳的。
这些出门，程夏不止采购食材，也采购了一批厨具，例如菜刀、菜板，擀面杖之类的，总花费五百出头。
她用刀背给鲈鱼敲晕，刮去鱼鳞，掏出鱼内脏，过几遍清水掉血水，加葱姜片，盖上盖子，一起上微波炉蒸熟。
蒸熟的鲈鱼，过滤掉蒸出来的鱼汤汁，另外放上葱姜丝，用酒精炉子烧开色热油，浇淋在葱姜丝，激发出香气。
淋上豉油，大功告成。
腌制好的羊肉串，一颗瘦羊肉，一颗肥羊肉脂肪，间隔着串起来。
串好的羊肉串，刷上一层秘制辣酱，放到微波炉里烤制。
中途戴隔热手套，取出羊肉串，翻个面，刷一遍酱汁，继续烤熟。
串好的土豆片、豆腐干、韭菜、甜玉米棒也刷上一层料汁，一同进微波炉高温烤制……
最后是把茄子从中劈开，铺开提前炒好的肉臊子，刷一遍油，一遍辣酱，和鸡翅一起送进微波炉。
烤串全部出炉时，程帆说他已经到楼下小区，问妹妹，要不要带几罐冰可乐。
程夏说不用，冰箱里有她上午冷萃的菊花水果茶，清热下火。
夜色微沉，天边夕阳坠下。
经过太阳一整天的直射炙烤，露台地面余热灼人。
感觉打颗鸡蛋，都能给烫成荷包蛋。
程帆在水龙头下接了水，一盆盆水倾倒而出，地面水蒸气迅速蒸发掉，同时带走灼热。
搬出折叠桌椅，一盘盘丰盛美食，也被邵骏和程帆端出，一个忙着拿碗筷，一个忙着端馒头。
馒头，是早晨没吃完的，放到冰箱里冷藏着。
顺便到微波炉里叮一下，当晚饭吃，也不用额外做米饭了。
见程夏转身回去，邵骏招呼着：“夏姐，来吃饭啊，你还要干嘛？”
“拿喝的。”说话间，程夏从冰箱取出一扎菊花苹果茶。
她给每人倒一杯，也跟着落座。
邵骏是猴儿急，立马捧杯咕噜咕噜猛灌两口：“酸酸甜甜的，还有茶香，好喝，还很解暑，夏姐，你是怎么做的，回去我也想给父母泡一壶？”
程夏啜饮一口果茶，慢条斯理回：“用桂圆干、玫瑰、枸杞、红枣，一个苹果放到电热水壶里煮开，放到冰箱冷藏。待水摸着冰一些，放入菊花浸泡，以冷水泡开，还可以冷萃绿茶，茶香味甜，喝着不苦。”
邵骏默默记在手机备忘录里，他低头记笔记时，鼻尖嗅到辣椒香孜然香。
等他再擡眼时，看见程夏和程帆已经开始撸烤肉串串，并且加快了进食速度。
程帆扯下羊肉块，表面被丰富的羊肉肥油脂包裹，锁住肉里的水分，肉块鲜嫩多汁，撒上辣椒面、孜然粉，嘎嘎香！
尤其是一口咬到羊肉脂肪，味道更是美得不得了。
羊肉脂肪被烤得外焦里嫩，一口咬下，在齿间爆开，油脂缓缓流泻而出。
程帆好喜欢羊肉脂肪，在牙齿里爆汁儿的感觉啊！
油汪汪，羊油香而不腻。
孜然和羊肉，简直绝配。