第19章 酸梅鸭（2/2）

仔细想想，她又不是不会做，想吃了就蒸呗。

三块米糕，也就过个嘴瘾，越吃越馋。

想着，她一口一个米糕，吃到最后一个，噎得直翻白眼。

这时，传来赵阿姨的声音：“小夏，我给你介绍几个奶奶认识。”

程夏被米糕噎得猛锤胸口，咕噜咕噜灌了几口水，才把糕点咽下去。

米糕香是香，就是太噎人。

她被赵芳梅拉着介绍给几位奶奶认识，被大家夸了又夸，把程夏美得冒泡。

夸她厨艺好，长得漂亮，年轻有为，以后肯定有大出息，能挣上大钱。

回去的路上，程夏脚步轻飘飘。

夸她漂亮，她笑笑不说话。

夸她挣大钱，程夏顿时心花怒放，看人的目光，都亲近了几分。

她穷怕了，一心只想搞钱。

回到家中，收到邵骏的消息。

他父母尝了她做的桂花糯米糕，非常喜欢。

刚出锅，撒上些许干桂花，黄澄澄，米糕颜值颇高。

一层洁白松软的糯米，中间一层红褐色的糖霜，上面又覆盖一层白皙糯米粉，米糕蓬松柔软，香糯糯，糖霜的甜度，恰到好处，不会过分甜腻。

今天她给的30元好处费，加上获得最受欢迎食堂窗口第一名的奖金，两个月，每月100元，程夏和他各分一半，加上今天的，共130元。

邵骏用自己挣到的第一笔钱130元，分别给父母买了礼物，他爹妈一高兴，立马给他转账5000元。

邵骏问可不可以拿5000元交伙食费，他想来蹭饭吃……

程夏正在为生计烦恼，购置铁锅、油烟机、厨具等，花掉她靠经营学校食堂，攒了两个月的钱。

现在家里买菜买米，样样需要花钱，她用的便宜哥哥给的一万块，但是照她们这样吃下去，不经花，得想想如何开源节流。

当赵芳梅找上自己时，尽管给出的报酬很低，总算有一笔收入进账，比坐吃山空强，所以程夏还是接下。

现在有人找上门来，给她送钱，程夏巴不得，但是5000元似乎有点多了，她得想想。

不等程夏给出答复，当晚，她又收到赵芳梅打来的视频，惹得程夏心里七上八下。

难道吃席，吃出问题啦？

接通视频后，赵芳梅告诉她一个好消息，今天的活动宴席筹办得非常成功，口碑不错。

又说小区里有一户业主，对方儿子马上要结婚，不想在酒店吃预制菜，想在小区办婚宴，搞流水席，问她愿不愿意接？

赵芳梅神秘兮兮道：“我那朋友给的报酬挺丰厚的，这个数。”

程夏哦一声：“580啊！”

“不，你再加个零。”见屏幕里，小姑娘大眼圆睁，赵芳梅笑眯眯说。

她又问了婚礼当天来宾人数、预算等等……

似乎有搞头，她拍板说：“可以，我接了。”

又说：“有一点比较棘手，你们那边来宾太多，我这边只有一个助手，人手不够。”

赵芳梅笑得和蔼极了：“没关系，我可以帮忙找人，说好的报酬，不算在里面。”

靠在沙发里打游戏的范祥，突然觉得后脖子一凉。

好端端，怎么感觉后背有点发寒？

……

挂掉视频，程夏美滋滋。

对方给找后厨人手，给包食材、厨具，程夏只要负责掌勺烹饪，别的都不用她操心，净赚5800，真是送上门来的好事儿啊！

她立即给邵骏打语音过去，很快，那边接听：“夏姐，想好了。”

程夏：“嗯，想好了，我接了个私活儿，你明天要不要过来帮我？”

邵骏不关心别的，只关心：“有好吃的吗？”

“有，刚出锅第一时间给你尝味儿。”顿了顿，程夏说：“一共三天的流水席，宾客比较多，有点累，三天给你开800块工资，来不来？”

邵骏：“来啊，钱不钱的不重要，主要是喜欢吃席，尤其是夏姐你做的席面。”

想起傍晚吃到的席面，那叫一个香。

突然，邵骏开口：“夏姐，我有个请求，我能给主家出个份子钱吗？”

程夏脑袋卡壳：“干嘛？”

邵骏：“我想随个份子钱，让我爸妈也出搂个席。”

程夏：“……我问问赵阿姨，可以的话，通知你。”

她给赵芳梅发信息，询问。

收到程夏的消息，赵芳梅还以为有什么问题没问清，得知她的助手想随份子钱，来吃席，赵芳梅脑袋也卡壳了。

帮忙问了朋友的，对方非常欢迎。

收到答复后，程夏琢磨着要不要给便宜哥哥也随个份子钱？

问了程帆，好像是赵阿姨有点事，他这两天休假。

程夏一听，大概知道赵芳梅让他来干嘛了。

得，又省一份份子钱了。

后厨帮厨，会单独开一桌席面，跟宾客吃的一样，只是等宾客吃完后，才开始用餐。

流水席前两日，席面相对简单，算是个便饭，给前期参与准备工作的亲朋好友吃的席面，相对来说，预算会少点。

第三天是正式喜宴，预算充足，菜色够硬，要上档次些。

花了三小时，草拟好三天流水席的菜单，赶在十一点前，发给主家。

一一扫过菜单上的菜名，有些压根儿没听说过，例如什么蟠龙菜、擂椒皮蛋、蚂蚁上树、松鼠桂鱼……

好好的桂鱼，怎么跟松鼠扯上关系，爱护野生动物，可不兴吃松鼠啊！

还有蚂蚁上树，叫他们上哪儿抓那么多蚂蚁，还有蚂蚁能好吃吗？

得到程夏的描述，原来不是吃松鼠，只是把桂鱼做成形似松鼠的形状，因此得名。

蚂蚁也不是真的蚂蚁。

确认完菜单，时间来到深夜十二点半。

挂掉电话，程夏打了个哈欠，上床睡觉。

今明后三天，有得忙了。

天没亮，她起床，洗漱完来到一楼赵芳梅家。

赵芳梅随手一指，正哈欠连天的范祥：“给你找的帮手，随便使唤，还有一个，晚一点到。主家也给安排了亲戚帮忙洗碗洗菜。”

正在甜美梦乡里，被亲妈从床上揪起来的范祥，闻言打哈欠的嘴张得吞下一颗鸡蛋：“让我打下手？”

他连连摆手：“我不行，连韭菜和蒜苗我都分不清，让我去后厨房帮忙，这不是开玩笑嘛！”

赵芳梅笑眯眯：“好呀，不去的话，手机没收。”

被拿捏了七寸的范祥，顿时没脾气了：“我去还不行吗？”

这时候才五点十分，公共交通还没开始运行，邵骏扫了共享单车来的。

见到范祥，邵骏热情道：“你就是刚来的师弟吧，你好，我叫邵骏，是你大师兄哦。”

范祥斜他一眼，没搭理。

什么师兄师弟，他又不打算学厨？

而且还是给朋友妹妹当小徒弟，给个小胖子当师弟。

集合后，三人在赵芳梅的人带领下，来到办喜事的主家，认认门。

提前采购食材的人回来了，主家租赁的厨具灶具、帐篷、桌椅板凳也一并运送来。

有人帮忙在空地搭建帐篷、锅炉，这些琐事程夏不用管，她只负责后厨掌勺。

看到有她想要的堿面，海带丝，花生米，这时候灶炉已经摆在露天空地。

清洗一遍厨具锅具，开始烧一大锅热水，给堿面和海带丝烫熟，过冷水晾凉。

热油炒香花生米，刚出锅的花生米，不脆，放到电风扇底下，用筷子搅拌搅拌，散走热气后，开始变得酥脆。

邵骏负责切黄瓜丝：“师弟，你去拌花生米，这个没有技术含量，比较轻松。”

“跟你说了，我不是你师弟。”说完，范祥爱搭不理给花生米搅拌，散热气。

他给花生米搅拌，坐到小马扎里，哈欠连天。

趁着花生米散热的时间，程夏熬了葱油、辣子油，取一只瓷碗，塞一把晾凉的堿面，黄瓜丝和海带丝，加一勺葱油、一勺辣椒油，一勺花生米，往里加葱蒜末、生抽、食盐、麻辣鲜、花椒粉、香醋、熟白芝麻，几滴香油，少许白糖。

调好味道的凉面，被放置一旁，等待取用。

等她示范一遍后，主家安排到后吃帮忙的亲戚，负责帮忙往碗里加面，把面碗送到她面前。

这样，程夏只需调个料汁，大大减少工作量。

炙热的日头升起时，空地已经搭建好遮阴的帐篷。

忙活了一早晨，主家招呼着帮忙的亲朋好友过来吃早饭。

听说老张家特意聘请了一位大厨，要办老式流水席，说实话，大家挺期待的。

现在经济不景气，也就偶尔下个馆子，谁家能天天吃的起馆子里的手工饭菜啊！

就指着老张家的酒席，搓一顿。

一大早，见到一群小豆丁，看着面生，以为哪个亲戚家的小孩。

得知这群小孩就是今天来的大厨和后厨帮手，大家面色各异，这不是过家家，闹着玩儿？

尤其是当老张指着为首的一个瘦胳膊瘦腿儿的小姑娘，说是今天掌勺的大厨。

大家都觉得老张吃错了药。

后面有赵芳梅打包票：“别看小姑娘年纪轻轻，人家可是青阳二中中餐班学生，一顿烧五百人份的餐饭。”

有人觉得程夏年纪轻轻，手艺肯定不到家，听完惊呼：“这么厉害啊！”

赵芳梅擡了擡下巴，得意说：“可不是，老张家闺女儿不是在咱们社区工作嘛，昨天吃了社区宴席，给老张两口子打包了饭菜，两口子吃了觉得好，找我从中牵线。”

“我说怎么老张提前在酒店订了宴席，定金都交了，怎么突然想到在小区办流水席。我得尝尝凉面去……”

初升的太阳，炙烤着大地，露气散去，温度攀升。

忙活的人浑身热汗，燥热不已，这时候端上一碗凉面，用筷子搅拌搅拌，让每一根面条均匀地裹上料汁儿。

裹上料汁油汁的面条，油光水滑，点缀着蒜末葱花，海带丝和青瓜丝，随着搅拌，料汁里的葱香分子飘荡在空气里。

辣椒素刺激着味蕾，分泌口水。

迫不及待嗦一口面条，柔韧的面条裹满了油脂，爽滑有嚼劲儿，偏香辣酸甜口，海带丝青瓜丝丰富了口感，清爽不腻。

花生米酥脆油香，越嚼越香，能吃到脆花生的油香。

凉面开胃，给的分量足，油水也足，三下五除二，嗦完一碗凉面，舔了舔嘴边的酱料汁，回味着刚才的美味。

连碗底的蒜末也不放过，用筷子夹起送进嘴里，辣得斯哈斯哈，也要把碗底的佐料都吃光光。

程帆来得正是时候，正赶上吃早饭。

桌上摆着几十碗调了酱汁的凉面，取来，用筷子拌一拌，就能吃。

见到妹妹程夏，程帆奇怪：“你怎么在这儿？”

程夏这才想起昨天忘了告诉便宜哥哥：“忘了跟你说，我来这家做几天流水席，赵阿姨没告诉你吗？”

程帆：“没有，赵阿姨只说让我来帮忙洗碗。”

见到程帆，范祥一改耷拉着脑袋的颓败模样儿，屁颠屁颠跑过来，幸灾乐祸：“哈哈，你也被我妈骗来当苦力啦！”

程夏递给他一碗两面，自己也取了一碗，用筷子搅着：“先吃饭，吃完了还有一大堆活要干。”

天气热，热得范祥没什么胃口，看程帆大口嗦面，大家吃得很香的样子，辣椒素的芳香在空气里游动。

被馋到，范祥也拿过一碗凉面，拌着拌着，被油辣椒的辛香勾起馋虫，心急一阵焦灼，迫不及待往嘴里送面条。

豁，有点香。

他扒完一碗，又拿起一碗嗦。

赵芳梅让给他爸带一份，老爸只请到一天假，今天还要上班。

范祥闷头吃面，含糊：“知道了知道了。”

张盼来得晚一些，埋怨妈妈怎么不早点喊自己起床，万一错过好吃的怎么办？

得知今天的早餐，是程夏师傅做的凉面，她洗漱完，推开房门，直奔空地而来。

怕不够吃，张家特意多准备了些，亲朋好友连吃带拿，给自家孩子带早餐，还剩下好多。

同一楼栋里居住的户主，老张也招呼大家有没有过早，家里办喜事，可能吵到大家，又是送喜糖，又是问要不要吃个凉面？

张盼把凉面搅拌好，开始品尝：“我的天，好哇塞，小夏师傅的手艺真好，普普通通的凉面都能做得这么好吃。”

她可喜欢凉面了，尤其是凉面里的蒜末，辛辣清冽，别有一番滋味。

俗话说吃面不吃蒜，香味少一半。

路过的户主好奇：“这是手工制作的凉面啊！”

张盼边吸溜面条，边回：“是啊，可香了，来一碗嘛！”

被招呼来的吴秋，厚着脸皮接过凉面，附和道：“真的好香，就是有点太辣，不过我还能接受。”

很快，在13栋有一户业主家办喜事，路过可以免费领取一份手工凉面的消息，在业主群里传开。

来晚一点的业主，虽然没能吃到传说中的美味凉面，也领到一份喜糖，跟着沾沾喜气。