第24章 甲鱼烧锅盔（2/2）

肉质肥嫩，鲜美弹牙，一筷子接一筷子，根本停不下来。

这些鳝鱼丝还是她家兔崽子处理的，嘿，这样一想，也算是吃到了儿子做的饭菜。

杨柳和邵东吃着油爆鳝丝，想到一块儿去。

接下来的粉蒸肉，粉蒸土豆，粉蒸茼蒿，比较受老人的喜爱，粉蒸茼蒿，蒸得软烂烂，入口即化，清甜不腻。

粉蒸土豆沙沙绵绵，浇淋上一点香醋，那味儿绝了。

粉蒸肉，年纪大，牙口不好的人，尤其喜爱这道菜里的肥肉片，肥肉里的脂肪被高温蒸出，被米粉包裹，使得肥肉片吃起来不觉得油腻，舌尖一抿，跟嫩豆腐似的。

老人把粉蒸肥肉片挑了吃，剩下的粉蒸瘦肉片，全部便宜了年轻人。

杨柳吃得乐呵呵，她不爱吃肥肉，就喜欢瘦肉多的肉片，软糯咸香，带一点点肥肉肥皮的，吃着最香。

肥肉部分油汪汪，肥皮软糯糯，满满的胶原蛋白，连平时一点肥肉不吃的杨柳，也觉得粉蒸肉里的肥肉香呼呼。

看着平平无奇的蒸茼蒿，竟是甜甜的，并非加白糖的甜，来自于食材本身的甜，清爽极了。

这些素菜，竟然也非常美味，丝毫不输粉蒸肉。

手工酒席就是香啊！

吃过三道蒸菜，下一道甲鱼烧锅盔，成功让一桌人变得沉默。

甲鱼，大家平时几百人吧不怎么吃，还是烧锅盔，锅盔不是主食吗，这也能做成菜里的配料？

尽管对程夏同学的厨艺，有着十分的信任，这一刻，邵东提着筷子，不知道如何下嘴。

杨柳夹起一块锅盔：“豁，好酥脆，辣辣的，蛮香的。”

锅盔经过油炸，表面酥酥香香，面粉分子和热油的火热邂逅，带来极致的酥。

内里的面团孔洞吸附了辣汤，还能爆汁儿呢。

热烈奔放的灼热，席卷了整个口腔，灼灼辛辣之余，带着点点花椒的麻香，一种近乎酣畅淋漓的快感从舌尖蔓延。

尽管辣得冒汗，却也畅快着。

酥香与麻辣的交织融合，带给人一种谓之“香”的体验，越吃越上头。

肥美的甲鱼裙边，让杨柳惊艳不已。

丰富的胶原蛋白，让她浑身毛孔舒展，仿佛能感受到皮肤传达来的喜悦。

海带排骨汤，炖得排骨软烂脱骨，轻松一扯，能抽出直排骨头，海带厚实且软，牙齿切割，恨不得化掉。

加了海带的排骨汤，更添几分鲜美，海带里的胶质全部被煮到汤水里，能把人的舌头都鲜掉。

大伙捧着碗，吹走热气，咕噜咕噜品汤。

真的鲜，要怪就怪这个大夏天太热了，绝对不能怪海带排骨汤太烫。

不知道是不是大锅饭烧得香一些，杨柳也会熬点汤，她熬出来的海带排骨汤，就没有大师傅熬的香。

后面的香芋扣肉，夫妻俩吃过，儿子邵骏给她们打过包。

今天再吃，也不觉得腻。

每人只够尝一两片，根本不够吃好吗？

作为压轴出场的松鼠桂鱼，颜值担当，成功拉高了逼格。

作为八大菜系之一的苏菜，松鼠桂鱼的地位，举足轻重。

炸过的鱼肉，浇上煮好的番茄糖酸汁儿，色如琥珀，放上昂首鱼头，点缀着青豆甜玉米粒，经过摆盘，堪称一件艺术品。

不止颜值佳，味道也极佳。

中看又中吃。

炸过的鱼肉粒像是刺猬一样竖起，鱼肉外酥里嫩，裹着鲜红油亮的酱汁儿，诱惑不已。

最后两道甜品一同上菜，分别是炸的金黄的南瓜饼、红枣莲子银耳百合羹。

红枣香甜，百合清新甜美，莲子沙绵绵，粉糯糯。

银耳的胶质全部被熬进甜汤里，很出胶，汤水黏黏稠稠的，滋阴润肺，甜度适中，不会太过甜腻。

很补人的甜汤，软糯滑溜，吸溜吸溜，被杨柳干掉一碗甜汤。

最妙的还属南瓜饼，油炸的牛奶杯酥脆油香，南瓜夹心香甜软糯，竟然能拉丝儿。

……

忙到太阳落山，吃完最后一桌席面，送走宾客，歇了会儿，大家也到了分别的时候。

累了三天，程夏满身热汗，打算回家冲个澡，好好偷懒睡一觉。

结完尾款，张广胜还多了个红包：“辛苦了。”

后厨每人都有收到个红包，程夏也不客气收下：“还好，没事的话，我回去了。”

得了红包，一路上邵骏高兴得不得了：“夏姐，我妈的车在外面等我，先过去了。”

程夏点头，又扭头看向身侧。

没了小跟班当电灯泡，便宜哥哥有点手足无措：“夏夏，我不是一个称职的好哥哥，以后有地方做的不好，你可以直接跟我说。”

程夏完全不这么觉得：“不会啊，我觉得你是一个尽职尽责的哥哥，会在自己能力范围内，给予妹妹最好的，又不会干涉掌控对方，我觉得你很好。”

程帆猛地擡眼：“你真的觉得我这个哥哥很好？”

程夏点头。

便宜哥哥不善言辞，看似木讷了些，偶尔也会有一些关心体贴的举动。

他会给妹妹买舒服透气的鞋，自己脚上却穿着洗刷得微微发黄的帆布鞋。

穿得领口变形的几十块T恤，也不舍得买新的，他对自己很舍不得，对妹妹又很大方。

一双运动鞋，好几百块呢！

也许他不会沟通，不知道怎么对人好，但他用自己的方式默默照顾着妹妹。

便宜哥哥从来不会以为了你好，操控妹妹的喜好。

或是以我为你付出了多少多少，给予压力，获取愧疚内疚，达到控制别人人生的目的……

程夏盯着脚上的新鞋。

便宜哥哥，真的很好很好呢！