第29章 牙签牛肉（2/2）
荷花味精因为掉头发，不健康的谣言打压，导致曾经红火半边天的味精，逐渐落寞，退出调料货架的舞台。
因为物美价廉，利润低，味精被摆放在超市边边角角的角落，很不起眼。
高利润的鸡精，被摆放了满满一面的货架。
味精厂商给的推广报酬，仅有其它厂商的十分之一，程夏毫不犹豫接下了推广工作。
第二天，上完两节课，程夏带着邵骏来到学校食堂厨房，准备今天的饭菜。
跟往常一样架上支架，布置打光，找好角度进行拍摄……
嫩牛肉切片，加蒜末，料酒、生抽、十三香，食盐和淀粉，给它抓拌腌制。
牙签开水煮三分钟，消毒。
腌制十五分钟后，给牛肉片串上牙签，下锅进行油炸，可以帮助肉片锁住内部水分。
炸好的肉片，捞出过滤掉多余油分。
炸过的热油晾凉，盛放到容器，这时候锅底残留了炸过的油脂，加姜蒜爆出香气，倒入控掉油分的牙签牛肉，加酱油、辣椒面、食盐，少许白糖，快速大火翻炒，把调味料拌开。
关火后，撒上一把熟白芝麻，葱花，适量孜然粉，提香增香。
青椒煎至两面虎皮，过了青椒爽脆的季节，这时候的青椒普遍辛辣味浓重。
加多多的醋，可以起到缓解青椒的辛辣刺激。
锅中倒入炸过牛肉的菜油，一大碗鸡蛋液，煎得两面金黄，给它搅拌成鸡蛋碎，盛到容器里，备用。
往锅里添加少许菜油，加姜蒜，干辣椒，一勺豆瓣酱炒出红油，加豆芽翻炒，等绿豆芽微微软塌后，倒入热水泡开的红薯粉条，还有煎好的鸡蛋碎，一起大火翻炒。
生抽、食盐、麻辣鲜，味精，一点点香醋，大火翻炒，装到餐盘出锅。
热油，加葱末蒜末，加清水煮开，倒入一盆油菜叶，煮到汤水沸腾后，给机器绞好的肉馅调个味，挤出一颗颗圆溜溜的肉丸子，放到热汤里滚熟。
撒上些许虾皮，更添鲜美口感。
浸泡出血水，腌制好的猪肝，下锅焯至变色，当猪肝呈微微粉色，立即捞出，不能焯老了。
锅中热油，姜蒜末，洋葱丝，爆出洋葱香气，一勺豆瓣酱，干辣椒段，酸辣泡椒碎，烫熟的胡萝卜片，青椒块，一起大火翻炒，给配菜炒得软塌些，加入焯水的猪肝，大火翻炒，加调料佐味，立即关火出锅。
因为猪肝焯熟了，大火炒三十秒，即可出锅。
刚做好饭菜，这时候响起了下课铃声。
在家吃了一个多月预制菜的学生们，听见下课铃声后，疯狂奔向食堂。
来到吃吃吃窗口，江梦和严欣气喘吁吁。
江梦：“阿姨，我要哈……”
一扫价目表，今天竟然有牙签牛肉耶！
她扶着腰，大口大口喘气：“我要一份牙签牛肉……”
打好饭菜的两个饭搭子，相互把菜分一分，开始享用美食。
压抑了一个多月的味蕾，贫瘠而焦灼，在肉丸子的包容抚慰下，慢慢获得平静。
对，就是个这个味儿，油香油香的。
因为是肉丸子是水煮的，吃起来口感比较清淡，主要强调它的鲜美多汁。
经过油汤汁一滚，清新的小油菜也多了几份鲜。
肉丸子青菜的汤汤水水，更是鲜，偶尔还能咀嚼到虾皮，咸鲜口的，蛮鲜的。
“又吃到一个虾皮呢！”严欣跟好友炫耀，仰起的小脸欣喜万分。
江梦也在低头找虾皮。
两人有一种挖掘宝藏的小快乐。
如果说肉丸子汤主打一个咸鲜可口，那么泡椒炒猪肝，则是偏酸辣口。
炒猪肝鲜嫩嫩，口感嫩到脆口。
多煮一分太老，少煮一分，则显得太生，火候恰到好处，不柴不腥，酸酸辣辣，超级下饭。
猪肝里面的泡椒碎也能吃，巨辣，辣得鼻尖沁出汗珠子，对于嗜辣的江梦来说，越辣越香。
不止猪肝香，牙签牛肉更绝。
邵骏被牛肉辣到，低头快速扒米饭，缓解口腔里灼热辣度。
被牛肉里的辣椒面辣得脸蛋子通红，下一秒，又开始想念刚才的辛辣刺激。
一边被辣椒很虐，一边又暗搓搓的很爽，谁懂啊！
他拿起串着牛肉的牙签，牙齿固定住肉块，轻轻一扯，把牛肉扯到嘴巴里。
经过油炸，牛肉外酥里嫩，焦焦香香。
辣椒面和孜然面，赋予了牛肉香香辣辣，辣而不燥，很有嚼劲儿，越嚼越香。
跟撸肉串似的，够辣，够味儿。
一口忘不掉，光是闻着味道，已经馋到流口水。
连续吃掉几块牛肉，辣得邵骏疯狂冒汗，太出汗了。
夏天出一身热汗，怪舒服的。
最不起眼的炒合菜，煎得金黄的鸡蛋碎，香喷喷。
绿豆芽清爽解腻，尤其是里面的红薯粉条，吸收了调料味道，软糯糯，意外的下饭。
一旁的程夏夹起虎皮青椒，裹着丰富的酸汤，嗷呜一口送来。
跟她想象的一样，这个季节的青椒生出些许辛辣。
经过酸醋汁的调和，削弱辣度，酸辣开胃，丝毫不逊色肉食肉菜。
连续吃掉两个虎皮青椒，连程夏也被青椒的灼灼辣度，辣到了。
她斯哈斯哈，低头疯狂扒米饭吃。
吃过午饭，开始上网课，剪辑短视频。
因为短视频时间有限，以往剪视频，她会特意剪辑一些比较诱人的部分，剪辑进去。
例如热汤咕嘟咕嘟，或是五花肉加了酱油，色泽油润的诱人画面……放调料之前的步骤，几乎都被她剪掉。
今天给味精推广，她在视频中间特意给味精留了几秒镜头，简练的介绍语，继续bg，按照老样子，以所有菜品摆放整齐收尾。
剪辑好的视频，上传到账号。
等了几分钟，她又点开视频，翻看评论区。
第一次推广，大部分粉丝非常支持国货，并不反感。
味精厂商也在评论区留言认领，跟大家友好互动。
几分钟的速度，视频点赞评论量，以肉眼可见的飞速上涨，账号流量不错。
厂商乐得合不拢嘴，短短十来分钟，平台新增订单500+……
这波流量可以啊！