第56章 熏腊香肠（1/2）

第56章熏腊香肠

下午,程夏在小区楼下收集到侧柏枝，这玩意儿一年四季常青，用来熬洗发水,有乌发美容,防脱发白发的功效。

同时,也能被拿来熏腊肉。

一般市区不方便熏制,程夏住的小阁楼，一大片大露台，用来熏香肠、腊肉、腊鱼、腊排骨，最好不过了。

摘来的侧柏枝丢进烧烤架里,程夏网购的木屑和稻谷壳到了,均匀撒上,她又催促邵俊和范祥快点把剥好的桔皮拿来，顺手丢进烧烤架，点燃后,弄弄青烟升腾而已，上面挂着一排腊肠腊鱼肉……

“好像有一股松柏的香气，桔皮的油香，混合在一起还蛮好闻的。”邵俊咬着桔瓣,冷得牙齿直哆嗦,啧啧称奇：“昨天我被夏姐馋到了,蒸了一根腊肠当零食吃,香香辣辣的，油滋滋的。没忍住,我又扒了小半碗米饭。”

那天给程夏帮完忙,回到家后，邵俊和范祥也自己买材料制作了腊肠。

听到邵俊说起腊肠的美味,范祥想起今早他父母蒸的腊肠，配个稀饭，一锅的米粥差点不够喝：

“我们家昨天也蒸了几根，我妈说好吃，今早又蒸了吃，谁家早饭吃腊肠啊，感觉我灌得有点少，明天我再灌点，不然根本不够我妈嚯嚯。”

邵俊深有同感：“我妈给我小姨和姑姑家分了些，也不够吃，回头我灌了，拿到夏姐你这里来熏一熏呗！”

范祥：“我也想。”

程夏一口应下：“可以啊，你们自个儿去摘侧柏叶，木炭和稻谷壳我这里还有。”

熏好的腊肠、腊鱼肉，色泽更加红艳艳，尤其是腊肠和排骨，表面覆盖上一层润润的烟油，看着有点脏兮兮，实则喷香喷香的。

馋得邵俊和范祥直流口水，几天后，立刻把家里刚灌好的腊肠拿来熏一熏。

时间飞快，过完小年，迎来除夕。

大伯程涛带着一家人特意从外地赶回来，二伯程勇也把老家的亲爹接到城里过节，老爷子长吁短叹，亲孙子不在身边，一家人团不了圆。

大伯二伯齐齐上阵劝说，让程帆程夏到家里陪老人吃一顿团圆饭，被程帆给拒绝了。

爷爷有二大伯二伯孝顺，一家人其乐融融，喜迎新年。

程夏却只有他，如果他走了，她只能一个人孤零零过除夕节。

她还通情达理表示，他可以去他二伯家，毕竟过年过节，一家人团团圆圆，自己不会生气的，但是不能要求她也一起去。

程帆当然不会要求程夏做她不想做的的事情，她嘴上说着不在意，他一眼看穿她周身笼罩的落寞：“我跟你也是一家人啊！”

蓦地，程夏擡头，嘟囔道：“是你自己不去的啊，可没有人逼你。”

随之，她声调温软几分：“还愣着做什么，跟我一起下楼去采购今年年夜饭的食材呀！”

两人到市场逛了一圈，采买鸡鸭鱼肉，牛肉大虾也必不可少，拎着大包小包，满载而归。

电饭锅里，炖着排骨莲藕汤，砂锅里是老母鸡汤，炸耦合、香煎鳊鱼、油焖大虾……

最后往老母鸡汤里加一块粉丝，小火炖煮一分钟，让鸡汤的味道进入粉丝里。

从早晨忙到中午，十道菜齐活了。

天气冷，香煎鳊鱼出锅没多久就凉掉了，鱼肉里的蛋白质被煮进鱼汤，凉透后，蛋白质形成胶质满满的鱼冻。

鱼冻冰凉冰凉，冷得牙齿打了个颤，胶质蛋白入口即化，鲜味分子填满了整个口腔，鲜得人眉毛一抽一抽。

多挖几块鱼冻吃，恨不得凉到心尖尖，不过不怕，刚出锅的鸡汤粉丝咕嘟咕嘟，冒着热气。

还有热乎乎的排骨莲藕汤，排骨的肉香鲜香之中，夹杂着莲藕的一丝清香。

啃一块排骨或鸡块，浅品一口鲜汤，滚烫得舌尖发懵，回神后又是海潮般一浪接一浪的鲜美。

炖得太鲜了，肉汤一口接一口，大块啃排骨，大块撕鸡肉，根本停不下来。

莲藕粉糯糯，绵绵的淀粉香，排骨炖得软烂脱骨，排骨汤能品到莲藕的回甘，超香哒。

老母鸡汤更不得了，表面漂浮一层金灿灿的油脂，很补人，醇香厚重，肉汤驱散了周身寒意，热汤下肚，浑身暖洋洋的舒服。

鼻尖沁出了热汗，在寒风肆虐的季节里，这样一碗热气腾腾的汤水，最能打动人心。

晚上兄妹俩在客厅看春晚，有说有笑，回到房间，程夏有点情绪低落了。

她想妈妈了。

妈妈的爱，是五指山下的掌控，是窒息的牢笼，可也是爱啊！

渴望母爱的小夏，拥有油画天赋的小夏，似乎才是妈妈眼中更期待的女儿。

有小夏陪在身侧，或许妈妈也会幸福吧！

有时间程夏忍不住幻想，她和小夏或许生错了地方。

这样的互穿也很好，她们都拥有了更灿烂的人生。

初一一早，便宜哥哥拎着礼品去到二伯家拜年。

昨天团圆饭没去，今天的拜年还是得去，这些礼节还是要的。

他冒着冷飕飕的寒风去送节礼，程夏在被窝里赖床，开着暖空调，舒服得滚来滚去，就是不肯起床。

临出门前，程帆交代过了，电饭锅里有他煮得稀饭，锅里热着菜，让她醒了记得吃。

又在柔软的床上赖了半小时，程夏腹中饥饿，套上保暖家居服，踩着拖鞋吧嗒吧嗒来到厨房。

锅中蒸架上，是昨天没吃完的菜，粉蒸水芋头、粉蒸肉和粉蒸排骨三拼，昨天两顿还剩下的一点排骨莲藕汤，他往里头加了白菜和海带，一锅乱炖，看着没什么食欲。

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