第66章 红烧牛肉面（2/2）

顿时觉得自己盘子里的猪扒、三明治吃着干巴巴，不带劲儿。

对上程夏警惕的目光，江曜不敢招惹她，于是伸着筷子夹走隔壁秦一洲碗里的红烧牛肉块。

四目相对，江曜干笑：“反正你一个人也吃不完，多浪费啊，我帮你吃点，不要这么小气嘛！”

秦一洲把小份牛肉面挪到靠墙的左手边，防止被人觊觎。

见秦一洲严防死守，江曜只能放弃再偷他牛肉的念头。

“小气。”江曜埋怨一声，吹走热气，把牛肉块塞到嘴巴里包着。

红油的香味分子瞬时在舌尖蔓延开来，鲜香的辛辣，灼烧着口腔，滚滚热辣如火焰般燃烧，牛肉煮得很香，越嚼越香，很上头。

“嘶，好辣。”江曜赶紧喝了一口玉米浓汤解辣，舌尖却又回味着刚才被辣度灼烧的痛感，像是上瘾了般，还想再尝一块。

似乎看穿他的意图，秦一洲擡手护住面碗，防备着。

江曜：“……”

一眨眼，程夏嗦完了红烧牛肉面，辣得很爽，很酣畅淋漓，用抽纸擦拭掉鼻尖的热汗，又开始享用福鼎肉片汤。

不同于红烧牛肉面的香辣酥烂，重油重辣，福鼎肉片则主要强调q弹鲜美。

用纯猪瘦肉和姜丝打成肉泥，绞好的肉泥加盐、鸡精、红薯粉和小苏打，给肉泥搅拌按揉，少量多次添加葱姜冰水，搅拌出浆，直至筷子屹立不倒，就算是成功了。

给肉泥平铺开来，用工具刮走肉泥，沸水一汆，煮熟的肉片浮出水面，白里透红。

因为加了泡椒水，和香醋，味道酸酸辣辣，超级开胃，程夏端碗品了品它的汤，然后才吃肉片，因为添加了小苏打，使得肉片超级弹牙，很有嚼劲儿。

她又挖起一块肉片，颤悠悠，肉感十足啊！

这种汤汤水水很鲜，程夏吃完肉片，连汤汁儿也不放过，喝了个底朝天。

江曜轻哼。

不爱吃他的，爱吃秦一洲做的呗。

饭后，中餐课的结果也出来了。

程夏的红烧牛肉面拿到9.2分。

她品了品，学校老师有一部分来自京城本地，他们都觉得可以，那么是不是说明红烧牛肉面符合本地口味。

或许，可以在小超市卖个牛肉面啥的，她看很多家长带着孩子来店里买炸虾饼当早餐吃，偶尔也会买个面包和牛奶当早餐啥的。

在这样的冬日里，来上一碗热气腾腾的牛肉面，谁能拒绝得了啊？

说干就干。

明早没课，程夏到店时，在店铺门口贴了公告，提前宣传明天卖牛肉面的消息，同时又在方芸景建的顾客群里大力宣传一遍，让店里的老顾客都知道这个消息。

第二天，早早来到店里，把牛肉炖上，暂时不用管它。

程夏用冷水洗了把脸，整个人精神了些，按照便宜哥哥给的学习方向，开始疯狂刷题海。

手机闹钟响起，程夏拿起手机关闭，时间刚到七点半。

半拉的卷帘门外，似乎传来脚步声，紧接着有人问：“买东西，老板在吗？”

“在的。”刚才天色还没亮，这会儿翻起了鱼肚白，程夏拉上卷帘门，见是个熟悉面孔，小姑娘经常来买炸货，是店里最早一批熟客。

李欣欣一起床，直奔兴盛超市来了。

在群里看到今天有现做的牛肉面卖，那红彤彤的色泽红油，看得人直流口水。

一进店，什么也不看，就看小吃工作台，啥也没看到，李欣欣顿时懵了：“不是说有牛肉面卖吗？”

程夏：“有啊，牛肉浇头刚好，要等几分钟，可以吗？”

对于吃货来说，等几分钟根本不成问题，李欣欣疯狂点头：“可以，我要三碗，是22元一碗吗？”

得到肯定回复后，李欣欣扫了66元。

程夏到厨房取来卤好的牛肉汤，放气后，放到灶上，开小火继续加热。

用另一只汤锅煮开沸水，市场买来机器压的堿面条烫熟，往打包盒里浇上牛肉浇头，铺上青菜，撒了葱花，打包好。

打包第二份时，店里又来了两名食客，被锅子里的红油卤香吸引来的……

锅子里咕嘟咕嘟，随着热气腾腾的白飘散到半空，飘香十里，整个街道弥漫着一股奇异肉香。