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37 火烧肉米线(2/2)

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昌大爷跟陈大爷下完棋又悄咪咪回到小饭馆,这会儿队伍只有两三个人了。

林阅棠也空闲了许多,她擡头就看见昌大爷对着自己案板上那条刚刚烧出来的烧肉直咽口水。

“小棠,你这烧肉能不能单独卖啊?”

林阅棠闻言,停下手中的动作:“昌爷爷,我看看先。”

林阅棠先把大众点评的营业时间给关闭,这样一些现在才准备赶过来的顾客就不会落了空,紧接着确认一下现场顾客的菜单,最后还剩下一些烧肉,她就单独卖给了昌大爷。

昌大爷提着烧肉偷笑着回家了,还好他是背着老韩他们到店里的,不然这点肉还要跟老韩分呢。

今天他家逆子跟他儿媳妇都要回家,他等下买瓶玉冰烧回去,一个人的时候一边喝,一边吃烧肉,这小日子真是比从前的皇帝还要美呢。

中午营业结束。

林阅棠翻看冰箱冷藏室的时候才发现还有一块五花肉解冻了忘记腌制,她想了想,拿出来,配了一份不同的腌料将五花肉给抓拿腌上。

林阅棠到菜市场买点米线,今天是洪东芝的小侄子帮忙看档口,他认识林阅棠,跳起来捂住收款码,不是不给她的钱。

“林老板,我要是收你钱,被我姨知道了,她还不打死我啊?”

林阅棠闻言,只好哭笑不得地拿起自己的米线:“那行,谢谢你啦。”

林阅棠刚回到店里,门外又进来两个人,她放下手上的东西,跟进来陈柏涛还有禤家俊说:“你们来啦,先坐吧,我到厨房去做烧肉。”

禤家俊哪里坐得下啊,他站在窗口,看着林阅棠将一条烧肉从炉子里拿出来,那烧肉表皮被烤得焦脆,还滋滋滋冒着油星呢。

他啧啧啧道:“果然啊,这个烤炉还得给林老板才能真正发挥出它的用处啊,看看林老板做的烧肉,再看看老周做的那些,难怪他开个餐厅干三个月就倒闭了。”

林阅棠笑着问:“你们两个一起吃吗?”上回她答应了禤家俊,用烤炉做了美食要请他吃,所以单独留了一份,还有给陈柏涛也留了一份,这些食材都是分开存放的。

禤家俊摆摆手:“一起就行,等下拿个公筷就好,省得林老板还要洗多个锅,那真是太麻烦了。”

陈柏涛挑眉:“你都还没问过我的意见呢?”

禤家俊叉腰质问他:“难道你不同意?你还要让林老板浪费这个洗锅的时间。”

陈柏涛:“当然不……”

禤家俊摆手:“那不就得了嘛!”紧接着,他又一脸狗腿地跟林阅棠说,“林老板,加油,我支持你!辛苦了!”

林阅棠迅速给他们做好三道菜。

禤家俊伸筷子夹起烧肉,随着他的动作,肥而不腻的那层肉在脆皮底下晃荡,筷子一松,又烫又香,他脸上顿时露出格外满足的笑容。

“好爽啊这一口,太好吃了,以前我奶奶总是用烧肉来拜神,但我都不怎么喜欢吃,觉得太过油腻了,还得是林老板做得才绝啊,瘦的地方不柴,肥的地方不腻,下次过节还要拜神,我就来这里给我奶奶买烧肉回去,拜过神的烧肉我吃完肯定发大财哈哈哈哈哈。”

陈柏涛也连续吃了几块烧肉,每次一咬,唇齿间就会崩出焦壳裂开的“咔擦”动静,清脆的声音甚至可以顺着牙齿传到头骨,吃起来太过瘾了。

厨房里,林阅棠往烤炉下边塞一点果炭,然后把西红柿树番茄还有小米椒跟青椒装在一个不锈钢篮子中,挂在烤炉里边烤出黑皮,紧接着又把腌好的五花肉挂上去。

林阅棠将西红柿这些食材剥去那层黑乎乎软烂烂的外皮,然后剁得无比细腻,再跟生抽、盐等佐料混成粘稠的酱料。

这次的五花肉不多,而且更薄一点,所以很快就烤到两面金黄焦香。

林阅棠将烧肉拿出来,切成薄片,铺在煮好的米粉上边,再把酱料跟炒香的花生碎还有油辣酱一起倒进去,再添上一点点的牛骨汤打底,不多,几乎全部隐没在下层里。

翠绿、艳红、焦褐等颜色凑合在一起,配料像是打翻的颜料盘,满得看不见底下的米线影子。

云雅看见这碗熟悉的云城火烧肉米线,心情格外激动,她低下头闻了一下酸辣鲜咸的味道,再也等不及了,拿起筷子搅拌。

林阅棠这次买的米线比炒米粉那种更粗一点,圆润的白米线染上诱人色泽。

云雅趁热吃了第一口,那浮着香辣酸爽油光的米线滑溜地吸到她嘴巴里,香得人天灵盖发紧:“小棠姐,你这个粉做得太香了,就是我家乡的味道。”

小卿宝也在吃着粉,她这一碗没那么辣,吃完粉,她又夹起一块肉,这个烧肉肉跟她之前吃的烧肉肉有点点不一样,这个更干香一点,而且越嚼越香呢,她听见云雅的话:“姐姐,你家乡居然有那么好吃的粉粉!”

云雅笑着说:“嗯,我的家乡还有很多鲜花,四季如春,阳光很惬意,非常漂亮的,等你长大了,你可以去那边玩呀。”

小卿宝用力点点头:“嗯嗯,到时候我要跟小姨一起去。”

林阅棠笑着说:“行,到时候咱们去玩还可以吃蘑菇,那边有很多好吃的蘑菇哦。”

小卿宝眨了眨眼睛:“那可以摘蘑菇吗?”

云雅也夹起一块紧实透亮的火烧肉,肉片带着一点汤汁,嚼了两下,里头的肉汁也渗了一点出来:“山里可以摘蘑菇,不过有些蘑菇是有毒的,可能吃了会死掉的哦。”

小卿宝听着觉得好吓人啊,小肩膀抖了抖:“因为蘑菇不想让人吃掉它吗?这是个杀手蘑菇!”

林阅棠被她这个小模样逗笑了,顺手将自己剩的一点米线再拌了拌,因为已经吃到底了,汤汁稍微比米线更多一点,她端起碗,将米线快速扒拉进嘴巴里,仅剩的烧肉片跟米线都吸饱了热乎的红汤汁,她一下子全数吃完。

这汤汁看着丰富浑浊,但吃进嘴里一点都不呛人,林阅棠吃饱了就放下筷子。

云雅听了小卿宝的话也哈哈哈一笑,她拍了拍自己的胸口:“没事,到时候我给你免费当导游,我知道哪些蘑菇可以吃,哪些不可以,我教你选。”

聊到自己的家乡,云雅的话都比平时多了些,大家你一句我一句地说着,禤家俊忍不住看过来:“林老板,你这个米线看着可真好吃,店里会上吗?”

林阅棠摇了摇头:“没有,这就是自己做来吃的。”

禤家俊羡慕啊,他眼巴巴地看着:“林老板,我是真想要到你店里打工啊。”

林阅棠也很无奈地回他:“抱歉啊,我也是真请不起你。”

禤家俊假装出委屈大哭的模样。

陈柏涛也惦记啊,忍不住多看了两眼烧肉米线,可惜啊,当初林老板答应的是店里上新品给他留一份,这个烧肉米线不算新品,所以他也是吃不上的。

两人离开后,小卿宝跟云雅也慢慢吃完午饭。

下午快五点多的时候,林阅棠正陪着小卿宝在街边公园下边找石头,然后看见梁奶奶跟梁橙橙,大家互相点点头打个招呼。

“小棠姐姐好!妹妹,好久没见了,你想我了吗?”梁橙橙也蹲下去跟小卿宝一起玩石头。

诚实的小卿宝听见这个问题,白嫩嫩的小脸蛋露出一点纠结。

梁橙橙立刻伸手:“好了,你不用说了,我知道你没有想我。”

小卿宝嘿嘿嘿一笑。

梁橙橙找到一把小石头,拿起一颗一抛,翻手捡起地下的一颗石头,再把空中的石子也接住:“妹妹,我们要去玩,你要不要跟着一起去呀?”

因为还有十天就开学,补习班的课程也到期了,梁橙橙现在是暂时解放,可惜她是下午才不用上补习班的,所以过来的时候林氏小饭馆已经关门了。

梁奶奶也说:“是啊,今天超市周年庆,很多东西都很便宜,买够68元就送鸡蛋,还有很多免费的东西吃,然后还有那个什么室内爬山的。”

梁橙橙说:“是室内攀岩!”

林阅棠问小卿宝:“你想不想去啊?”

小卿宝点点头:“想!”

林阅棠牵着她的手:“那我先去准备一下。”

她带着小卿宝洗干净手,紧接着又拿了纸巾钥匙等放在小背包里,她下来的时候,招奶奶也到了,大家一起去超市。

超市买够68元就可以免费玩半小时攀岩,林阅棠就给小卿宝挑选一些画笔之类的,还给她买了一个向日葵的水杯,然后拿着小票到攀岩的地方。

工作人员给小卿宝系上安全带,刚开始小卿宝还要工作人员托着,到后边她自己靠着自己的力量也能攀上一段距离了。

林阅棠拿着手机各种角度拍拍拍。

等招奶奶她们领完鸡蛋回来,小卿宝跟梁橙橙也从攀岩区走出来,梁橙橙激动得说:“太好玩啦!”

小卿宝拉着林阅棠的手,然后指了指,非常兴奋地说:“小姨,我刚刚爬到那里!”

林阅棠蹲下来,给她看自己的手机:“我知道呀,我还给你拍下来了,你真是太棒啦宝宝。”

小卿宝被夸得有点小害羞。

等她们走出超市,这会儿天色已经有点黑,走着走着,忽然闻到一股酸溜溜的味道,梁橙橙来回看着,终于找到味道的来源,是一个正在卖酸嘢的小贩,梁橙橙想吃,梁奶奶给她掏钱让她自己去买。

过了会,梁橙橙回来跟梁奶奶说不够钱。

“这么一点点就要那么贵?”梁奶奶带着梁橙橙去杀价,买了一斤酸嘢,其实就一小盒,本来要三十多块,被梁奶奶杀到二十五,她还觉得贵的,但孙女想吃就算了。

大家又走回商场,一楼有可以坐着吃东西的地方。

梁橙橙在路上没忍住用签子偷吃了一些,等坐在位置上,她问林阅棠跟小卿宝要不要吃,小卿宝点点脑袋。

梁橙橙用签子插起一块芒果,正要递给小卿宝:“你要小心点哦,不要刺到喉咙了——唉哟——”

手上的芒果啪嗒一下掉回盒子里,梁橙橙捂住突然剧烈绞痛的肚子:“肚子疼!”

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