131 烧鹅（1/2）
131烧鹅
过了会儿,昌大爷也骑着他的小电驴过来：“唉哟小棠啊，你可算是开门啦，你都不知道这段时间我是怎么过来的,真是太凄惨了……嗯，我好像闻见凤爪的香味了,今天必须来一笼凤爪,再来一份猪肠粉。”
昌大爷还特意看了一眼招牌，还好还好，他喜欢吃的菜都还在。
“好的，等稍等一下。”林阅棠将餐牌都叠好。
营业时间到了，林阅棠陆陆续续开始上餐。
裴晴娜点的是炒粿条,热腾腾的炒粿条端上来,香气与烫气一同弥漫，她一手拿起筷子,一手拿着勺子。
夹起黏糊带着油亮汤汁的粿条吸进嘴巴里，浓郁的锅气伴随着咀嚼的动作在唇齿之间弥漫,外面那层浓厚的芡汁特别香浓,咸鲜微甜,又因为下了一点点小番茄调了味道，还带着若有若无的酸气，这才让这道如此浓厚的湿炒粿条吃着不腻。
还有牛肉的香味与肉汁一起弥漫,粿条软韧的米香味顺着喉咙滑下去,等把嘴里的东西都吞进肚子里,裴晴娜又把底下勺子里接住的、滴下来的汤汁也全部舔进嘴里。
太好吃了！她真的好喜欢林老板做的炒粿条！
之前做康复训练的时候，妈妈经常来小饭馆给她买饭带回去，也给了她很大的坚持下去的力量，打包回去吃的炒粿条已经很香了,在小饭馆现吃的、刚出炉的牛肉湿炒粿条更绝！
好好吃啊，那么冷的天气，吃一碗吸饱牛肉香味跟酱汁香气的软滑炒粿条，简直是太幸福了，吃完后，身体都暖和起来了。
裴晴娜擦了擦嘴巴，又打包了一些早餐带回去给妈妈。
昌大爷在旁边也是一直在埋头苦吃，一筷子一个的猪肠粉不断往嘴里塞，猪肠粉被爆火炒得干香油润，还有那泛着焦意的酱香吃进嘴里，那真是满口生香啊。
昌大爷吃完大半碗炒猪肠粉，他又端起茶水满足地喝了一口，这才又去尝凤爪，皱巴巴的凤爪挂满酱汁，吃着软糯黏吃，越嚼越香。
凤爪也是好绝，好久没吃上了，昌大爷真是很想把小饭馆的菜全都给吃一顿。
等陈大爷来的时候，他就让陈大爷点煎饺跟虾饺，他们两人分一分，大家都能吃点不同的。
萧爸也是一大早就过来买早餐了，他打包回到家：“小饭馆的早餐来啦。”
萧妈舀起一勺配料满满的皮蛋瘦肉粥：“林老板做的这个皮蛋粥真的好吃，皮蛋的香味很浓，尤其是这个蛋黄，对了，小饭馆的人多不多？”
“多！我以为我今天算去早了，没想到已经很多人在店里排队，林老板放假这段时间，大家都憋坏了。”萧爸大口吃着炒河粉，“我听林老板跟别的客人说，中午还有烧鹅。”
萧章眼睛一亮：“我中午要跟同学去吃烧鹅！”
萧妈咬着勺子：“忽然不想去上班了。”她工作的地方离小饭馆太远啦！
萧爸立刻谄媚给萧妈捶捶肩膀，萧章也赶紧将自己碗里剩下的那一颗干蒸放到老妈面前。
“老婆大人辛苦了，放心，我肯定会打包回来给你留着的。”
“这还差不多。”萧妈将那颗干蒸吃完，喝了口水，心满意足就去上班。
早餐就是要吃那么好，干活才有劲嘛！
裴晴娜回到小区，走进小区就看见她妈在楼下坐着跟其他阿姨聊天。
“那是，我女儿可厉害了，那些训练我看着都难受，她自己坚持下来了……什么以后是我的负担？乱讲，我女儿可厉害了，她画画能赚很多钱，她都能养我了……哎呀回来啦。”
裴晴娜笑了笑：“妈，我给你买了小饭馆的早餐，要回去吃吗？”
“就在这里吃吧。”裴妈接过来后，打开饭盒，露出里面剔透泛粉的虾饺，“哎呀，我女儿买的早餐就是好吃。”
这虾饺没咬开的时候还好，一咬开外面的皮，里头的鲜美真是藏也藏不住。
周围几个阿姨刚开始还以为裴妈就是那种客套的话，渐渐地发现不对了，唉哟，这是真香啊。
阿姨们都忍不住咽咽口水。
“这虾饺在哪里买的？怎么那么香？”
“是啊，而且很大颗，包得又漂亮。”
裴妈说：“我女儿在骨科医院那边买的。”
有个阿姨馋得没忍住：“裴姐，我能不能吃一个？”
裴晴娜除了虾饺，还买了其他的，裴妈想了想，同意了：“行，不过每人最多就拿一个。”
三位阿姨一人拿了一个虾饺，虾饺的外皮柔韧微粘，里头的那一面虾皮也已经彻底染上馅料的鲜味，馅料有猪肉有笋碎有虾仁，脆嫩多汁，嫩滑弹牙。
“呼呼……香！具体地址在哪里啊？我也想要买来尝尝。”
“这家店是小晴发现的吗？可真厉害，能找到那么好吃的店。”
“裴姐也幸福，小晴多有心啊，还打包回来带给她吃，不像我家那个不孝子，放假天天在家里就打游戏。”
……
以前女儿刚出事时，这些街坊邻居看自己的眼神都是满满的同情，虽然知道大家没有恶意，但一生要强的裴妈还是很不舒服。
现在好了，大家反而开始羡慕起她来了，裴妈就喜欢这种感觉，说起来，真是要谢谢林老板，多亏她，自己女儿才能走出来啊。
东城的幼儿园今天才开学，店里也是又来了很多小朋友，林阅棠看着差不多到幼儿园开门的时间了，就抽了个空，送小卿宝去学校。
来到教室里，小朋友们都乖乖地喊了老师好，曲老师又问了小朋友们放假有没有去哪里玩，有没有吃什么好吃的东西。
小朋友们纷纷举手回答，轮到小卿宝了。
小卿宝声音脆脆的：“我小姨做了好多吃的，有甜甜的冬瓜糖，还有很好吃的大鸭子……就是大鹅！有个地方有好多好多大鹅，一整座山全部都是大鹅！”
糖糖眼睛立刻亮起来：“全部都是大鹅吗？”
小卿宝点点头：“没错哦，超级无敌多都是大鹅。”
糖糖：“我也想去玩！”
小卿宝说：“那里的大鹅会吃人的，它们很厉害的，不过我小姨保护我了，所以我没有被吃掉，我小姨还说她要做烧鹅哦。”
糖糖羡慕：“我好想吃啊。”
曲老师巴眨一下眼睛，唉，她也好想吃啊。
小饭馆今天早上的生意比林阅棠预想中的还要好，她跟云雅忙得脚不沾地，八点多的时候就全部卖完了。
有下了公交车就紧赶慢来到小饭馆的客人一进门听见卖完了三个字，感觉天都塌了。
卖、完、了！
这位顾客痛哭，悲从心起，嘴里竟然冒出一大段话——
“林老板，卖完了这三个字也太残酷了太冰冷了，我感觉我弱小的心灵又受到了伤害！我今天本来是要医院复查的，挂的还是专家号，但跟专家相比，我还是更想要吃到林氏饭馆的早餐，所以我就先过来你店里了，可是它居然没有了！八点多早餐就没有了！林老板，你知道吗？我感觉我的心要死了。”
林阅棠无奈地听完他的话，笑了笑：“你要去复诊吗？”
顾客点点头：“嗯……我请了一上午的假。”
林阅棠笑容亲切：“那你中午过来吃吧，正好今天中午有上新菜，是烧鹅。”
顾客：“！！！好！”
林老板真是妙手回春，简简单单一句话，这顾客就觉得自己死去的心忽然又活过来了，烧鹅！他可以的！
等这个顾客离开后，林阅棠就把外面的玻璃门关好，然后挂上暂停营业的牌子。
云雅开始洗碗，林阅棠将梅子拿出来，这些都是她在菜市场买回来的。
其实她自己也会腌酸梅，只是做酸梅酱的梅子最好是要那种腌制时间比较长的，这样做出来的酸梅酱才没有涩味，她现在开始腌肯定来不及了，所以只能买现成的。
林阅棠将菜市场那几家店都挑了个遍，这才找到让她满意的。
云雅帮忙将梅子过了几遍清水，然后用工具将梅子果肉压碎成泥，然后掏出里面的果核，只剩下烂糊的果肉，这才交给林老板。
林阅棠将果肉倒入搅拌机里彻底打均匀，然后倒入锅里，开小火，少量多次地倒入水，慢慢搅拌着，让水和酸梅酱慢慢融合，接着倒入冰糖搅匀，再挤入一点酸梅汁。
这时候，酸梅酱那股酸甜得让人馋得直皱鼻的味道慢悠悠地显露出来了，丝丝缕缕交织在一起，越来越浓，朝着外面翻滚着。
云雅闻见这个香味，那口水真是止不住地分泌出来。
“林老板，你熬的这个酸梅酱也太香了，我都不敢想象，这要是用来蘸烧鹅肉得有多好吃啊，对了，要开始做烧鹅了没有？”
酸梅酱的颜色逐渐变得深红透亮，质地也格外粘稠，果肉已经彻底化开，变成透明的酱料。
林阅棠将熬好的酸梅酱放在大的不锈钢碗里：“还没呢，等九点多再开始烤。”
酸梅酱的香味不断往外，与四周的空气缠绵。
昌大爷正在陈大爷家里下棋，下到关键的地方，只差一步，他就能吃掉老陈了。
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