第75章 第七十五章 营业开始（2/2）

『SHINOSTOKYO』即将迎来?它第一批客人的那个时刻......

紧张与期待的情绪同时蔓延，收到了邀请请帖的熟客们伴随着店前挂着的风铃响声步入室内。

这些人都是四宫知希曾把请帖一个个送到他们手中?的人，所以对这些人的脸四宫知希也有印象。

“不知道今晚又会给我们带来?什么样的惊喜呢四宫先生？”

对于这些把信任交给自己的食客，四宫小次郎自然也会为这份信任赋予上自己全部?。

“请放心，必会叫您满意这个夜晚的，请慢慢享受今晚的晚餐。”

四宫小次郎在前厅和?客人对话的声音从后厨半掩着的门传入四宫知希的耳朵里，在后厨工作的其他人也都听了个一清二楚。

一会儿?做料理时的准备工作已经全部?完成，处理好?的食材被放置在料理台上，只静等到时四宫小次郎的一声令下，后厨就会顿时开始烹饪。

按理说现在『SHINOSTOKYO』的后厨有四宫知希和?幸平创真的帮忙，手上的工作应该会比平时还要游刃有余一些，但前提是幸平创真能不出错。

四宫知希对『SHINO’S』后厨的情况很熟悉，可幸平创真才刚来?一天，还没接触过后厨，完全不知道这里是个什么情况，『SHINOSTOKYO』可和?他以往待过的店不一样，就算说句地狱后厨也不为过，这让四宫知希不由得?想?对方到底能不能迅速适应。

客人拉开椅子坐下的声音进入到四宫知希的耳朵里，后厨所有人此时此刻都绷紧了脑子里的那根弦，现在就连一根针掉落的声音都能清楚听见。

“开始吧。”

随着四宫小次郎的话落，众人都开始忙活起来?。

安静，非常的安静。

除了烹饪的声音，厨房里几乎听不见任何其他噪音，就连呼吸在这种场合里都不由得?紧了起来?，生怕打破一点平衡。

这种环境其实对于四宫知希来?说比较好?，他的听觉能更仔细的分辨每个锅内食材在烹饪时的声音，确保每一环节都不出纰漏。

他不会允许哥哥的店在预营业期间出问题的，他是哥哥在厨房中?最信赖的依靠。

过去是，现在也是。

『SHINOSTOKYO』会在他们的手中?共同在东京站稳脚跟。

四宫知希看着平底锅中?被煎烤的发出嗞嗞响声的章鱼，『SHINOSTOKYO』预营业期间的为食客制定了三种不同的套餐料理，这些都是『SHINOSTOKYO』在东京新研发出的菜品，将每个都搭配好?，不同的菜品迎合不同的口味，彼此交接端上食客们的餐桌。

虽然在后厨看不到食客们的反应，但是四宫知希相信他们肯定会喜欢的，没有人会不喜欢哥哥店里的料理。

厨房内发出的每一个声音都逃不过四宫知希的耳朵，他有着超乎常人的五感感知，能感受到食材在料理过程中?自身产生的变化，同时还能兼顾后厨内其他事物。

就像分身出了好?几个不同的自己，一个在时刻注意着自己面?前的料理，另几个在观察着四周。

听上去很像野外的动物们在喝水时警觉的注意着周围环境有没有凶猛的野兽来?袭，为此好?及时做出反应。

这同样也是丛林中?的生存之法。

不过毕竟在『SHINO’S』面?对这种场景大家都习以为常了，再怎么样做肯定也不会出大错就是了。

“咣当——”

四宫知希决定收回刚才心里想?的话。

就在刚刚四宫知希对于后厨声音的把握突然断了一下，他看向制造出噪音的幸平创真，虽然声音很小只是把盆放在料理台上时难免磕碰了一下，但这个声音在安静的厨房中?也十分刺耳。

“下次再发出料理以外的噪音，你就不用在厨房待着了。”

四宫小次郎的声音顿时响起，在如此寂静但又一直弥漫着紧迫感的后厨里工作，给人心理上带来?的压力是非同寻常的。

“该上菜了。”

几乎是同步，所有人在这一句话中?开始行动，随后就是一系列的指令。

开胃菜，冷盘，主菜......

每一道料理都必须在客人吃完上一道菜时就立马端上，如此高?效的效率以及料理从不会出错的味道，就是要这样绷紧着神经面?对料理中?的每一个环节，才能维护『SHINO’S』这么多年以来?在客人中?一众好?评的口碑。

不仅要兼顾一个桌上的客人，还要兼顾其他桌，确保前厅客人们在『SHINOSTOKYO』营业期间能度过一个美?好?的夜晚。

一心多用，每次处理的食材都是不同客人桌上即将要端上去的料理，要在一边做这些工作时，一边预判自己下一刻要做的事。

客人不会傻傻等着你做完下一道料理时才吃完上一顿，每桌客人用餐的速度都不一样，所以对于在后厨工作的他们来?说只能快。

速度快到极致，争分夺秒的忙碌，和?过去在『SHINOS』的日常一样，就这样一直绷紧着大脑里的那根弦直到送走?每一位心满意足离开的客人，才能彻底放松下来?。