第90章 第 90 章 早起魏宜萱一家子人就去……（1/2）

第90章第90章早起魏宜萱一家子人就去……

早起魏宜萱一家子人就去了魏家酒楼打扫除灰,接着过完年回来上工的厨子们和几个茶酒博士也都陆陆续续地来了。

人多了一起干活就是很快，不到小半个时辰过去，魏家酒楼上上下下、里里外外就已经收拾得干干净净了。

估摸着今儿来的客人应当不会太多,魏宜萱就任由几个厨子在后面厨房里忙活，自己则待在前头去看看魏老爹第一日上工的状况。

年前,魏老爹就已经向干了小半辈子的吉祥布庄的邢掌柜提了要离开的想法，决定要在自家酒楼做账房了。

邢掌柜以及吉祥布庄的一众老伙计心里也是早有这个预料,毕竟人家这闺女的大酒楼规模不必吉祥布庄差，与其请一个别的什么账房过来，倒还真不如就自己亲爹当账房呢。

于是邢掌柜也就二话不说，痛痛快快地结了最后一个月的工钱,放魏老爹走了。

这会魏老爹新奇地摸了一会这新打的又长又阔的梨木账台，起身又给自己泡了一杯浓茶，然后就舒服地坐在账台后面t翘着二郎腿哼着曲。

魏宜茂和魏宜芳瞧着魏老爹的这副潇洒模样,皆是觉得好笑。不过好在这会人不多没什么人瞧着，也就由得他嘚瑟一会去了。

魏宜茂和赵丰年已经赶着阿灰去外头谈生意去了,魏阿娘和江婶子在后头院子里把各农户送来的各种菜一一分类收拾好。

魏宜萱凑过去瞧,今儿的山药粗壮又长，上面还沾着些泥土,看上去就知道很是新鲜。

这山药和今儿新送来的排骨在一起炖滋味想来不会差，正好现在这会不忙,魏宜萱自己就先取了一块仔排开始收拾起来。

仔排是猪肋骨上的一排小排骨,虽然小可是肉质很鲜嫩,魏宜萱几下刀落之后把它们剁成了小块，泡在盆里清洗。

洗出血水之后，就冷水下锅焯水，这会就倒入料酒和姜片一起煮可以除腥气。焯完水之后的排骨放入油锅里煎一会,直到两面都微微焦黄，再加入调味的盐等物，加入温水一起炖煮。

约莫着排骨炖到微烂，削皮切块的山药也就可以加进去一块煮。

晌午吃饭的时候，这盅山药排骨也就上了桌。魏宜萱分成两份，一份给了就在后厨里吃饭的那几个厨子还有茶酒博士，另一份当然就是自家人吃了。

后厨里，仇厨子坐在上首，魏家酒楼从丰元酒楼那里雇来的几个厨子里就属他的年纪最大，资历最深，所以这群老人一向以他为首。

起初，得知这酒楼换了掌柜的，还说要接着用他们几个人。仇厨子当下也没多想就答应了下来，毕竟在哪干不是干，，谁是掌柜无所谓，只要还是照常给工钱就行。

可等到酒楼开业了这才知道，原来酒楼的新掌柜竟然是个比自己年纪小很多的女娘！

虽说这契约也签了，这新掌柜的和她的一大家子人相处起来也都挺好的，可是仇厨子心里还是多多少少有一点不忿和不服气的。

在听说新掌柜从前也是从小生意一步一步干起来的之后，仇厨子内心哼哼，要是我去单干就这手艺指不定也发了财。

一旁的人给仇厨子盛了一碗山药排骨汤，特地在里面放了多多的排骨还有山药，碗里都没地方盛汤了。仇厨子内心还在哼哼中，忽然之间鼻子就闻到了一股香浓的味道。

低头一瞧这才发现是那碗新掌柜做的冒着热气的排骨汤，奶白的汤中带着些许葱花，而排骨看着就让人垂涎欲滴。

仇厨子心下也起了好奇，夹起一筷子的排骨，这滋味既鲜又嫩，肉质微微弹牙可是又极入味。虽说这样的清炖不用放太多的调味料，可是却偏偏是最考验厨子的手艺了。

仇厨子吃了一块排骨又吃了两口山药最后还不死心地喝了两口汤，最后咂摸了两下嘴，发现新掌柜这手艺竟然真的还挺不错的。

再想到她能从一开始的小食摊到现在的大酒楼，这其中倒也有许多不容易的事情，仇厨子不情不愿地在心里承认，魏掌柜的能耐就是比自己大那么一些。

前头大堂里魏家人在一起吃饭，魏宜茂和赵丰年两人吃得正欢，也不忘记叭叭地给大家说了今儿他俩出去干啥了。

“我们俩准备雇一群人帮忙外送，今儿上午就去找人去了。”魏宜茂直接把碗端起来喝，一点汤汁都不想剩下，而后大咧咧地拿袖子擦擦嘴。

“去找牙人了？”魏宜芳又舀了一勺排骨放到魏宜茂和赵丰年两人的碗里，问道。

“咱们不用去找牙人再去雇人，就光我们认识的能干活的小郎君就不少呢，这事我跟他们一说就成了。”

魏宜萱问：“不用签契约能行吗？”

“那就我和他们签也行，反正我们都是老熟人了，相应的事情我都跟他们说好了，明儿就能来帮忙了。”

魏宜茂和赵丰年急着把这件事定下来就是因为去年年底那一阵子，酒楼外送的生意渐渐地就变得很多，送餐的人手只靠他们两个简直不够用。

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