第67章 开张大吉 只要定位准，没有卖不出去的……（1/2）

第67章开张大吉只要定位准，没有卖不出去的……

真是败给他了。

如果不是在陌生的地方,陌生的地点。郑晖有时候都恨不得自己看掏钱给他补足营业额。明明童年中一直受困于金钱的他，但天天在算计的却是闻明。

他坐在车里，有时甚至有股荒诞感,好像他和闻明的角色错位。整个世界陷入颠倒。但郑晖却什么都说不出口,一味地看着身边这个人,“行行行,不到一千营业额我们不收摊。”

在订菜单之前，闻明其实做了相当多考察。按照他在群里看到的那些摊主名字来看，最多的就是烧烤摊和各类风味小吃,除此之外，还有一些专门做饮料的，一些手工艺品小摊位。

闻明对自己手艺还是有相当了解的，还可以。但是想要凭借自己技术杀出重围，未免还是有点高看自己了。

既然这样,他们就要做夜市里不一样的烟火——直接整个轻食摊位。

所谓轻食，不是说真的就减脂餐,而是让大家看到一抹独特的绿色。按照他自己饮食摊位，吃了一天之后,多少想要来点清爽的绿叶菜。要是他们实在不想吃菜叶子,隔壁就是凉拌菜，绝对把握住他们味蕾。

Q弹的木耳，脆脆的包菜,薄如蝉翼的豆腐皮……加上香油辣椒酱油醋这些那么一拌，主打就是酸辣可口，打开味蕾，保管你吃了一口还想下一口。

要是觉得浑身黏腻，车上还有冰饮料和冰淇淋,多棒不是。

但凉拌菜和轻食肯定是不能放在一块儿卖的。他另外给晖哥在车尾支张小桌子，他们两人就能直接开两个摊，多完美不是。

主要这玩意儿好弄啊。轻食那边蔬菜弄成丝就行，加什么酱都是客人自己选的。里头加的荤菜可以提前弄好，要什么加什么，临时加热一下就成。

从此告别爆炒灶台，迎来干净与祥和。他简直是个天才。

今天算是第一天，大部分摊位都没开，他们站在沙滩边上特意隔出来的位置，面前就是幽深的大海。海风吹拂着，还真有几分惬意。

滋啦——大鱿鱼在铁板上翻滚，油汪汪的，勾动着你的味蕾。

你说，人怎么那样呢，一到晚上看到烧烤摊子就走不动道。这就是人类身体里对油脂最基本的渴望与需求。再远些就是炒粉，哪怕隔了好几个摊位，那股鲜香还是一个劲儿朝闻明鼻子里钻。

和那边满是锅气的氛围比，他这些绿叶看着就清汤寡水，少了些吸引力。闻明也不慌，刚好自己第一个享受冰淇淋。说起来他以前在奶茶店打工的时候，打冰淇淋可是一绝，每次都能打得高高的，而且不塌。

现在就是找回手感的好时候！

他眼睛紧紧盯着面前的冰淇淋机，握着甜筒的手腕轻轻一转——冰淇淋就在圆筒里盘了起来。再轻轻往下一带，一个标准的冰淇淋就在甜筒里出现了。

闻明李凯把冰淇淋塞到郑晖手里，“来来来，晖哥尝尝我的手艺有没有退步。”各种配方都是严格按照书上进行，出来的味道应该不难吃。

怎么说呢，闻明自个儿心里也不大确定。按照他和郑晖的关系，晖哥肯定不介意今天过来当个小白鼠，这是他们之间牢不可破的羁绊呐。

郑晖看着面前的冰淇淋，张嘴就是一大口，直接把上头尖尖吃掉了，第二口，他直接凑到闻明嘴边，“我觉得挺好吃的，小明你吃吃看？”

左右郑晖不会骗他，闻明压根没多想，也凑过来来了一大口。还真别说，他这个牌子口味买对了，就是最正宗的抹茶冰淇淋的味道，里头那点苦味几不可查，反而让人觉得抹茶香味更加浓郁。

“原味，抹茶，百香果，三个经典口味绝对无敌。”哪怕没有开摊，闻明莫名有种感觉，在这些里头，卖得最好的估计是冰淇淋。

但是呢，冰淇淋又不能单独买，总得捎带点什么才能销量更好。他这才精心准备了这些。

退一万步说，要是轻食卖不出去，他就都炒了，或者当场下火锅。总之就是要让客人看到他们原材料过硬，绝对不卖过夜食材。哪怕是在沙滩边，他也得做好自己的诚信商家。

冰淇淋做出来如果不尽快卖了那是真的浪费。闻明压根没犹豫，拿出提前准备好的试吃小杯子，每个都打得满满的，先一个个摊位送过去，送给自己接下来一周的邻居们尝个鲜。

正所谓伸手不打笑脸人，你对周围邻居客气点，他们才不会给你下绊子。毕竟他们卖得产品不同，可以互相补充，说起来氛围也好些，不至于乌眼鸡似的死死盯着别人看。

一开始推销，闻明迅速找回了自己之前当老板的乐趣，这吆喝无比自然地从嗓子里冒出来，“来来来，走过路过不要错过，现做冰淇淋只要四块，超大甜筒只要四块，四块买不了吃亏，买不了上当，但是能买一个大甜筒……”

这吆喝简直立竿见影，还没喊几声就看到那头带着两个娃的夫妻径直过来站在他们餐车前头。

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