第090章（1/2）

第090章

初赛结束后,姜崖找人手动统计了下国庆三天假期内来竹坑乡和□□洞景区游玩的游客人数，结合客运站、农家乐、景区等各个渠道给出的数据，大概这三天来了约万人。其中□□洞景区日接待量达到了三千人,因为没有历史数据做比较,但与开园以来的数据统计相比，也达到了目前的高峰值。

另外,因为在明清一条街上的山陕会馆举行山歌赛初赛，仅此一项也吸引了很多人前往这条街游玩。街上前店后家，很多住家户自发在原先空置的前店空间摆摊售卖土特产、手工艺品等有趣好玩好吃的东西，街上的人也第一次感受到了旅游的热潮，收入骤然增加。

尤其徐洪福姐姐家的饭店更是爆满,她家的百年老酒竹坑香被抢购一空。徐洪福已经好多次在姜崖面前说他姐再没遇过这么火爆的三天，脚不落地地忙来忙去，都不得歇。

姐姐还问明年山歌赛举办吗？要是举办的话,她一定多准备点。只可惜街上那家老酒厂一年产量也就几大缸，乡里乡亲自己都不够喝，不然这么受欢迎一定能多卖钱。

听到这个事后，姜崖和徐洪福立马对视一眼。他们两个天天琢磨产业发展，这百年老酒不正是一个契机吗？现在市面上都被省外的大酒厂诸如茅台、五粮液等霸占,省内的知名酒也有杜康、宋河粮液，同一个市内的还有隔壁县的赊店老酒。先不说别的,若是以隔壁赊店老酒作为对标，那竹坑乡要做的工作可太多了。

人家赊店老酒已经打出来名堂,而且最近几年特别舍得打广告，频繁在中央电视台露脸,经济效益在全市数一数二。但细想下来，赊店老酒出自赊店镇唐河上游的这一明清水陆重镇,竹坑香出自竹坑乡这一丹江上游的明清水路重镇，两者都与古镇悠久的历史相辅相成。就酒类品质而言，赊店老酒和竹坑香都是采用古老的酿酒方法，采用本地优质高粱和小麦为原材料，也都有三百年历史之久的泥池老窖。

按照徐洪福的说法，两种酒他都喝过，从他个人感受上，感觉竹坑香不比赊店老酒差。只是人家隔壁县抓住改革开放的浪潮，政|府及时出手振兴老酒厂，一来二去就发展起来了。而竹坑乡比赊店镇偏僻多了，这些年固步自封，越来越落后，明明差不多同级别的老酒铺子，赊店老酒已经实现现代化生产，而竹坑香还处于传统老酒铺阶段，而且只有一位六十多岁的老爷子掌握这种古老的酿酒技法，要是老爷子哪天归西，竹坑香可真烟消云散了。

徐洪福和姜崖赶紧亲自登门拜访这位老爷子。老爷子姓辛叫安国，一头白发，常年跟酒待在一起，不用靠近浑身都一股子酒味。辛老爷子一听两人的计划，连连摆头，只说自己老了，干不动了，什么扩大生产听起来像听笑话似的，让他们两个赶紧找能做的事去做。

其实不用徐洪福姐姐说，姜崖早就在盘算着怎么能把竹坑香做大做强。这次十一国庆假期竹坑香卖的那么好，说明这个酒的群众基础很好，既然如此，那就可以试试。

他当然知道辛老爷子的顾忌，先是给他描绘介绍了竹坑乡当前快速发展旅游的决心和势头，凭借着姜崖三寸不烂之舌，他甚至都说出了今后二十年的竹坑乡将发生巨大的变化，彼时全乡被评为长寿之乡，生态环境好，大家都来吃来玩来住。大家伙要么开农家乐挣钱，要么种有机蔬菜挣钱，要么入股景区饭店分钱，大家伙日子都会过得有滋有味，但凡是竹坑乡的人都会主动或被动地参与到发展中来，谁都挣脱不了时代的浪潮。

“我还不知道能不能再活二十年呢！”辛老爷子自嘲道。

徐洪福赶紧拦住他道：“我看老爷子身体强健地很，你一个人都能搅得动……”和市面上勾兑的白酒不同，像竹坑香这种采用古老酿酒方法的，必须遵循严格的酿酒过程，从选材开始，其中堆积、翻铲、摊晾、入池等等环节都需要酿酒师巨大的体力劳动，而且绝对不能心急，要让酒曲在时间中发酵，要控制粮焙和粮糠比例，要蒸馏，提取酒焙中的酒精和香味，最后再进入酱池中发酵……

辛老爷子又摆摆手，“我们家从太爷爷辈都干这个，习惯了。你不干就没事可做。”说到这里他眸光暗淡了几分，剩下的话他没说出来。

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