第 49 章(2/2)
吃完香酥可口的炸鱼。拿起装着鱼油的汤锅轻轻晃动查看。鱼油透明,泛着浅淡的金黄色,里面没有任何渣子,质地澄澈。
估摸一下手中的分量。去掉内脏和鱼头,雾鳞鱼的出油率竟然高达70%以上。委实恐怖。
海贝摸出包好放置的油灯,用勺子将鱼油灌进油灯,又用缝制十字绣的线搓了一根灯芯凑活着用。
点亮灯芯,油灯里的光忽明忽暗摇曳不定。不过好歹没有灭。
油灯照亮的范围非常小。光线最多能到达一臂之地。光亮程度与电灯对比也远远无法相比。
鱼油燃烧的时候会产生一些黑烟,味道也有些呛。好在这盏油灯足够小。产生的烟尘只要开窗就可以忽略不计。
海贝把油灯转移到窗户旁边。没有了呛人的黑烟,鱼油燃烧时的鱼香味就慢慢渗透了出来。
油灯里的油盏非常小。海贝也只往里面装了一勺的鱼油,没有完全装满。油灯很快烧尽熄灭。
直到油灯熄灭,海贝都没有感受到任何的不适。看来不管是食用还是当做燃料,雾鳞鱼都暂且看不出对身体有什么伤害。
确定了丰收的鱼获可以使用。海贝这才真正开始大干特干。
抓起一条雾鳞鱼,先从菊花位置开膛破肚。肚子里的东西不能吃的扔到大贝壳里,能吃的部分装进一个干净的塑料袋。
解决完鱼肚子里的东西,再简单刮掉鱼鳞。食物充足的时候。鱼鳞这种食物也是可有可无。刮下来的鱼鳞同样被扔进了贝壳。
刮干净了鱼鳞,海贝才一刀剁下鱼头。鱼头先扔到一旁最后处理。
剩下的鱼身子则是先片下鱼骨两侧的鱼肉,再把两片鱼肉上的鱼皮撕下来。
海贝最初是用刀将鱼肉和鱼皮分开,后来发现直接切个口子用力撕扯就能将整块鱼皮都脱下来,花费的时间还更少。
处理好的鱼肉和鱼皮分别装进干净的袋子。鱼骨则是因为多刺容易扎破袋子而被单独堆放到一起。
海贝坐在厨房一动不动地处理了一个上午,也不过才处理了三分之一的雾鳞鱼。
眼看着就到了正午时分,揉了揉僵硬到发酸的脖子和腰,再揉一揉有些发麻的双腿。
海贝起来活动了一下僵硬的身体,先缓步活动了一会儿,又到甲板上吹了会儿海风休息了一下,舒缓一下紧绷了一上午的精神和疲惫的双眼。
剖鱼这样的活计必须要赶在天黑之前完成。
入夜后视线昏暗,尤其是在船舱里,即使是有油灯,也很难看清楚室内的东西,动刀很容易误伤到自己。
而且到了明天,路过的海域不一定风平浪静。万一又是个不适合动刀的环境也很麻烦。咽气的鱼时间长了可能会发烂发臭。就很影响接下来的活计。
难得遇到出油率这么高还能吃的鱼。海贝可不想浪费。