酥烂蹄膀（2/2）

吃了饭要走的时候，谭大伯还给江兰兰硬塞了一块蹄膀，不要还不行，人家非得给，江兰兰只要接了。

谭家的人是真客气，这些时日她是真真切切地感受到了，也不由得很有些羡慕谭佳佳过去在娘家的日子，一定很轻松、很快乐吧。

蹄膀拿回家，就连一向嘴里对别人家嘴里没好话的刘桂花也扎扎实实地夸了一句谭家不小气。

江兰兰懒得理她奶，她也不想这蹄膀到她奶手里被糟蹋了，决定自己下厨做。

这年头乡下人家家里很少有高压锅的，蹄膀不能快速压得软烂，只能焯水去掉血水后慢慢炖煮。

大料是一定要放的，桂皮八角激香，但并不长久地煮，加入水后，除了盐和少量葱姜，放几颗红枣半根当归，其余的东西一概不需要放，就这么一直炖，炖到皮肉都软烂得筷子轻轻一戳就能戳进去。

光是这样，厨房里散发出来的味道就已经把江家众人给香迷糊了。

隔壁李大婶子扒拉在篱笆墙上勾着脖子看，没有人理她，她下去后就用不轻不重地声音说道：“哎呀这有的人家现在赚了钱可真不得了了，天天吃肉，顿顿吃肉，也不嫌齁得慌！这要是过去，简直就是投机倒把！地主阶级！资本主义！”

她没啥文化，但很擅长将特殊时期听过的词汇放口里念叨。总而言之，酸味十足。

厨房里，江兰兰正在炒酱料，辣椒葱花加酱油炒熟，连汤带汁浇上大碗中的蹄膀，霸道浓郁的香味彻底朝着所有人袭来。

剩下的莴笋切了丝，没有炒，江兰兰直接焯了水，熟了之后将剩下的酱料汤汁浇入莴笋中，做了个凉拌。

江家这一顿吃得格外安静，原因无他，实在是蹄膀太好吃了，大家都是人精，知道自己嘴巴多说一句话，就要少吃一口口，一个个的埋头扒饭、夹菜，硬生生将氛围营造得颇为紧张起来。

蹄膀炖得十分软烂，那颤巍巍的皮几乎是一入到口中就融化了，咸香的滋味在口腔中爆开，混合着饱满的脂肪，让这个年代刚脱离温饱的人彻底被俘获。

蹄膀的瘦肉是最不好做的，没炖烂，则咬不动，炖太烂了，则又发柴，而江兰兰将火候掌握得十分好，一口咬下去，不仅不塞牙缝，还十分软和。

不仅仅是江家其他人，就是江兰兰自己，也对本次的饭菜十分满意，她头也不擡的连着吃了两碗饭，吃完了后才惊觉，她已经是家里吃得最少的人了。

再瞧碗里，连凉拌莴笋丝的汤汁都已经被她爹倒到饭碗里用力拌饭吃了。

一顿当饭吃得众人肚子浑圆，摊在椅子上不想动弹。

等何秀英去将碗洗完了，灶台收拾干净了，其他人才勉力站起来，该干啥干啥去了。

刘桂香向来是个爱招摇的性子，她连嘴都不擦，就顶着油亮亮的嘴巴四处晃悠，逢人就夸自家今天晚上吃的大蹄膀是多么美味、多么诱人。

看着村里人羡慕的眼光，她觉得舒坦极了。

谁能像她江家一样吃得这么好？还这么好吃的？没有了！

江兰兰不知道她奶已经在外头将她下厨的手艺给说得天上有地上无，吃完晚饭收拾了一下，她就迫不及待地上床睡觉了。

连着摆了这么多天摊，又在谭佳佳结婚的事情上忙前忙后，她确实是累了，明天没有集要赶，不用剪螺尾也不用早起炒螺摆摊，她想好好睡上一觉。

然而这一晚上也并没有睡多好。

随着春天远去，夏天逐渐到来，乡下最扰人清梦的蚊子也就多了起来。

大半夜的，江兰兰先是被蚊子狠狠咬了好几口，烦躁得在脸上、胳膊上抓来抓去，紧接着蚊子煽动翅膀的“嗡嗡”声又络绎不绝，扰得她极为郁闷地猛地坐起来，点了煤油灯开始抓蚊子。

蚊子这东西，在黑暗中咬你吵你没商量，你一点上灯准备正式跟它们干仗吧，它们又一下就精明极了，躲藏在阴暗的角落里，让你找都找不到。

江兰兰拍了一会儿，郁卒得简直想跳起来。最终也没有办法，起身去院子里压了一盆凉水进屋，痒了就用帕子沾湿了擦了擦，比用力抓了留下印子要好。

然而等她复又睡去，外头又吵了起来。

她翻来覆去好几下，却听见静谧安宁的村子里，不知道从哪个方向传出来一声尖叫。

“啊！送我去医院！我要死了！送我去医院！求你们了！救救我！”

女人的声音尖利而仓惶，浓浓的恐惧感席卷到每一个被吵醒的人的耳中，几乎是一瞬间，整个小岭村的人都起来了。