第085章 第 85 章（1/2）

第085章第85章

午后捧场的人都走了,生意渐渐清淡了一些。

崔大孝告诉沈寄，到这会儿也有差不多四百两的收入了。

“开张嘛，又是别人捧场又是打折，先别顾着乐呵。这之后怎么把客源稳住并且扩大最要紧。”

因为让利,这四百两大概只有不到一成的利润。这里头还要算上楼上的招待费用。

不过这几天要的就是有个人气,人气旺了,口碑出去一切都好说。

末了等店里客人走得差不多了，胡胖子也来了，“弟妹，看不出来你做生意还真是有一手。今天生意不错吧。”

以往就见她卖小吃，没想到开了店铺做这些隔行的生意也很不错。

看来这一行还真是一通百通啊。

沈寄这次从跟他谈合约到用各种手段把新店开张的消息放出去，再吊一吊人胃口,到今天开张人气旺盛,他觉得很受启发。

沈寄笑笑,不过是后世的一些营销手段而已。

不过，一个好的开始就是成功的一半。

魏楹的俸禄在京城这么高物价的地方是养不了家的,能有一个稳定营收是大好事。

“不过，新店子开出来肯定有一段时间生意是比较低迷的，你心头要有准备。”胡胖子话音一转说道。

沈寄一边让人给他上茶一边道：“嗯,我知道的。这里开张打折三天,今天有好几位官家小姐太太来买了东西，我估着明后天也会有人来。至于楼下因为八折的原因这两天也不会清淡。但是第四天开始恐怕就要开始冷清了，还得再想法子。”

营销每一步都得跟上才成，没有一劳永逸的，然后关键就是货真价实了。

胡胖子就怕她一开始比较顺,之后生意有落差不能接受。

见她想得挺清楚的也就不说了。

“弟妹，我从前真是小看你了。”

别说别人,他以前也纳闷过魏楹为什么要娶沈寄为正室。

不就是会做吃的，长得好看点么。

他收到喜帖的时候都还觉得这个兄弟是不是头壳坏掉了。

不过在他们新婚期间他再见到沈寄，就觉得她和昔日他记忆中的小丫头大大的不一样，再多看看竟是管家做生意里里外外一把手。

娶这么一个女人太省心了，家里的中馈交给她非常放心。

他是时常上门叨扰的人，每次都被招呼得很周到。

如今，魏翰林府上的私房菜也渐渐有了名声，爱到魏府拜访魏楹顺道尝尝特色美食的人不少。

一个主妇能让去的客人都满意，宾至如归，这就是本事了。

更别说那宅子里的人一半都不是魏楹和沈寄买回来的。

一时之间无人敢在内宅捣乱这就需要些能耐了。

听说她治家赏罚分明，还有一套行之有效的奖惩和监督制度。

再看她做这么一个生意，用的心思之多，而且有效。

他之前寄买的几家，没有一家走货有这么快的。

日后知名度慢慢打响，自己的货在京城也会好出手的多。这一趟算没白来！

沈寄让人拿出纸笔，“既然你来了，我就不用让崔掌柜去找，咱们签个长期供货的契约吧。你如果愿意，我们先订个五年，就按现有条件。”

今天的情况让沈寄有了信心，这个生意可以做下去。

胡胖子想了想，看沈寄之前那些手段，日后生意肯定是越来越红火。

这是帮他打开局面的一家店，算是个双赢。

所以按现有条件他也不吃亏。

于是爽快的和沈寄订了契约。

“弟妹，有你这家店，我回去对老爷子和家中其他等着分红的亲长也就有了个交代。你日后如果开分店，我同样的条件给你。”

沈寄点点头，“好，一言为定。”

两人便在二楼看楼下三三两两的散客进来挑选，倒是一直没断过人。

魏楹晚间下衙，官服都没换下就直接过来。

见胡胖子也在，拱手笑道：“二位老板生意兴隆啊。”

胡胖子笑道：“托福、托福，全是托魏大人的福。”

沈寄笑道：“你今天怎么这么早？”

“家里有事，和几个同僚打了声招呼，有事帮我顶上。”

第一天下来，盘点过一共卖了四百七十二两，大头果然就是二楼那些太太小姐们买的。

不过其中也有一部分是人情捧场。

魏家的人之前收了沈寄的礼，倒也来捧了人场，买了些不算贵的东西。

因为她们之前都各得了一柄扇子、一匹布还有几件特色钗环，因此那些东西便不需要了。

之前见沈寄出手大方也有人说过她败家，如今看她生意很好才一时没了话说。

不过如果过几日生意淡了肯定又有别的话出来。

不过，不理她们就是了。

接下来的两天情况也差不多，三天算下来一共卖出去将近千两银子。

店里的存货走了五分之一。

沈寄让崔大孝立即盘点，哪些货是最受欢迎的，去找胡府徐管事下单补货。

如今胡胖子生意没做起来，不能直接包船运货，都是托运的。

不是那么方便，路上就需要七八日，有时候没船还会延上几日。

为了不断货就得早做准备。

好在他也十分上心这个店的事，叮嘱在送货方面一定要及时。

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