熬猪油（1/2）
熬猪油
星期一早上,林易给几个孩子做了鸡蛋面，把碗底的猪油都刮了下来，才勉强煎好了鸡蛋。
等到几个孩子上学,小周来醒过来,带着他洗漱吃饭,林易推着他到了菜市场,买什么菜还不知道，但他今天得熬猪油。
上午的菜市场永远都是热闹的，林易在毛屠夫那里买了猪板油和后腿肉,在水产区称了花甲,来到卖菜的地方,一眼就看到了堆成小山的竹笋。
一个年轻的女人坐在竹笋小山旁,戴着手套，拿着竹笋在剥壳,不需要任何的吆喝，一个个带壳的竹笋就足够吸引来到菜市场的所有人的目光。
林易也不由自主走了过去,刚站定,就听到旁边有人问：“小妹,你这个笋子是哪里来的？”
女人擡起头看向说话的人，林易这才发现她还戴了一个黑色的布口罩，口罩里传出声音：“我自己屋头的竹林挖的。”
说完,她就不说了，跟林易这段时间看到的抓紧一切机会推销自己商品的生意人都不一样。
她不说话，旁边却有话说，另有人问：“你自己屋头的？”
显然,这人不太相信，说：“莫非你屋头是大坡（大山）上的？”
女人点头,说：“是。”
她一肯定，林易发现围着看的人激动了起来，他听到一个人说：“大坡上的笋子你啷个自己弄出来卖？不是有人在山上收吗？”
女人还是不急不缓地说：“多的被人收了，收笋子的人走了，这些是昨天在竹林挖的，没得人收，个人拿下来卖。”
有人蹲在旁边，用卫生纸包着手指去拨弄笋子，说：“这个冬笋好啊，看起肉就多！”
他问：“妹儿，啷个卖的？”
女人：“十五一斤，不去壳壳十块。”
“可以选噻？”
女人点头：“随便选。”
看到男人选了起来，周围的几个奶奶阿姨也站不住了，都凑上去挑选。男人先选了五个，卖笋的女孩儿问他：“去不去壳？”
男人点头：“要哦，剥笋壳麻烦。”
女孩儿点头，拿起男人选好的笋子去壳，倒也简单粗暴，几下把外面硬硬的笋壳剥掉，接下来就拿出刀削，前后不到一分钟的时间，看起来肥肥壮壮的笋就缩水了大半，剩下圆锥形的白生生的笋肉。
林易听到旁边的一个阿姨说：“这个笋要得，剥了壳壳还有这么大坨肉。”
跟阿姨一起的另一位阿姨说：“多买点，回去炒腊肉吃，吃不完的还可以泡起。”
靠近林易的阿姨脸上露出嫌弃的表情：“要不得，泡了笋子，整个泡菜坛都要臭，里面的东西都吃不得了！”
“哪个喊你把笋子跟其他的一起泡，单独捞个泡菜坛泡噻。”
“不泡不泡，臭起熏人！”
远一点的阿姨说：“嘿，你不泡我要泡，泡得好的时候，它就不得臭，煮鱼、炖肉的时候放点，好吃的很。”
“你泡你泡，我买两个就有了，吃得到两天的炒腊肉。”
“你屋头的腊肉还没吃完啊？没得好久都又要做腊肉了。”
“还有两块在冰箱头，这里吃了就没得了。”
两个阿姨一边选笋子，一边把笋子的各种做法都念叨了一遍，林易想了想，自己没腊肉，暂时也搞不了泡笋，就用笋子炒个肉吧。
他也选了两个，个头适中，在笋山里不是特别大也不是特别小，把选好的笋子隔着塑料袋抓出来放在一边，等着剥壳称重。
旁边一个选笋子的中年男人手里提着笋子的尖尖用笋子逗小周来，把笋子放在小周来面前说：“小朋友，笋子哟，想不想摸？”
小周来看看他，收回视线继续看着笋山，中年男人继续逗他：“来嘛，我放到你面前，就摸一下。”
说着，他竟然真的把笋子放在了小周来面前，小周来只要一伸手就能摸到带壳的笋子。
林易把推车往后一拉，站起来，脸色不太好看，对中年男人说：“你什么意思？”
中年男人提着笋子，说：“你反应恁个大爪子（干嘛）？我就是逗他耍，你这个人好没得意思！”
林易的脸t色没有好看半分，反而更难看了，说：“你让一个小孩儿摸笋壳，你觉得这只是逗他玩？”
本就是个临时摆出来的小摊，地方不大，又因为卖的是大山上的冬笋，所以围了不少人，就更显得逼仄了，一点点动静就足够让所有人听到，更不要说是发生矛盾了。
一时间所有人都看了过来，听到林易的话，又看到中年男人手里的笋，一个奶奶骂了起来：“啥子人哟，笋子壳壳大人都不敢伸手去摸，专门喊如皮子（皮肤）嫩的娃儿去摸，你是在跟他耍唛？你是专门整他！”
有个阿姨也说：“恁大个人了，我还不相信不晓得笋子壳壳喝人（刺人），我摸了不马上洗手都不舒服，还喊小娃儿摸，逗是专门害人的！”
有才来的人问：“啥子？啷个吵起来的？”
有人小声说中年男人让小孩儿摸笋壳的事情，新来的人震惊：“啷个想的？万一小娃儿摸了去揉眼睛啷个办？眼睛怕都要瞎。”
周围人都在指责中年男人，中年男人把笋子扔到笋堆里，一脸讪讪，这时候一个中年女人提着肉走了过来，直接走到中年男人身边，想来在旁边就听到了事情原委，骂中年男人：“你个背时的！你啷个不个人（自己）去摸笋子壳壳？喊别个小娃儿摸，有你这么逗人的？”
还伸手打了中年男人两下：“几十岁的人了，做事情还捞不到轻重！”
她对林易说：“不好意思不好意思，他是个癫子，不跟他一般见识！”
她从手上提着的一个袋子里拿出一把糖，放在小周来面前，说：“乖乖，好乖哟，跟爸爸出来买菜，一个人不哭也不闹，来，吃糖。”
小周来看看女人手里的糖，转头看着林易，女人也看向林易，笑着说：“刚刚在摊子上买的糖，好吃！”
林易摇头，摸摸小周来的头说：“不用了。”
这时候卖笋的女孩儿突然出声，问林易：“这两个笋是你的吗？”
林易点头，女孩儿捞过两个笋，几下剥了壳，称重，对林易说：“三斤二两，四十八。”
林易付了钱，接过笋，对女孩儿说：“谢谢。”
转头一看，中年男人和女人都走了，买笋的其他人都对林易说：“那种人要不得，就说是逗细娃儿耍嘛，也不是这么个逗法。”
还有人说：“恁大个人了，还要婆娘给他道歉，他个人没长嘴巴不晓得说话唛？”
“就是，一看就不诚心！”
有个老奶奶对林易说：“出门在外，就是要把娃儿看紧点，你这个爸爸当得好。”
一个阿姨说：“是哟，我天天都在菜市场看到他，天天早上都推起车车带娃儿来菜市场买菜，是个好爸爸。”
林易尴尬笑笑，说：“其实我是他哥哥。”
全场安静了几秒，阿姨哈哈一笑，缓解尴尬，说：“原来是哥哥嗦，怪不得这么年轻，是个好哥哥！”
林易尴尬道：“谢谢，我先走了。”
推着小周来，赶紧离开了菜市场。
回到福利院，给小周来吃一个棒棒糖，来到厨房，准备熬猪油。
把猪板油拿出来，用热水洗一洗，洗掉表面的灰尘，再切成小块，放入锅中焯水，焯到锅开，就把猪板油捞出来沥干水分。
接着往锅里加些水，水开，把猪板油放进去，再放姜片、花椒，能起到去腥增香的作用。
手里拿着锅铲，不停地翻动锅里的猪板油，这时候他的裤腿给拉了拉，低头一看，小周来吃着棒棒糖，一手抓他的裤腿，一手拿着他的手机，手机上显示着一串陌生的号码。
接过手机，跟小周来道谢，接通电话，原来是送快递的小哥，问他要不要送货上门，林易当然选送了，他也就在网上买了被套，既然能送到福利院，为什么要拒绝呢？
半个小时后，锅里的水分早就被蒸干，白花花的猪板油也变成了一个个黄褐色的小疙瘩，不同于肥肉熬油，猪板油的出油比率很高，熬出油后留下来的部分自然也就很少，也不好吃，只能丢了。
刚把油倒入大碗里，快递就到了，林易签收了快递，所有的被套都被包在一个快递袋里，他拆开了外包装，再挨个被套拆看检查，看是否有什么不对的地方，还在都还不错。
被套布料厚实，触手微凉，虽然他辨认不出这些被套的材质是不是纯棉，但摸起来质量还不错的样子。
检查完，把五床被套重新折好放回袋子，把自己的那床丢到洗衣机里。
本章未完，点击下一页继续阅读。