第47章（1/2）
第47章
炸鸡店的设计方案,星敏已经修改了很多个版本，眼下的这个算是最终版。
一开始的时候，星敏是想到了现代的炸鸡店的样式的。
但是,图样画了一半,她便想到了目标客户的问题。
现代的炸鸡店属于快餐店,不管是价格还是服务，都在中低端的行列之中。
属于大家都能吃得起，对有钱的人来说算是简简单单吃一顿，对没钱的人来说就是吃顿大餐的这一类。
但星敏的炸鸡店并不是这样。
这个年代,并没有什么假期，打工人工作那就是一天到晚都要工作，一个月能够休息一两天都算是不错。
能够在店内停留、吃一顿并且持续的在这儿消费的,基本上都是不缺钱的主。
所以她直接抛弃了最开始的设计,选择了现在的这个。
炸鸡店她是想要更多的接收一些女性客人的,所以她的装修选择了更轻快明亮的原木色和竹子作为主材料,并且在后面的院子里面，还让人做了一个小型的游乐场。
大厅内,每一张桌子的样式都不相同，有树叶、花朵以及动物的模样，每张桌子的中间都隔得很远，并且四周还有帘子,拉下帘子的话就是独立的空间。
最中间是由一条从外面引进来的活水把屋子两边分隔开来,让人能在屋内听到潺潺的流水声,仿佛置身于自然之中。
“姑娘觉得,还有什么需要改动的地方吗？”乌竖最开始的时候并不觉得这个设计怎么样,但现在场景出来了,最先被震撼到的便是他。
他还知道,这里日后会有什么样的改动。
那些还空着的座位上，会被摆放上根据季节不同而颜色、材料不同的软垫，墙上还会请人来绘出栩栩如生的花鸟等物。
“雅间的设置如何了？”星敏点了点头，表示对这里十分满意。
她想要的就是这种原木风，给人一种温馨、接近自然的感觉。
而且因为这里是北京城，她还考虑到了冬天取暖的问题。
每一个桌子盖着腿脚，肯定暖和。
“雅间按照姑娘的说法，每一间都有不同的主题。”二楼的雅间自然就是主题套房了，各种花、树的主题，尽最大可能的满足来到这里的客人想要展现自己高雅趣味的要求。
每一间主题套房有每一间主题套房的专享套餐和专属碗筷，是
“按照四季、十二花神以及琴棋书画设置了二十个不同的房间。”乌竖在说的时候，整个人都是飘的。
这样的雅间并不算什么，但后面的才是重头戏。
那就是专属！
每一个雅间都有专属的东西！就像是一种身份的证明一样，和别的都不同！
“姑娘吩咐的碗碟、茶盏都已经按照各个主题烧制出来了。”找在店铺买下来之前，星敏就让人去烧制了特色的碗碟，就拿书这一个主题房间来说吧。
首先碟子做成了书和砚的模样，然后茶盏之类的便是笔筒的样式，吸管做成了毛笔，周围全是四书五经的内容，就连碗碟之上也刻有文。
日后还会推出专属的主题套餐，用完之后还能够得到限定的“书”包厢专属礼品。
就这，谁能不疯狂！
小时候吃方便面为了把卡集齐了都恨不得一天干十包！更不要说这种限量的，特别的，能够让自己和别人显得不一样的“专属”礼品！
“都很不错！”星敏看过了东西，脸上露出满意的神色。
“庄子那边的雇工都到位了吗？材料可都在准备了？”
这个炸鸡店，星敏并没有请厨子的打算，他们这里不需要什么厨子。
星敏的计划，就是原材料、酱料、腌制、炸制这几个步骤完全分离，每一个步骤都有人去制作，没有人知道上一步是如何进行的。
这样，最大程度地保证了在短时间之内，他们家不会被外人模仿了去。
至于之后？
等他们打出了口碑，别人模仿去便模仿去吧。
酱料的研发，星敏打算让自家的那个厨子来，让对方成为腌制调料、酱料研发的主要人员。
其它的步骤，都不怎么需要什么专业人员，只需要照着做便是。
管家在听到这个问题之后，面露难色。
“庄子上各个流程的雇工都已经雇佣好了，不过这边铺子上的比较难办。”他们家小姐想要招年轻的姑娘来跑堂，这……
“庄子那边我们招收到了不少妇人，按照姑娘的吩咐和她们签订了契约，每月发工钱，必须他们本人亲自来领取。”
这一点是星敏前思后想之后做出的决定，避免的是女子回家之后遭受迫害。
万一她们赚了钱，有了可以自己支配的银两了，却被他们玻璃心的丈夫觉得自己没了面子，把钱抢了去，该如何是好？
星敏思来想去，这个问题无解的。
只有让她们亲自来领取银钱，至少能够避免被打死的情况出现，而且一旦她们身上有伤，庄子这边自然就知道她们的情况不好。
到时候如何选择，就看她们自己了。
“年轻的姑娘没有想要出来干活的吗？”星敏感到诧异。
不会吧，他们年轻人难道真的都要慵懒一些？
“18-30岁的妇人，一般不会做抛头露面的活儿。”这个年纪的女人真是美的如同一朵花一样，出门便会收到窥视。
而且这个年纪的妇人一般要哺育孩子、操劳家中事物，顺便再做一些缝缝补补或者刺绣的活计补贴家里，一般情况下绝对不会出来抛头露面。
若是想要遭受年纪大的妇人倒还便宜，年轻的妇人，除了青楼楚馆，其它的地方怎么能见到？
管家和星敏说完之后，星敏双唇紧抿了起来。
“我们这里允许带着孩子来，也没有人来吗？”后面有游乐园，星敏最开始就想到了。
带着孩子来也可以让孩子好好玩耍，他们安心做事儿便可。
“这些女子的夫家，也不会允许她们出来做这种活计。”除非是真的迫不得已，家里面穷的揭不开锅了，或者是那种能够把妻子卖到青楼里面去的畜生。
不然的话，真的很难。
星敏大脑极快的转动着，既然那些已经结婚了的不可以，那她找没有结婚的就好了！
她这里定然是要女子多于男子的。
不要男子也行！
女子能够通过社会工作赚到钱，才能带动更多的女子投入到社会的工作之中。
只有进行社会劳动，才能获得社会地位。
甚至，因为之前的基础不够，她们需要更多的劳动，需要兼顾社会和家庭的劳动，才能够得到社会地位。
但，总得有人跨出这一步。
“那，可否找到那些自梳女呢？”星敏询问着管家。
这个时候，从楼上雅间转悠了一圈下来的富存听到了星敏说的这句话。
“自梳女？”富存走到了星敏的身前，伸出手指头，点了点她的额头，“又在打什么鬼主意呢？”
这个年代，自梳女自然是很少的，可以说，只要想要找个男人，无论如何都是能够找到一个的。
“我的店铺日后想要让女子跑堂，但是乌竖管事说招不到女子，所以我想自梳女也许可以？”
“怕是不太可能。”
“自梳女，一般都是宫女，宫女二十五岁出宫之后，因为年纪大了找不到合适的夫家便自梳了。”
然后凭借着他们在宫里面伺候过贵人的本事，去做一些富贵家庭女儿的教养姑姑，又或者是其它的什么管事。
总之，她们是能够靠着自己的本事来养活自己的。
星敏的这个小店，想要吸引她们，很难。
“不如去找些寡妇。”富存思考了一下，给了星敏这个主意。
星敏皱眉。
“寡妇便可以吗？”寡妇不是一样有夫家？
“但是他们缺少银两。”富存继续和星敏说着，“死去了丈夫的女子，除了自己做些刺绣、帮工补贴家中，并没有别的获得银钱的方式。”
相比起所谓的不能抛头露面来说，她们更想要的是活下去，让自己和自己的孩子一起活下去。
旁边的乌竖在听到了这些话之后，也豁然开朗，看向了星敏。
“不过一般来说，那些寡妇没有办法主动找上门来，需要我们去找。”富存说着。
那些人大多在家中，经过一些‘中介’接一些刺绣、缝补、洗衣的活儿。
部分厨艺不错的，还可以在某家办事儿的时候去当帮工赚取一些银两。
其他时候，她们是不会主动出门的。
听到富存说的话，星敏瞬间就明白了过来。
找中介！也就是现在所说的牙人！
在这个社会，买人需要人牙子，买房需要房牙子，招工自然也有招工的牙子。
这些牙人都是在官府正儿八经的盖过章的，作为交易双方的中间人存在。
不过，很多招工的人不喜欢找牙子，毕竟多了个中间人就要多付一分钱。
但星敏并不在乎这个，直接看向了乌竖：“那便去找那种能够找到寡妇的牙子，带着我们的契约去询问，他们是否愿意到我的铺子上来做工！”
“是。”乌竖把这件事情记了下来，星敏在铺子里面逛了一圈，再次提出了一些细节上面的小建议，然后便跟着富存出了城，前往庄子上。
反正出都出来了，那么便一起看看！
现在星敏的庄子上，可和之前大不相同了！
这么多天过去，庄子上的人变多了不少。
这几天，外面的土豆已经种植了下去，辣椒、番茄的种子放在了庄子内开始育苗，等到过段时间再暖和一点，也会种下去。
庄子里面的有几个院子，这些院子被星敏分配了各自的功能，分别是：酱料制作工坊、鸡肉加工工坊、配料制作工坊以及产品研究工坊。
庄子后面的牧场，则是分成了三个部分：养牛场、养鸡场、杀鸡厂，养鸡场的旁边还修建了一片矮房子，用来作为鸡蛋孵化屋。
四个独门的小院儿已经挂上了牌子，最前面的外院则是成为了管理人员的办公室、厨房和工人们休息的宿舍。
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