豆腐柴与木莲果（1/2）

豆腐柴与木莲果

“等等,先不回酒肆，去趟等闲茶寮。”叶蓁蓁拟好了几样流觞宴上的小食，但是食材难找,得寻掌柜娘子打听一二。

“小姐是想好了做什么？”柳依依问道。

“嗯，观音豆腐,我们在越州时入夏常采豆腐柴还记得不？就做这个。”

柳依依很是赞同，“观音豆腐好吃,糕点呢？还是去郑娘子那儿吗？”

“是,你跟她说做青梅果子。”

“郑娘子见我常常往那儿跑,还说要收我为徒呢！”柳依依颇为自豪，郑娘子一定是看中了自己的天分。

叶蓁蓁一听,脑子闪过个念头。“那敢情好，酒肆正差个胡娘子,若是郑娘子真愿收你为徒，那我可得带上拜师礼。

我做点子果子不灵光,但你说不定可以,去学一学吧！我只怕她是随口一说,毕竟传家的手艺哪能随便教啊？”

叶蓁蓁曾跟胡娘子学过,但做的不好，她也不强求。很多事情是看天分的，她在做果子一事上确实毫无天分,也不大爱吃。

柳依依道：“郑娘子原本就有收徒,但女徒弟前阵子跟人跑了,我帮手了几回她才说的。她的手艺复杂，加上性子冷淡,可能她们待不住吧。”

叶蓁蓁点点头，是挺冷淡的,她头回见到点子铺子只开一个窗口连人脸都看不到的。但生意依旧很好，说明只要好吃性子古怪点亦无伤大雅。

她若有所思道：“你是不是真愿意去学？我是肯放人的，巴不得你多学点本事。”

柳依依说道：“我当然愿意啊！之前酒肆太忙了，才没有提这茬。”她其实也怕小姐不乐意，自己是叶府的丫环，哪能撇下主子不管去学做点心的？

“好，你一会儿去趟郑娘娘点心果子铺，订下青梅果子，顺便问问拜师的事。酒肆的人手我再想办法，又不是时时要去郑娘子那，我再多雇些人就是了。”

柳依依蹭到了叶蓁蓁身边，挽着她的胳膊撒娇道：“小姐真好。”

“你现在才知道你家小姐好呀？快给我坐回去，太热了别挨着我。”

说话间便到了等闲茶寮，叶蓁蓁问了掌柜娘子何处可得豆腐柴，得知在京郊的山上可以采到此种“斑鸠叶”，在京城大多唤这个名字。

随后又和掌柜娘子定下席上的青梅酥山，流觞宴那日二丫也一同去春风楼。

本打算离开的叶蓁蓁又想到一事，问掌柜娘子道：“京城有木莲果卖吗？”

掌柜娘子道：“叶娘子果然是越州来的，寻的东西也都是江南的。这不巧了吗？铺子刚进了些薜荔果，就是你要的木莲果，我用来做薜荔石斛膏的。”

叶蓁蓁一听来了兴趣，“薜荔石斛膏？我要几盏。酒肆忙的晚，日日熬着脸色都不如之前红润了，吃点石斛润润，果子我也从你这儿买。”

“小姐要木莲果做凉粉吗？可是已经有一道观音豆腐了，凉粉跟它是差不多的，撞菜了。”柳依依拎着一大袋木莲果放到马车的储格里，不大明白小姐的用意。

叶蓁蓁回道：“不是做凉粉这类汤水的，我想做一道青梅琉璃果子，外头包着透明的木莲果衣，里头是脆脆的腌梅子。

我们端午那会儿不是腌了些梅子和青梅露吗？拿出一缸够用了。”

“但是腌渍的时间还不够。”

“回去就搬到大太阳底下晒，晒个一天就差不多了。”这等速成的法子不能多用，但用来应急还是可以的。

“好。”

流觞宴的食单大致已成型，叶蓁蓁还在盘算另外补上些酒肆没有的菜色。心里想着事，进了酒肆也没往后厨去。

碧香见她来了，偷偷对她说：“隔壁的裴公子不乐意我去送饭，他说叫掌柜的过去。”

叶蓁蓁冷笑一声t：“哼，他还挺难伺候，不理他。就说我忙的很，他若是不想吃便不给他送了，银子咱们会退给他。”

“这……”碧香一脸为难的样子，不敢去回话。

“没事的，你就这么回。他一向不会迁怒，最多踢翻几盆花，不会对你发脾气的。”

碧香只能领命前去，没一会儿就回来了，后面跟着个“难伺候”的裴公子。

她回来后压着嗓音对叶蓁蓁说：“小姐，我按你说的复述了一遍，花倒是没踢翻，但人来了。”

叶蓁蓁头也不擡，只对碧香说：“你去忙你的去，他我来应付。”

碧香心想，小姐将“应付”二字说的那么响亮，这不好吧？但她只想赶紧离开，便也没说什么。

果然。“应付”的用词让裴公子不爽了。“应付？叶掌柜可真会说话，原来我只配人应付我。”

叶蓁蓁这才擡擡眼皮，平静的说：“酒肆事忙，你既无要紧事，不应付你又要如何待你？”

“你怎知我无要紧事？”裴望之反驳道。

“那你有什么事？倒是说呀，我还要算账，拟流觞宴的食单。”

“为何这几日都不是你来送食盒？”他早几天就想问来着，但好像显得太过急切，等了几天实在忍不住才过来。

叶蓁蓁擡头看他一眼，好似在看个傻子，说道：“不是说了吗？忙。送食盒又不是什么大事，何需掌柜亲自去？”

裴望之心里委屈，面上不敢太显。“可是你以前不管再忙，都会亲自送食盒的。”

“那是以前，现在是现在。你瞧酒肆要食盒的不止你一个，我难不成家家户户都送过去不成？现在酒肆送食盒的事交给别人了。”

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