第292章 什么味，怪好闻的（2/2）

鱼改刀处理好后腌制去腥，清禾从空间拿出一些鲜山楂，加水煮了十几分钟，煮出深红色浓汁后盛出。

这时老太太走了进来：“什么味，怪好闻的。”

清禾把那一小碗山楂酱递过去：“我熬的山楂酱，一会吃完饭给你冲碗山楂水喝，保证你会喜欢。”

说话的功夫往锅里盛了几勺山楂酱，加入少许白糖和一点点盐，最后又滴入一些醋提味，最后加入淀粉水熬成浓稠后盛出备用。

把小灶上的锅洗好烤干后倒入不少油，转手把之前腌制好的鱼挂上粉，此时锅里的油正好有六成热，先下鱼头炸定型，再把整条鱼放入，鱼尾朝上，炸了三四分钟后，看差不多全部定型了。

捞出后，又大火升温至七成热后复炸一遍，之后捞出控油，之后拿出家里最大的一个盘子，把控好油的鱼放进去摆好造型。

把锅里的油倒出来，趁着这锅里的油底子，把之前调好的山楂汁倒入锅里熬至冒泡后浇到摆好造型的鱼上，完美。

这会另一个灶上的炖土豆炖鸡块也好了：“姥，吃饭。”

老太太早就闻着味道馋上了。“姥，你先吃着，我去给三奶奶他们送一碗炖兔肉过去。”

说完，端着碗就往外跑。

她去的时候三奶奶家的饭还没做好：“三奶奶，我的兔肉炖好了，给你们送一碗过来。”

三奶奶也没拒绝，之前顾老爷子活着时，也算是常态：“你等着，我去把碗给你腾出来。”

就见三奶奶把碗腾出来后，用碱面把碗洗干净，又往碗里盛了满满一碗咸菜条，这才出了院子：“这是前段时间你大伯娘腌的咸菜条，你端一碗回去，早上也能省些事。”