第811章 -清热去暑，红色绿豆汤（2/2）
不知不觉碗已经见了底儿，只剩点浓汤掛在小碗上，陆东明贪婪的用舌尖颳起小碗，只感觉剩下的汤水稠得像稀一样。
最后这口豆沙混著零星的枣渣陈皮咽下去，热乎乎的感觉便从肚皮直接顶到额角。
“呼..
再次满足的呼出一口热气，回过神来竟感觉汗已经出透了全身。
但现在感觉远比刚才舒服，浑身筋骨那种被暑气蒸软了的粘糊劲儿散了，后心更是觉得凉沁沁的舒服。
“我的天，王老板这哪是绿豆汤啊，这简直就是灵丹妙药，我感觉喝下去就舒服多了。”
“一样！这感觉真是太爽了，要不是觉著中午还有大餐吃，真想直接喝绿豆汤喝饱。”
孙大爷早已经不见踪影，但小女孩还在旁边小口小口的喝著绿豆汤，两个水汪汪的大眼晴认认真真的盯著陆东明他们，就像是监工地主干活的小白菜.
“啊！有虫子！”另一处田埂边，传来小女孩惧怕的尖叫。
“哪里哪里”小男孩兴奋的声音传来，一个小小的身影立刻就拿著小镰刀凑过去。
一片豆叶背面，趴著一条绿油油、肥硕的菜青虫。
两个孩子又害怕又好奇地用小树枝拨弄著。
“它们也喜欢吃豆叶呀难怪刘爷爷说要锄草，虫子也会抢豆苗的吃的吗”
不仅孩子，陈落雪他们这些成年人，一辈子也没怎么看见过田间的小虫子。
一只突然跳起的绿蚂蚱，就能让他们好奇的追著跑半天。看到蝴蝶落在野上也要屏息观察。
她们脸上已经蒙上了汗水和一点点泥土印，胳膊也有些酸了，但更多的是新奇和快乐，还不时跑回天幕底下咕咚咕咚喝水，补充完能量又兴奋地跑出去。
“落雪姐！这边虫子可多了！快来帮我们抓！”小男孩衝著另一块田里正在笨拙锄草、同样满头大汗的陈落雪喊道。
陈落雪直了直几乎僵硬的腰，抹了一把脸上的汗珠，苦笑著回应：“姐姐现在有心无力了..”
她看著田里那顽固的野草，再看看自己笨拙的锄头和自己酸痛的手腕，总算明白了王凡眼神里那点“诡异”的含义一一农活是真够累人的！
马校长带著几个小孩子沿田巡查，看著这些年轻人的状態也放下心来。
累是累了点，好在安全无虞。
孙大爷这个时候也赶了过来笑著喊道：“小王老板让送绿豆汤来啦！歇歇！都歇歇！”
“小王老板，小王老板快出来一下。”
王凡拿著铁勺疑惑的从厨房探出头，就看到马校长和几个大爷，推著架子车快步走进学校。
车上是整整一筐羽毛油亮、爪子壮硕的跑山鸡，饶是他见多识广，也忍不住眼皮跳了跳。
村里的情况他了解，每家虽然都养著鸡，却养的都不是很多，就这一架子车的鸡，怕不是“全村围猎”的辉煌战果！
“小王老板！”张叔走在最前头，裤腿上还沾著新鲜的泥点草屑，黑的脸膛上是淳朴又骄傲的笑容：“老哥几个估摸著那么多人，您这食材准备的肯定不够，就把村里的鸡给您抓来了，都是上好的跑山鸡！肉紧实！燉汤做菜，保准香到骨头缝里！”
王凡心头滚烫，家里养的鸡对这些老人来说可是宝贝的很：“张叔，刘大爷，咱这鸡还是继续养吧，食材我都已经定了。”
刘大爷连连摇头：“您这些粉条大老远的跑过来，不让他们尝尝咱们东北地道的食材怎么行
鸡我们都已经杀好了，放是放不回去了。”
王凡沉默，心里的感动已经无以復加。
这些乡亲並不富裕，但招待客人却从来都是不遗余力。
“行，那这鸡我就收下了，但是这个钱必须我出，这一点没得商量。”
几位老人对视一眼，有心拒绝，但想到王凡的脾气，却又只能无奈的点头答应。
这位主他们是真不敢惹，实在是那脸上的表情太真了，他们是真怕他生气。
灶房这一下就热闹起来，巨大的铁锅刷洗亮，架在火灶上。
张叔和刘大爷几个帮著打下手，烫鸡、拔毛、开膛，动作麻利至极，王凡则负责剁鸡块。
雪亮的刀光闪过，跑山鸡被精准地斩成大小均匀的鸡块。
那切口处渗出的鸡肉组织液带著新鲜的淡粉色，肉质纹理清晰可见，紧实而富有弹性。
王凡轻轻一闻，只觉得这鸡肉没有冷冻鸡的腥臊，只有一股淡淡的、原始的肉香混合著草籽和林间露水的清冽气息。
王凡特意將鸡胗、鸡心和鸡肝放到一边，这些爆炒一下又是一道好菜。
“小王老板，这鸡你打算怎么做”
“就小王老板这技术，那肯定做啥都好吃。
几位大爷对於王凡的手艺没有丝毫怀疑，只是好奇他要做什么口味。
王凡想了想说道：“咱们地方上的特色美食他们出去都能吃到，我给他们来点特殊做法的，到时候把乡亲们也叫来，这些肉都够吃的。”
“嘿嘿，那我们可就又跟著沾了光了。”
“怪不好意思的，来了且没出东西不说，还跟著白吃白喝。
王凡笑了笑：“尊老爱幼那不是咱们华夏的传统美德吗这些都是应该的。”
鸡的做法他已经想到，他准备將徐州地锅鸡和东北特色食材结合，最大化的发挥出这些走地鸡的优势。
鸡肉剁好以后装了满满一大缸，用来醃製的木瓜、獼猴桃、冻梨都得一桶一桶的榨汁、压泥。
王凡的铁勺也再次换成了铁锹，好长时间不用还多了点新鲜感，
翻拌好的鸡块分批放进冰箱，只有精心的醃製，才能赋予鸡块不一样的味道和口感。
趁著醃製的时间，他又开始准备配菜东北榛蘑是必不可少的，玉米碴子加黄豆面的组合，代替地锅鸡上的那层面片。
其他的调料也都一一备好，等到鸡块醃製好的时候，就可以来一场酣畅淋漓的厨艺展示。