第103章 下雪（2/2）

客厅里。

洛云悠然喝着热茶，白氏提着一个火笼进来，“夫人，火笼弄好了。”

眼见天气越来越冷，白氏早前提议洛云做火笼子。

洛云经她这么一提醒，自然是答应的。

等火笼编织后，白氏在煮饭烧火的时候，把烧剩的木炭夹起，放到大土罐里，迅速把罐子口用木块盖起来，隔绝了空气，里面的炭很快就会熄灭，这个过程叫‘闭炭’。

洛云放下杯子，兴味地接过火笼仔细端详着。

只见火笼里有一个花盆形状的瓦盆器具，里面有烧红了的火炭，外侧用竹篾编成灯笼形状，外侧中间位置有一弯形手柄牵引。

前世她觉得这种小火笼挺有意思，从网上买过一只。

但不会侍弄，只觉得里面的火炭烧得很快，一会儿就不暖了。

洛云烤了一会手，对白氏笑眯眯道：“你这火笼真暖和，怎么弄的？”

白氏笑道：“我在里面装了一些碎谷壳，上面放几根燃着的火炭棒，然后在表面盖一些草木灰。”

“这样顺着一个点轻轻拨火，让谷壳保持燃烧，能够暖很久。”

洛云看着白氏的示范，恍然大悟，按照她这个方法，这火笼果真管到下午去。

在这样的冬天里，简直是神器，方便又暖和。

午食过后。

洛云睡一觉起来。

推开窗，便见雪有越下越大的迹象。

整个村庄都淹没在一片白色中，天地之间寂静无声。

洛云出来，见两个小家伙乖乖地在自个房里读书写字，转头来到灶间找白氏。

“白嫂，晚上不煮饭...不是，晚上煮一锅白饭就够，今晚我们吃火锅？”

白氏默了一瞬，不好意思道：“夫人，这个火锅我没听过，不会弄。”

洛云笑了笑：“没关系，我教你。”

冬天食物好储存，肉菜一买就是好几天。

前天买了半只羊回来

今日还剩下８斤羊肉，还有３斤猪肉。

洛云让白氏把猪肉剁成肉丸，小孩子爱吃。

她负责熬羊肉汤底。

先把羊肉焯出血水盛起来，热锅放入姜片倒入羊肉爆炒，锅里倒入羊肉和八角桂皮等药材做成的调料包。

大火烧开后转小火。

所谓冬吃萝卜夏吃姜，熬羊肉汤自然少不了白萝卜。

白氏剁好肉丸，削好四根白萝卜，洛云叮嘱等到开吃前半个时辰再放萝卜进去。

剩下的把素菜洗干净晾起来，等到晚上就可以开吃。

“对了，还要做两碗蘸料。”

洛云教白氏怎么做蘸料。

白氏点头道：“好的。”

洛云出来，碰上来灶间找她的顾青山，拉着他来杂物间，从系统兑换两个鸳鸯锅还有两包麻辣火锅底料。

嗯。

肉也少了点。

洛云又从系统兑换了四盒鱼豆腐，两盒午餐肉。

家里的下人还有两小只，对此也见怪不怪了，就算问起，洛云就搪塞说是生意伙伴所送。

把东西都拿回灶间，把鱼豆腐和午餐肉放到碟子里。

洛云拿着一根棍子，在地上画了两个图案，“相公，你叫李虎他们在这边挖一个四方形浅坑，还要做两个三角撑架，待会吃火锅要用到。”

图案顾青山看一眼便明白了，点头道：“好。”