第043章 黄油曲奇（1/2）

第043章黄油曲奇

中午给葡萄洗个澡,泡在撒了药粉的温水里，一开始它畏水惧水，在水中扑腾挣扎着，后来渐渐被宋荔安抚下来,感受到没有危险后,便乖乖缩在盆里,任由宋荔揉圆搓扁。

下了水，打湿了毛发，她一手摸到葡萄浑圆的肉肉：“看你瘦瘦弱弱,下了水，体格还挺扎实哈。”

刚出生一个多月的小奶狗，身上除了跳蚤，还算干净，用澡豆搓洗几遍,毛发柔顺得不可思议。

过几遍水，冲去澡豆浆液,之后用干巾擦拭掉水分,放到太阳日头下晒干。

洗过澡的葡萄,毛发蓬松，整个身子大了一圈，摇头晃脑地追着宋荔。

一会儿贴着她的脚踝蹭蹭，一会儿咬她的裙角,调皮捣蛋。

见宋荔忙着不理它,就去找周万春玩耍。

周万春不耐烦理它,轻拍了下葡萄的屁股：“滚。”

葡萄也不生气,继续没脸没皮地凑过去，叫周万春拿它没办法。

冰粉摊子在东市积累到一批常客,几乎每日出摊不到一个时辰，冰粉全部售完。

不到申时，宋荔收摊到牛乳贩子处买来一碗半的牛乳，叫贩子以为她摊上又出了新的点心，好奇问了两句，有空过去捧她的场。

得知宋荔是买回去自家吃的，害他白高兴一场。

不是做买卖，谁家舍得天天买牛乳吃啊？

回去路上，看到有卖鱼虾的贩子，刚从湖里打捞上来的青虾，这些虾子以湖中的水草为食，肉质鲜甜，一点没有泥腥气。

不论是白灼，还是油焖，或是裹着鸡蛋液和面包糠，炸得金灿灿的蝴蝶虾，都是难得的美味。

虾肉富含蛋白质和钙质，是减脂餐的必备食材之一，一点不胖人，怎么都吃不腻。

晚餐不宜太过油腻，每回遇到这些鱼虾，宋荔少不得买上一两斤。

瞧见竹篓里的湖虾色青壳薄，虾尾一缩一缩，鲜活极了，一看便知是在水质良好的湖泊里生长的。

凤仙郡内的湖虾价格低廉，加上这会儿小贩要收摊，还剩下不到三斤虾子，按17文便宜给了宋荔。

回到家，宋荔炒好奶茶，用井水湃着，湖虾被她一半白灼，调上姜丝酱油的蘸料汁儿，另一半被她做了油焖湖虾。

中午加一个辣椒炒的空心菜，吃得不过瘾，做油焖虾，添了五个干辣椒，心疼死她了。

见素油用干辣椒一滚，炒出动人心魄的辣椒红油，顿时将那些心疼抛在脑后，想到番椒苗能一茬茬结辣椒，也没那么心疼了。

桌上摆着白灼虾、油焖香辣虾、凉拌蒜蓉空心菜、肉丸子冬瓜汤。

宋荔面前摆着油焖香辣虾，添了番椒，炒出鲜红油亮的色泽，空气里飘荡着一股刺鼻的辛香。

见她给自己剥了只虾，蘸着红油汤汁，吃得一脸陶醉的模样，叫陆承想起在厨房帮忙烧火，宋荔用热油呛这些番椒，刺鼻的辛辣，刺得人连连咳嗽。

陆承尝了白灼虾，蘸着料汁，虾肉鲜美弹牙，好奇：“用番椒油焖的河虾，有这么香吗？”

宋荔享受着舌尖灼热的痛感，浑身酣畅，听了这话：“你尝尝不就知道了。”

他学着宋荔剥了只油焖虾，蘸着汤油汁，送入嘴里，入口是比川椒还要辛辣刺激的灼热感，像是在舌尖点燃了一把火焰，顷刻燃烧到整个口腔壁。

他噌地起身，猛灌了两杯凉茶，稍稍缓解了口腔里的灼热感。

很少见到陆承这般形容狼狈的模样，乐得宋荔哈哈大笑。

陆承不理会她的嘲笑，心想看来他只能白灼虾了。

尽管有些不理解宋荔怎么会喜爱这种辣得舌尖发麻发痛的番椒，哪里是享受，分明是活受罪。

不理解，他还是叮嘱说：“这些辛辣之物容易上火，记得多喝些凉茶，免得嗓子疼。”

“我晓得了。”宋荔剥着香辣虾，吃得一脸满足。

葡萄趴在她的脚边，擡起毛绒绒的小脑袋，眼睛一眨不眨。

看得宋荔心头软乎乎，扒了只白灼虾，将虾仁丢给它尝尝鲜。

小狗粉舌一卷，卷走虾仁，嚼巴嚼巴，囫囵吞下，又用可怜巴巴的小眼神望着。

一会儿还要喂饭，吃多了零食，不吃饭怎么得了，宋荔没继续喂了，顾着给自个儿剥虾，辣得她直抽冷气，根本停不下来。

陆承默默斟了凉茶，放到她手边，方便她被辣到时，可以快速解辣。

吃完了一盘香辣虾，宋荔的舌尖即将徘徊在辣度的边缘，端过手边的凉茶咕嘟咕嘟闷了两口，舌尖一松，出了一身热汗，大呼：“好久没有这样畅快了，呼，好辣。”

光喝凉茶不够解辣，宋荔起身端来三碗凉茶，因为陆承掏材料费，今天买的牛乳比昨日的多，添入适量清水，每人都有大半碗的量，加了各种小料，堆得满满当当。

陆承来时带来只冰鉴，冰镇着些瓜果，此刻取出里头的冰块，添入到奶茶里，浅啜一口，惊叹：“添了冰块，果然滋味儿更香醇厚重了。”

宋荔和周万春碗里也添了冰，尝一口冷饮，冰得透心凉，牛奶和冰都是解辣之物，立刻缓解了舌尖的灼辣感。

她一面喝着奶茶，一面偷偷打量旁边的人。

陆承被她看得脊背僵直，怀疑自己脸上弄到了脏污，很想起身找个水镜瞧瞧。

不等他有动作，听宋荔来了句：“陆大哥，之前你庄子里头种的番椒如何了，我种的番椒都出苗了。另外有一件事想求你，我这里还有些番椒种子，想托你着人一起种下。”

那句“陆大哥”，听得他心尖尖酥麻酸涩，那股难以言喻的奇妙感受将他席卷，靠近宋荔的身体麻了一片。

大脑一片空白，无法思考，他听到自己干巴巴道：“好。”

说完，不禁反思自己的语气是不是太平淡了？

她会不会多想，以为他不愿，以为他觉得是麻烦？

对上那双亮晶晶的眼眸，她冲他一眨一眨，瞬时他心口涌出无尽的欢愉，像是一头小鹿跳来跳去。

由爱故生忧，由爱故生怖。

从前他见到那些历史典籍里的爱情故事，对这些情情爱爱，嗤之以鼻，一人被另一人当做风筝，任由对方随意拉扯风筝线，被人操控情绪，是一件多么愚蠢可怕的事情啊！

当他真正身处其中，哪怕明知这种行为愚蠢又可怕，却也甘之如饴。

原来阿娘说的是真的，喜爱一人，见到她欢愉的感受，如糖似蜜。

吃过奶茶，陆承想到一会儿那两个朋友又来找宋荔玩耍，免得宋荔嫌他，催他回家，便带着番椒种子离开了。

日头快要坠下地平线时，木湘湘和郑明珠来宋荔家完。

才靠近院门，听见从里面传来的犬吠声。

木湘湘一点不带怕，叉着腰：“你个丁点大小狗，还敢咬人，我一屁股都能坐死你。”

葡萄是个机灵的，知道自己奈何不了对方，一边狂叫，一边躲到主人身后。

宋荔擡手摸摸狗头，安抚着。

她中午忘了跟木湘湘说，正有事找对方，从屋里搬来两只凳子：“我在外头接了个活儿，有个办诗会的沈小姐邀我去府上置办些点心、冷饮，那天干娘去摆摊，我这边还缺个人手。”

一听有零工打，木湘湘当然愿意。

郑明珠思考了片刻：“该不会咱们要去的诗会，都是两日后的吧！”

宋荔点点头。

郑明珠觉得缘分真奇妙：“好巧，到时候我跟着那位主簿之的卢小姐去，到时候还能品尝到你的手艺。如果能入得这群世族官家小姐的眼，如果以后你想开铺子，生意一定不会差。”

目前宋荔走市井小吃的平民路线，也不想放弃高端点心的市场，此刻被郑明珠点出来了。

不愧是家里经商，从小跟着大人耳濡目染，郑明珠同样有着商人敏锐的嗅觉。

察觉到裙角被什么扯着，宋荔伸手一捞，捞到的小奶狗放怀里，有一搭没一搭捏着狗爪爪：“开铺子的事情，远着呢，目前还在攒钱。”

见好友逗狗挺好玩，肉乎乎的，郑明珠按捺不住好奇，用手指戳了戳小奶狗圆圆的小肚子，面上惊喜：“好软啊！”

又回宋荔刚才的话：“你摊上的冰粉生意红火，想必要不了多久，就能攒到租赁铺子钱了，等开店了，记得跟我说一声，如果人手不够忙不过来，我们给你帮忙。”

怀里的小狗，被郑明珠和木湘湘捏来捏去，试图挣扎出她们的魔爪，宋荔低头看了眼怀里拱来拱去的肉团子：“好呀，到时一定不跟你们客气。”

商定下来后，又一天过去，到了沈府举办诗会这日。

这天清早收摊，因为中午要准备沈府几十人的冰粉量，今儿雇佣木湘湘和木氏花了一个时辰，准备好今天的庞大冰粉需求量。

宋荔调配好红糖浆，之后由周万春到东市独自摆摊，怕干娘推不动一百来斤的木推车，她还特意拜托了陆承帮忙。

吃过午饭，约莫沈府的牛车要来接人了。

宋荔正要去喊木湘湘，打开院门，见到了神色慌张的郑明珠。

听她说明来由，原来那卢小姐收了郑明珠的香包，允诺了今日要带她去诗会，方才郑明珠去主簿府上寻卢小姐时，得知卢小姐的人不在府中，半个时辰前已乘坐马车去参加诗会了。

“卢府的丫鬟说谁叫我来晚了半个时辰，可我记得，分明卢小姐与我约定的时间，不曾错过。”一想到错失诗会，郑明珠喉间发干，心中千万个不甘。

在宋荔听来，这卢小姐多半是故意，如果一开始没打算带郑明珠去，不如直接拒绝了，这般耍人玩，想来家教也不怎么样：“所以，你想来找我帮忙？”

郑明珠看到她，跟看到了救命稻草一样：“前儿听你说，可以带一名帮手入沈府，我想当你的帮手。”

宋荔：“我提前跟湘湘定下的，如果湘湘同意，我没什么意见。”

郑明珠立刻去找木湘湘，得知工钱自个儿拿，活儿郑明珠干，当即表示：“还有这好事儿，那我让给你，咱们说好了，活儿你干，工钱我拿，你可不许私吞我的钱啊！”

听木湘湘心心念念着工钱，郑明珠差点气笑了：“行了，谁差你几个铜板了。”

说着，郑明珠从自己的小荷包摸出几个铜板递去：“给你给你，这样总行了吧。”

拿到钱，木湘湘高兴得不得了。

活儿没干，白得几个铜板，原来天上真的会掉馅饼！

跟木湘湘谈妥后，郑明珠呆在宋荔家里，跟她一块儿等沈家接人的牛车。

郑明珠原是穿了套广袖衣裙，那是作为参加诗会受邀的客人打扮。

在卢府吃了闭门羹，回来的路上，她想到了宋荔这条路子。

见宋荔之前，特意回家换了身朴素的窄袖衣裙，款式不出挑，又拔去发髻间点缀的珠花簪，换上素净银簪，做成厨娘的打扮。

作为好友，宋荔抹不开情面帮她，郑明珠也是知晓好歹的，不能给好友添乱。

宋荔对郑明珠的穿着很满意，既是到人家府上做厨工，可不能穿得太繁复，若穿个大袖衫拖尾裙，还怎么做工？

因着要去知州的府上，穿得寒酸，恐坠了东家的面子。

宋荔也换了身成衣铺子新裁的衣裙，同样的窄袖衫，昨儿取回来的，过了遍水，衣裳还有一股子清淡的澡豆香。

宋荔手里头也有一支迎春花银簪，是胡立的，她几乎没用过。平日里多是用木簪，或是直接用布条束着麻花辫的打扮。

现在天气渐热，坠着麻花辫又热，又刺挠得慌。在周万春的挽发教学下，她学会了几款最简单的发髻，用木簪一挽，清清爽爽。

两人在树荫下等待片刻，听见外头传来车轱辘声，紧接着有人敲门：“请问这是宋荔家吗？”

“是的。”宋荔应和一声，见对方贴心地同时备了马车和牛车。

牛车用来拉冰粉，马车载人。

马车车室内没有冰盆，比起顶着烈日乘坐牛车，起码头顶有一片荫凉，宋荔和郑明珠都在感叹沈府的宽厚。

经过几条主街道，马车驶入一条深巷子里，停靠在一座大宅的后门处。

紧接着，对方招来几个小厮，帮忙将冰粉桶擡入厨房。

有婆子领着宋荔和郑明珠去到后厨，见仆役们毛手毛脚，忍不住斥责：“你们几个仔细着点，千万别撞了撒了，这些都是小姐给贵人们准备的。”

入了伙房，沈府的厨房比春风楼大了两倍不止，宋荔到时，发现冷水铺子的人早早到了，是个三十五六岁的中年男子。

听说已经制好了酥山，此刻正放在冰窖里头冷冻。

除了酥山，还做了乌梅渴水、冰雪冷元子、沉香熟水，另有些甜点，例如碧涧豆儿糕、茶果子、红盐荔枝等点心蜜饯儿。

瞥见那冷水铺子的掌柜制的茶果子，有高雅兰花，有俏皮桃花，憨态可掬的小白兔，另有荷花、莲蓬等，瞧着意趣，栩栩如生……

见过这些精致点心，宋荔方才知晓为何自己仿照戏院的点心，做出来的抹茶山药糕，销售不佳了。

从前她自诩穿越女的身份，见过多少古代不曾有的甜点和美食，多多少少有点瞧不上古代这些土著。

如今见了，方知天外有天人外有外，古人只是困于科技不发达，正是如此，许多人穷其一生钻研某项技能，做到了精益求精的地步，哪里是浮躁的现代人可以媲美？

即便是科技发达的现在，依旧无法复刻出古代出土的许多精美绝伦的工艺品。

宋荔用模具拓印的桃花酥、抹茶山药糕，冷水铺子的掌柜，却是徒手雕刻，少了几分模具的匠气，多了生动灵气。

仿佛下一秒，他手中的粉荷便要迎风绽开。

“小宋姑娘发什么呆，这边是给你准备的灶台，还有姑娘拟定的材料单子，前头宾客马上要到了，快些准备吧。”那婆子见宋荔愣愣不动，适时提醒道。

她回过神，问婆子：“你们府上可还有别的食材可以取用，我临时想多做些别的冷饮，不知可以吗？”

那婆子只当宋荔是知晓的：“哦，你是想挣些赏银吧！一些普通食材，例如牛乳、羊乳、黄油，这些府中都有，就是一些特别的食材，许是一时难以寻到。”

见她一脸茫然：“你不知道吗，若是你们做的点心和冷饮能在诗会上拔得头筹，叫贵人们吃得开心，吃得尽心，我家小姐自会打赏些银钱。”

宋荔还真不晓得有这回事。

见那冷水铺子的掌柜擅做一手点心，还有酥山这个大杀器，怕风头都被冷水铺子抢走了，自己什么捞都不着，白白给别人做了踏脚石。

她本就是冲着这群世族官家小姐们来的，如果能在她们跟前留下印象，待日后开了铺子，她卖的奶茶甜点，全指望这群有钱有闲的小姐们来光顾了。

听婆子说到沈府里的牛乳、黄油，随意取用，惊得宋荔张了张嘴，不愧是知州府，牛乳黄油，只是平常食材，世面上一块黄油可不便宜啊！

黄油，起源于公元前5世纪，为匈奴人发明①，这时期炼制黄油的产业已经相对发达，黄油可以制成香香的油酥茶，还可以制作许多美味蛋糕点心，或是冰淇淋，还有黄油奶油霜。

冷水铺子的掌柜制作了酥山，里头的酥，除了其它，其中有一味主要食材，黄油。

宋荔也要了黄油，放到室内软化。

又跟着婆子取来需要用到的牛乳、红茶叶、糯米粉、面粉、仙草、香芋、蜂蜜、红糖等食材。

黄油添到面粉里，可以制作曲奇。

沈府里也有烘焙工具，宋荔试验几次，便熟练掌握了烘焙曲奇的时间。

本章未完，点击下一页继续阅读。