第076章 芋圆烧仙草（1/2）

第076章芋圆烧仙草

昨日方文静和公爹商量一番,那些引流策略听着新奇，但实际操作起来效果如何，不得而知。

尽管薛家不差钱，也不是散财的财神爷,买一堆商铺子租赁不出去,全砸到自个儿手里,家大业大也经不住这样把钱扔进河里打水漂。

何况家里还有个二世祖，薛老爷忧愁啊！

这对公爹儿媳商量后，决定少囤几间商铺子,人流量上来了，自然大赚一笔，即便这些商铺子砸到手里，小亏点，对整个薛家来说,毛毛雨而已。

大清早，宋荔去开铺子,方文静带着胡立去北市看铺子。

胡立打着哈欠：“反正家里都是你做主,你大早晨把我拉起来,连觉都不让人睡。”

方文静不同他争辩，看了事先她和公爹商量的几间商铺子格局，吃过午饭，找到北市管事,带着管事去丹朱街接到宋荔,几人一起去府衙购买登记商铺子。

这是昨天她们和宋荔商量好的。

宋荔早先看好的铺子,懒得再去北市一趟,顺道搭乘兄长嫂嫂的马车一道去府衙……

马车上，宋荔问方文静：“你们打算买几间商铺？”

方文静回：“还没正式开工,少买点吧，我和薛老爷商量后，先只买个五六间铺子。”

“五六间间铺子很多了，还少啊？”果然是有钱人，买商铺子，跟买瓜果似的，一出手就是五六间，宋荔勤勤恳恳攒银两，抠抠搜搜才买个两间商铺，还是小铺子。

到了府衙，方文静挑的都是面积较大，地段较好的商铺，不差钱的壕气扑面而来。

这些大的商铺子，比宋荔最先挑的凉皮铺子面积大了几倍，售价也很壕气，比凉皮铺子贵了四五倍。

一间铺子六七百两银子，五六间商铺子，总价高达三四千两银子。

不论是古代还是现代，都存在一个亘古不变的规律——贫富差距过大，阶层固化。

底层百姓食不果腹，上层富人一只赤金钗，一套商铺子，够底层百姓奋斗一生。

宋荔努力想要爬上富人阶层，便是再也不想过食不果腹，睡稻草的日子了。

等待方文静挑选时，她也在挑自己的铺子，图上被朱笔勾画的商铺，是早已出售的。

本来还担心自己看好的铺子被人抢先，宋荔打量一圈，她看上的凉皮铺子边上几间商铺子还在，选了凉皮铺子旁边的一间商铺，之后按照售价给了银两，缴纳一定税务，在府衙登记后，拿到商铺的契书。

宋荔以前也做过躺在家里收租的美梦，手上两间商铺子还是少了啊，得努力挣小钱钱！

下午收工到东市铺子，卢月琴给她带来好消息，今日有二三十多人来应聘。

二三十人里，只有一人勉强会识字认字的，不会算数，更不用算盘，可以教，其余大字不识，不乏也有如曾姐一样力气较大的妇人。

按照宋荔的要求，卢月琴和周万春商量后，决定留下会识字，和力气大的妇人，先试工几天，雇佣启示继续贴着，瞧瞧后头还有没有更好的。

宋荔认可：“行，你们看着办。”

在市集采买食材，斜阳时分，几人满载而归。

周万春第一时间背着手，如巡视庄园的土财主一样在菜园子逛一圈，丝瓜藤和黄瓜藤爬满了木架，毛乎乎的叶片里，隐隐绰绰能看到一小节瓜秧子，瓜秧顶端挂着明黄色的花苞。

根据去年种植这些蔬果经验，这是雌花，没有瓜秧子的便是雄花，雄花太多，会抢占果实的营养，需要掐到部分雄花，保留个五六朵即可。

周万春给黄瓜和丝瓜疏花后，又打量茄子和番椒苗，茄子树已结出食指粗细的果实，老桩番椒树也开始瓜果，今年新种的番椒苗正抽枝发芽，结出小花苞，生长进度比老桩慢一些。

买来的小葱和韭菜根，已然全部存活，小葱冒出一截水灵灵的嫩心，韭菜按照商贩子的说法，撒了草木灰，才露出指甲盖一截的新绿，估摸着下个月才能吃到自家种的韭菜。

一旁豇豆藤，因为一场大雨，加上前几日较忙，被遗忘了，昨天才终于搭好木架子，她们用布条将藤蔓捆绑在木架，辅助爬藤。

昨儿瞧见这些豇豆藤时，已经开出淡紫色的小花，今日紫花凋谢，结出一条条纤细笔直的果实。

细小的像根丝线般。

见菜园子又冒出许多杂草跟农作物抢夺营养，周万春蹲下身拔草，意外叫她发现有蜗牛攀爬的粘液痕迹，翻找一圈，找到罪魁祸首，两只蜗牛。

将害虫蜗牛、杂草和雄花一块拿去前院，扔到鸡圈给母鸡吃。

自从开春后，两只母鸡日日不间断，每天都能收获两只鸡蛋，周万春没少琢磨给它们添各种营养加餐。

以前扔了吃食，两只母鸡飞快奔来抢夺吃食，今日一只吃着食，另一只在窝里趴着，不吃不喝的模样。

周万春到鸡圈里拾来鸡蛋，拿到厨房，跟宋荔嘀咕：“咱们的一只母鸡好像生病了，也不吃饭，一直趴窝里。”

炉子上，咕噜咕噜的卤味香料喷薄而出，里头卤着鹿肉腱子。

宋荔正在翻炒鸡块，闻言十分重视：“咱们附近好像没看到兽医医馆，明天去问问湘湘吧！”

最近天热，没什么胃口，就爱吃点凉拌菜。

卤好的鹿肉腱子放凉，切片，调上一碗酱汁，另有蒜蓉拌皮蛋、炒鸡块，一碗瘦肉蔬菜汤。

听到宋荔说酱卤鹿肉脂肪少，不胖人，梅嫣尝了好几块，炒鸡肉鲜嫩多汁，喷香喷香的。

小翠不爱吃皮蛋，可蒜蓉拌皮蛋实在香得过份。

如果说皮蛋瘦肉粥，是咸香软糯，滋味鲜，吃不到太多皮蛋的生涩味道。

蒜蓉拌皮蛋，里头的蒜蓉和料汁将皮蛋包裹，依旧能吃到皮蛋的生涩，蛋黄呈现流心状态，蘸着酱油和酸甜的米醋，生涩口感被淡化，蛋皮弹弹的，流心吸收了料汁，有些糊嘴巴，醇香厚重，一口爽滑鲜美，十分开胃。

你一筷子我一句筷子，很快一盘凉拌皮蛋，见了底。

宋荔觉得酱卤鹿肉腱子不如卤牛肉吃着香，牛肉肌肉纹理粗糙，相比下老，鹿肉口感比牛肉细腻，但牛肉多了一丝说不清道不明的牛肉香，是鹿肉完全无法代替的。

鹿肉还是更适合做冷吃风味，加多多的干辣椒和花椒，做成麻麻辣辣的口感，或是做成蜜炙鹿肉烤串。

见小翠扒干净碗里的米饭，放下粗瓷碗，宋荔有些纳罕，也不知道小翠最近是怎么了，平常都要扒两碗饭，近两天都是只吃一碗饭。

难道是立夏后胃口不好？

饭后，宋荔去鸡圈特意瞧了瞧那只趴窝的母鸡。

看着精神头有点蔫，母鸡除了吃食咯咯咯，平时基本不怎么发声，所以伤了病了，一般看不出来，也不知道是个什么情况。

一手抓住母鸡的翅膀，拔开毛绒绒的羽毛检查一番，没发现哪里有伤口，想着自家院子养了狗子，基本没有黄鼠狼，老鼠倒是有一些。

翻找一遍，没看到被老鼠咬的伤口，她将母鸡放到地上，对方一展翅，一溜烟跑回窝里趴着。

宋荔瞧着它都热，一身厚重羽毛，还趴在稻草编织的鸡窝，现在鸡窝被它霸占，另一只母鸡只能委委屈屈在趴在地面下蛋。

算了，它有病。

她决定观察一晚，明天问问木湘湘哪里有兽医。

一夜好眠，第二天早起，宋荔在厨房准备早饭，周万春到厨房扒来草木灰，均匀撒在豇豆藤上，地面也撒了些，预防蜗牛等害虫。

才过了一夜，昨日如细线的豇豆条，整个膨胀了一圈，照这样下去，过个三五日，约莫能收获豇豆条了。

不能厚此薄彼，光给豇豆撒还不行，黄瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜和番椒苗都被撒了草木灰防治害虫。

给西瓜撒草木灰时，被周万春扒开茂盛的青藤，发现个鸡蛋大小的西瓜。

靠近池塘边的种植花卉区域，被宋荔种了颗叫劳什子土豆的植物，据说跟芋头类似，都是食用根茎块，这种植物目前其它州府都没有，顶顶珍贵。

女儿可宝贝得紧，每天出门回家，第一时间给狗子顺毛，然后来池塘边瞧瞧这株植物。

周万春也给土豆撒了草木灰防治，农户们将草木灰当做肥料，只要不过量，基本没太大的害处。

早饭后，宋荔和周万春到鸡圈查看，发现昨日趴窝的母鸡，吃了点糙米，又回鸡窝里蹲着了。

旁边的梅嫣一下子看出问题来：“这不是生病，是母鸡抱窝，孵小鸡崽，从前我在夫家养了只母鸡，每年这个时节开始孵小鸡。”

她说到后面，似想起伤心事，声音越来越低。

听到不是生病，宋荔便放下心来，又立马皱着眉：“家里的鸡蛋没有受精卵，孵不出小鸡啊，要不回头买些小鸡崽给它？”

梅嫣：“这法子不行，有些母鸡会啄死不是自己孵出来的鸡崽。”

宋荔也不想害性命：“回头我去集市买点鸡蛋看看。”

说着话，来到东市铺子。

昨日招来的两名帮工，其中一人已经到店，接替卢月琴的，是位年轻妇人，经过宋荔考校，只认得几个字，算账算数都不会。

想到古代识字率本就低，大把大把的文盲，尤其女子比男子地位低，识字率更低。大名鼎鼎的苏东坡，文豪之家，苏东坡的姐姐苏八娘，连个正儿八经的名字都没有，宋荔不记得在哪里看过，古代女性识字率，占全国仅有百分之一二左右，低得吓人。

在这种情况下，能招到识字的，真是不容易啊！

宋荔不会打算盘，好在有卢月琴带人，她当个甩手掌柜，美滋滋。

招到的另一位妇人，则是代替曾芳兰，会晚些时辰到店，由曾姐带着敲打肉泥。

目前宋荔手上已有两间半的商铺子，半间绣坊，可以开始着手找牙婆买人，剩下的两家商铺，一间拿来开凉皮铺子，卖凉皮凉面、煎饼果子，或是手抓饼。

另一间商铺，或许可以搞个糖水，跟凉皮铺子没有业务重叠，熬糖水的活计轻松些，适合小翠这样的小姑娘干。

凉皮铺子要揉面浆水，揉面团，都是费力气的活计，曾姐力气大，干得来这些重活，而且下个月可以搓冰粉卖，糖水生意差不了。

想着，宋荔到厨房找小翠谈心。

前些日子听说曾姐晋升了职务，要去北市铺子做管事了，也算是个正儿八经的话事人，工钱也涨了许多，小翠听着羡慕，她来店里比曾姐的时间还久，可想到曾姐干活的卖力劲儿，自己又年轻，肩上担不起事，宋掌柜不信任自己，也是理所应当。

这会子听到宋掌柜问她，愿不愿意去北市的糖水铺子当管事，小翠懵了好一会儿，结结巴巴说：“可，可我还小，宋掌柜不怕我把铺子搞砸了吗？”

宋荔反问：“你只需告诉我，你想不想一步步晋升，过上更好的日子？”

小翠斩钉截铁说：“想。”

宋荔：“只要你想，我便相信你能打理好铺子，其实也没多难，平时你看木管事怎么做的，你便学着她怎么做。”

卢月琴路过时，听到宋掌柜这番收买人心的话，果然见小翠一脸恨不得士为知己者而死的感激模样，恨不得为宋掌柜上刀山下火海，身死无悔……

其实不怪小翠这么没出息，曾姐前儿说起要去北市当管事的事，眼含热泪，这种被信任，被认可的感觉，是曾芳兰在夫家从未感受过的。

在夫家的付出，被认为理所当然，在铺子里的付出，宋掌柜全部看在眼里，会给予一定的月奖，现在更是肯提拔人。在大部分做工的人只有五百文工钱的环境下，每月一两银子的工钱，足够曾姐带着女儿过上吃穿不愁的好日子，怎能不感激掌柜呢？

年纪轻轻的小翠，哪里懂得人心险恶，此刻被宋掌柜一番收买，以后更是誓死追随宋荔。

小翠运气真不错，被宋荔赎了身来，宋荔还特意给她安排明显会轻松许多的糖水铺子……

卢月琴冷眼瞧着，经过厨房，去了大堂。

没一会儿，见到宋荔从厨房出来，卢月琴神情寡淡，意有所指：“宋掌柜也算是个厚道人，自个儿挣了钱，不会亏待

宋荔勾着唇：“谁知道呢，世上没有绝对的事情，你想去绣坊的做管事，刚开始起步阶段，工钱可能没有现在多，只有八百文，按每月营收提点，比现在的铺子要操心许多，你还愿意去吗？”

卢月琴目光热切而坚定：“为什么不去？按营收提点，拿工钱，我喜欢这种挑战，我相信自己一定能将绣坊的生意做大做强。”

宋荔弯了弯月牙眼：“我喜欢你的自信。”

目送对方离开，卢月琴不自觉上扬着唇角。

等她发现自己因为宋荔的一句话，跟小翠一样傻乐，顿时压下了唇角，懊恼不已。

*

着她急忙慌赶到丹朱街，大老远瞧见阿蒲、张小花和佘婆子早早等候在铺子门口。

“不好意思，东市有点事，来晚了。”宋荔掏了钥匙开锁，佘婆子帮忙把小半筐子猪肉往后院里搬运，清洗，切片，剁成肉馅儿……

心里记挂着家里的鸡，下午到东市铺子采买，宋荔去集市买鸡蛋，放在斜阳下照射，有个黑点，应该是受精卵。

家里养不了太多鸡，她只挑了五个鸡蛋，拿回家，让干娘塞进鸡窝里。

周万春摸了摸鸡屁股，除了个用鸡蛋壳拼凑的引窝蛋，今日这只母鸡没有下蛋。

另一只母鸡倒是不将就，随意在鸡圈下了个鸡蛋，此刻孤零零躺在地上。

周万春捡拾起鸡蛋，拿来厨房，宋荔看到上午没吃完的小半盘李子，好几个果子表面有被啃咬的痕迹。

周万春见了：“应该是有老鼠，改天我去医馆买点老鼠药。”

宋荔低头瞧了瞧脚边的狗子，有点担心：“我怕葡萄误食了，要不聘只貍奴吧！”

“也行。”周万春虽不待见狗子，也怕真的药死了，活生生一条狗命呢！

晚饭后，周万春又开始巡视菜园子，还带着宋荔、小翠和梅嫣瞧小西瓜。

见小翠正要伸出手指，被梅嫣一把打掉，一本正经道：“不能指，指了西瓜会掉，会气死。”

宋荔觉得她迷信，倒也没敢真去指，目前藤上就这一个独生西瓜，跟个宝贝疙瘩似的，要真掉了，她干娘要呕死了。

眼见北市铺子的配套设施建设完工，正式投入使用的日子一天天靠近，这天宋荔在铺子门口张贴雇佣绣娘的信息。

刺绣功夫，看个人天分，有的学个三年五载，有的学个十年八载的，这个时代的女子，在闺阁中多多少少会做些针线活，稍加培养即可，除了从牙婆手里买入一批可能会卖到青楼的女子培养，绣坊还要雇佣一批针线功底扎实的绣娘。

宋荔不懂刺绣，可她干娘会啊，招聘绣娘的重担，被交给干娘。

自从招来卢月琴接替工作，周万春一身清闲，这人闲下来，浑身都是毛病，不是风寒感冒，便是晚上夜不能寐，睡不好觉。

揽来招人的活计，周万春又有了精气神。

明日便要参加杨安慧筹办的裙幄宴，午后宋荔得了闲，赶紧将聘貍奴的事儿办了。

东市便有专门帮人牵线聘貍奴的商贩，给贩子说了要求，给予几个铜板，带着盐、糖和茶叶作为聘礼，可以上貍奴主人家相看。

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