第083章 清水粽（1/2）

第083章清水粽

打烊前,宋荔看到有个面生的青年在铺子门口转悠，时不时张望，留意了下。

等佘婆子阿蒲她们收工，见青年朝阿蒲迎上去,两人的背影沐浴在逆光之中,蓬勃朝气。

宋荔清点了银两,从钱庄出来后，直奔东边的市集，买菜的途中,顺道去了张铁柱的摊子，给了定金，让明天继续送十斤毛桃去铺子。

送上门来的生意，张铁柱惊喜交加，哪有不愿意的：“行,明日还是今天这个时候，让内人给宋掌柜送去铺子吗？”

得到肯定答复,张铁柱欢欢喜喜应下了。

别说提前给定金,不给定金也愿意干,几间铺子在这，又不怕宋荔跑了。

这批毛桃子，是问熟悉的果农买的，因为相信对方,哪知酸味过浓,不好吃,他本想自认倒霉,结果宋掌柜似乎很喜欢这种酸桃子，她们铺子一天要十斤的量,想到家中的桃子快不够，得赶紧回去找果农进购些。

却说宋荔买完菜，回到“一点小食”铺子。

今日第一天卖冰粉，她自然要来铺子里巡视一圈。

试卖的几十斤冰粉销售一空，据木湘湘说，有很多老顾客都没买到冰粉，她们希望明天可以多做些冰粉售卖，铺子里的营业额也会更好。

毕竟她们的月奖，与营业额息息相关，在这里做工累点苦点不要紧，只要付出，就会有回报，也调动了铺子里管事和帮工们积极性。

见大伙都很积极，宋荔能说什么，给她们铺子的又加了一斤冰粉籽的量。

木湘湘还是觉得少，可想到今年才起步试卖冰粉，一步步来，宁愿不够卖，也不能做太多冰粉卖不完，白白浪费掉。

今日梅嫣休息，只有宋荔扶着小推车独自回家。

现在不缺钱了，她琢磨着该换个座驾，每日推着木推车步行来来往往，在现代，某付步数，起码每天两万步加，每天得领多少能量球啊？

院子里，周万春和小翠正在收晾晒的干豆角，经过阳光晒干水分，豆角干瘪，呈现暗棕色。

宋荔凑上瞧了瞧，手上的豆角晒得半干不干：“按照现在的日头，晒个两三天，应该能晒干。”

想到干豆角焖肉，恨不得两三天快点过去。

看过干豆角，放下东西，宋荔去西厢房看望梅嫣。

白天家里没人，梅嫣行动不便，中午吃了上午留的凉面，不顶饿，这会子饿得心慌，啃着小翠收工后，帮忙摘来的黄瓜充饥。

梅嫣咔嚓咔嚓地啃着，宋荔坐到床边：“我同赵小姐商量了，要么等你过两日脚伤好些，要么将定金退还，赵小姐体谅你有伤在身，允诺等你伤好后，再来欣赏你的舞蹈。”

闻言，梅嫣松了一口气：“这样便好，我算过了，再跳五次，便可以攒足二十两银子。”

她心心念念攒够银子还给渔夫郎，不亏不欠，也算做个了结。

宋荔拍拍她的肩膀：“好好养着，我去厨房做饭。”

周万春才从菜园子出来，摘来一菜篮子茄子、黄瓜和空心菜：“好几天没下雨了，菜园子地里干巴巴，一会儿等太阳落山，我得浇点水，茄子黄瓜给你，空心菜我剁碎了喂鸡。”

宋荔连忙将干娘手里的空心菜抢来：“把叶子摘了喂鸡，空心菜梗可以做酸辣口，又脆又下饭。”

周万春依言摘下了菜叶，拿去喂鸡，空心菜梗留下来。

锅里是油焖茄子，宋荔将空心菜梗切成段，等油焖茄子出锅，加了猪油烧热，添了个干辣椒碎和米醋爆炒，闻着酸辣呛鼻，看着就很开胃。

快开饭了，小翠将梅嫣搀扶来一起吃饭，桌上的酸辣空心菜梗和油焖茄子，比蒜泥白肉还要抢手。

空心菜梗口感清脆，微微酸辣，宋荔只放了一个干辣椒，这样的辣度几人吃着还行，又有酸甜的米醋，中和了辣味，酸辣开胃。

油焖茄子更是香，包裹着红油酱汁，咸甜口，茄子肉软烂无渣，入口水汪汪，回味一阵甘甜。

一盘油焖茄子见了底，连盘子里的酱汤汁也不放过，被小翠盖了米饭，拌着颗颗分明的精米饭，香而不油

一碗米饭下肚，再来一碗黄瓜蛋花汤，清清爽爽的，很解油腻。

饭后小翠在水井边洗碗，宋荔找了来，蹲下身问：“今天你们打烊得挺早，糖水和冰粉卖得怎么样？”

说起这个，小翠的双眼里有了光亮：“冰粉卖得好好，连带着也卖出了好多糖水。今天铺子里来了好多回头客，老顾客带新客，我的生意不比曾姐差。可惜咱们铺子冰粉太少了，宋掌柜，明天咱们多做一些冰粉卖吗，我肯定能全部卖完，不浪费的。而且上个月曾姐拿了两百文的月奖，我想这个月多拿些月奖。”

宋荔支着下巴：“好呀，从明天开始，给你铺子的冰粉籽翻个翻，先做两斤的冰粉籽试卖，如果能全部卖完，给你加到两斤半，或是三斤。”

顿了顿，又说：“等你逐渐积累到一批回头客，以后跟东市铺子一样，一天能卖出上百斤的冰粉。到了月底，你的月奖，可能比曾姐还多。”

听到小钱钱，小翠的双眼灿若繁星：“真的吗，比曾姐还多？我就知道宋掌柜待我是最好的。”

宋荔看她前些日子，因为糖水铺子生意惨淡，急得嘴上长泡，现在铺子冰粉生意红火，又欢喜得没心没肺了。

这样真好，年华正茂的少女，本来就应该无忧无虑。

小翠一人定是来不及搓两斤冰粉，宋荔寻到干娘，跟干娘商量着问绣坊临时抽调两名新来的绣娘，按做零活的市价开工钱，问问有没有人愿意来帮忙搓冰粉的。

周万春听着这个主意不错：“她们在绣坊学艺，暂时没有工钱，应该愿意到铺子帮忙做活，挣点买零嘴的钱。”

这件事交给干娘去办。

翌日，周万春到绣坊宣布了这个消息，不强迫她们，愿意去糖水铺子做活的人可以报名参与。

本来还怕大家不愿意，谁料听到做零工有钱，新来的五名绣娘全部报名参加。

这可难不倒周万春，学着宋荔抓阄的法子，让她们五人按照抓阄的顺序，依次去糖水铺子做零活。

做零活的前提是，下午其他人收工后，还要把白天落下的功课补回来。

当所有人同意后，按照抓阄顺序，排到小月和另一位绣娘，她们两人先去糖水铺子做工，明天轮到抓到三和四的人，后天是五和小月，如此循环……

被周万春领着来到糖水铺子，小月和抓阄二号坐在长条凳上，观看小翠管事教学搓冰粉的技巧，很快两人面前各放了一只木桶，一小包冰粉籽，开始实际操作。

搓冰粉并不难，只是重复动作有些枯燥，白日在绣坊学艺，帮着干些杂活卫生，也挺枯燥，但在糖水铺子做活，能挣到几个铜板，小月心里挺高兴，离赎身又近了一小步。

有两位帮手帮忙，巳时两刻，三桶冰粉便做好了，周万春给两位绣娘发了工钱，带着她们回去。

途中，有个胡子拉碴，鹰钩鼻的中年男子不小心撞到她们，对方赔礼道歉，周万春赶着回绣坊：“算了，没伤到哪里，以后走路小心些。”

中年男子目送她们离开，想起自己在铺子里吃冰粉时，偶然听到贩夫走卒们聊到这家铺子的东家，有一正一副两位掌柜，是一对母女。

一个寡妇拉扯个女儿，女儿经商能干，在东市北市各开了若干铺子，据说这条街上的绣坊也是她家的，还有丹朱街的“一间茶饮”铺子，一只点心，能卖到三两银子的天价，偏偏受到一群世族小姐们的追捧，赚得盆满钵满。

孙三暗暗听着，想到自己最近手气不好，输光了钱财，欠下一屁股债，这会子遇见绣坊、糖水铺子的副掌柜，一下子动了心思。

听说宋掌柜不好惹，可财帛动人心，她娘要嫁人，宋掌柜也不好拦着不让干娘出嫁。

等他做了宋掌柜的继父，还能不孝敬他，这些铺子不都是自个儿的囊中之物？

尤其是丹朱街的茶铺子，一天能挣上百两银子。

铺子外，孙三打量面前的糖水铺子凉皮铺子，搓搓手，越想越兴奋。

铺子里，剩下小翠一人跟孙三对视上，觉得这人的眼神看着不舒服，移开目光，将几桶冰粉放到厨房，等待冰粉静置凝固。

她掰着手指头算了算，大概午时便可以开始售卖冰粉了。

太好了，早些搓好，早些卖，一定能多卖些冰粉。

临近午时，曾芳兰做好了饭菜，迟迟不见小翠来，听见隔壁铺子里人声鼎沸，探头瞧了瞧，见小翠一面收钱，一面舀冰粉……

距离北市一刻钟路程的丹朱街，“一间茶饮”铺子里，因为蜜桃冰粉的超高颜值，美味的糖水桃子，吸引来了一批食客……

这位要添一份糖水桃子，那位要添两份，不够卖，根本不够卖。

一眨眼，陶瓷汤碗里的糖水桃子见了底。

佘婆子跟阿蒲和张小花交代，后面有吃了蜜桃冰粉的食客，喜爱水润甘甜的糖水桃子，让跑堂再添一份，得知没了。

来晚的杨安慧，连蜜桃冰粉也没尝到，惋惜之余，回家便让厨子仿照着做些糖水桃子，让多做些，好叫她一次性吃个够。

听说那糖水桃子甜蜜多汁，风味很是不错，府上的小姐在外头铺子没吃着，这会子吃晚饭，也没什么胃口。

杨府内的厨子也算见多识广，那《齐名要术》中也有如何盐腌制梨子，以盐渍果，密封在土陶罐中，封口处填以黄泥或蜜蜡封口，能保存一个秋季，或是来年春日食用。

也有用蜜糖腌制梨子的法子……

杨府厨子依照《齐民要术》，用蜜糖给桃子肉腌制，煮熟，晾凉后品尝了些，有些甜蜜滋味，吃着似乎不错。

当婆子献宝似的，送来一碗放着冰块的糖水桃子：“小姐，你看看是不是一间茶饮铺子做的一样？”

杨安慧打量一眼，桃肉白乎乎的，看着没宋荔家铺子做的红粉鲜嫩，叫人看着没有食欲。

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