第082章 蜜桃冰粉（1/2）
第082章蜜桃冰粉
一斤冰粉籽,能搓出三十斤左右的冰粉。
一大早吃糖水的人少，小翠准备完糖水所需的材料后，准备好石灰水，用馒头纱布包裹住提前浸泡的冰粉籽,按照昨天的法子开始洗出浆水……
隔壁铺子里,曾芳兰的凉皮凉面,两个时辰卖完了，这会子巳时刚过一刻钟，让小翠帮忙看着铺子,她带着女儿去集市买菜。
当曾芳兰做好午饭，小翠的冰粉也全部搓好，静置着等待凝固。
吃过午饭，又半个时辰后，冰粉终于凝固,从层层棉布包裹保温的木桶里取出冰块添进去，片刻功夫,冰粉桶里冒出一股凉沁沁的冷意。
经过小翠的吆喝,不时有贩夫走卒顿足,上前买碗冰粉吃。
熟客知晓这间“一点糖水”铺子跟东市“一点小食”铺子是同一家掌柜开的分店，直接取出三文钱，让小翠帮忙舀上一碗。
不熟的人，会问：“你们铺子的冰粉跟东市一样吗？”
不等小翠回答,便有端着碗冰粉,大快朵颐的熟客抢着答复：“一样,都是同一个掌柜开的。”
得了准信,问话的人也掏出三个铜板，买来一碗冰粉,似冰非冰，入口冰冰凉凉，清爽解渴，一勺红糖浆带来的清甜，感叹：“果然一模一样，还是原来的味道啊！”
见这家铺子人来客往，热闹非凡，有好事者忍不住凑上去，见大伙埋头吃冰粉的盛况，见冰粉有人不贵，于是也买来碗尝尝……
屋外，蝉鸣不止。
室内，因着一碗冰粉，凉意习习，缓解了燥热。
丹朱街的“一间茶饮”铺子，今日也上新了冰粉，与市井售卖的红糖冰粉不同，这间茶铺子里的冰粉添了些花样子，里头有奶冻、蜜豆、糯叽叽的小汤圆子，各种丰富小料，以及大块大块的粉红桃子肉。
目前市场上的桃子多是脆桃，许是烹煮过，桃子肉汁多软甜，不同于集市上果贩子卖的脆桃酸甜，口感略酸，煮过的桃子肉风味偏甜，甜津津的。
杨安慧咬下一口桃子肉，汁水多到爆汁儿：“桃子香气浓郁，甜软可口。”
对于爱吃水蜜桃的人，爱极了这种软软的桃肉。
唯一缺点，便是蜜桃冰粉里的桃子肉太少，好在可以额外花钱添加，当杨安慧让丫鬟去问阿蒲要添两份桃子肉时，得知桃肉已经卖完。
杨安慧：“……”
雅间内，放置着一盆冰块降温。
冰盆，是需要额外收费的。
对于几位贵女来说，冰盆这点小钱，只是毛毛雨。
几位贵女们颜控，进了雅间后，翻阅到菜单册子上描绘的粉嫩嫩的蜜桃冰粉，立刻抵抗不住的各要了一盅。
沈书兰和何芸玉都吃过东市的红糖冰粉，不加任何小料，最便宜的，要三文钱一碗。
这菜单册子上的蜜桃冰粉售价一百十八文，翻了六十翻，大家原本是想瞧瞧到底贵在哪里？
蜜桃冰粉里，添了昂贵桂花蜂蜜，各式小料，水润多汁的甜甜桃子肉，许是添了桃子汁水，冰粉也被染成粉嫩嫩的颜色，直戳人的心坎。
蜜桃冰粉晶莹剔透，亮晶晶，令人赏心悦目极了。
浅尝一口，吸收了汤汁的冰粉带着清甜的桃子香气，滑溜溜，软弹弹，在舌尖跳舞。
冰粉口感冰凉清爽，甜蜜的桃子香，吸睛的颜值，令众位贵女们欲罢不能。
吃过蜜桃冰粉和蛋挞，临走前，杨安慧对宋荔说：“蜜桃冰粉很好吃，很漂亮，尤其是里面的桃子果肉很甜很多汁，本想再添两份，可惜卖完了，明天会多做点吗？”
宋荔回她：“会多做些的。另外明天还有青梅子冰粉和石榴冰粉，青梅冰粉是酸甜口，石榴冰粉是纯甜的，适合嗜甜，不爱吃酸的食客。”
听见青梅冰粉和石榴冰粉，一下子勾起了几位贵女们的好奇，出门时互相约定了明日再来尝试新品。
送走贵女，宋荔意识到自个儿蒸的桃子罐头，颇受好评，明日可以多做些卖。
之所以想到做桃子罐头，源于昨天买来的毛桃，口感略酸，她们都不太爱吃。
为了不浪费，于是这些酸酸的桃子，被她拿来铺子做成糖水罐头，想着可以添加到冰粉里头，多加些小料，不就是高端大气上档次的蜜桃冰粉了么？
今日铺子共做了四十余份冰粉，其中二十来份蜜桃冰粉，每份冰粉里两大片桃子肉，占整个桃子的一半，用料足，颜色好看，售卖不到半个时辰，全部卖完。
另外二十多份芒果冰粉，花了一个时辰，才卖完。
见蜜桃冰粉的口碑不错，打烊后，宋荔特意又去了东市张铁柱的铺子，买毛桃子。
到了果贩的摊子，她扫了一圈，没看到昨日买的脆桃：“咦，你家不卖桃子了？”
张铁柱有些难为情：“昨日好几位顾客寻来，说我卖的桃子不甜，太酸了，我尝了个，确实有些酸了，明明之前问那果农收购的都挺甜，也不知道是怎么回事，这批买的毛桃很酸，不好拿来卖，都放在家里了。”
“还剩多少？”
“二三十来斤。”
宋荔哦一声，数出五个铜板拿给对方：“明早帮我送十斤桃子到丹朱街“一间茶饮”铺子，剩下的尾款，明天结给你。”
张铁柱不理解：“宋掌柜，可是这桃子很酸啊，口感不好，你真的要买吗？”
“嗯，买啊，我铺子里要用。”宋荔顿了顿，问道：“你这果贩子，问东问西的做什么？”
张铁柱：“我是怕砸了自个儿的招牌。”
毕竟宋荔的几间铺子，天天上他的摊子买芒果，隔三差五往买瓜果吃，生怕得罪了她这位大主顾。
见对方老实可靠，宋荔再次确认说：“这桃子虽酸，对我有用处，放心吧，明天只管送十斤到丹朱街便好。”
买菜回家做饭，叫她在菜摊贩上看到新鲜采收的藠头。
这种藠头食用剁椒，风味酸酸甜甜，爽口清脆，超级开胃，轻易能哄下两碗粥食。
宋荔好久没吃到糖藠头，光是脑补到藠头的酸甜，就很馋人了。
问菜贩子买来些藠头，家里菜园子里的蔬菜吃不完，不用买蔬菜，买些肉鱼即可。
毗邻湖泊而居，这里的鱼虾没有养殖的泥腥气，清蒸水煮，或是煎炸焖炖，风味鲜美，百吃不腻。
当她和梅嫣回到家，在院子门口撞见满面红光的小翠，一问得知，她今天做的三十余冰粉，全部卖完。
“今天铺子里来了好多人，因着卖冰粉带来的食客，连带着糖水也卖了许多，铺子里的糖水和冰粉都卖完了。”小翠双眼闪闪发亮，欢喜地分享着。
等宋荔停好推车，小翠上前帮忙搬运菜篮子里的藠头，又帮着将推车擡入院子。
宋荔在厨房做晚饭，小翠和梅嫣处理藠头，用剪刀剪去茎杆叶子，去尾端的须子，保留藠头和部分嫩杆，将修剪好的藠头放到木盆，用清水浸泡着。
需要浸泡两天两夜，中途多次更换清水。
晚饭后，宋荔将浸泡的藠头简单清洗几遍，冲掉泥土灰尘，从水井打来一桐清水，给藠头继续浸泡着……
家里的荷叶茶，快要喝完了。
小翠和梅嫣，一个正在池塘边薅新鲜荷叶，一个拿剪刀将荷叶剪成细丝，摊开在簸箕里晾晒。
忙完，宋荔取来小马扎歇着喘口气，望见这一幕，自从小翠和梅嫣来了，家里总是热热闹闹的，真好。
“哎呀，坏了，我鞋子弄湿了。”小翠贪心，想要够到里面些的新绿荷叶，不小心裙摆落在水里，水滴落在鞋面，打湿了鞋袜。
她坐在池塘边，拧着裙摆的水渍，将刚采摘来的荷叶交给梅嫣，吧嗒吧嗒跑回住处，更换鞋袜去了。
看到晒荷叶茶，叫宋荔想起菜园子的竹架，垂挂着一面的豇豆条，这两天不摘，就老了。
老掉的豇豆，可以剥皮，吃里面的豇豆米，粉粉糯糯的，有点类似春日吃过的蚕豆。
现在的蚕豆有些老，家里很久没买来吃了。
豇豆米不如豇豆吃着香。
家里已经腌制了一坛子的酸豆角，近些日子，每天一碟酸豆角下饭，有滋有味。
想着，宋荔擡头望了望夜空，月朗星疏，明天大概是个晴朗的好天气。
晒好的干豆角，拿来焖肉吃，能给人香迷糊了。
明天摘点豇豆晒着试试。
不远处的桃树，果实膨大了一圈，有鸡蛋那么大，她的眼神一扫而过，又重新落回毛桃子上，凑近瞧了瞧，略显青涩，还要继续等待一段时日。
正盯着毛桃子瞧，听见旁边沉闷地重重一声闷哼，她扭头看来，发现是梅嫣摔在地上，过去将人搀扶起。
宋荔给她脱了鞋袜，看到脚踝处一片青紫红肿，不由吃惊：“怎么会这样，你受伤了，怎么不说一声？”
梅嫣垂眉低眼：“练舞时，难免磕磕碰碰，这些痕迹是常有的事情，以前也这样过，不打紧，等我休息下就好了。”
宋荔知道一些跳芭蕾舞的舞者会脚趾变形，或是有很多因为长期训练带来的病痛，但亲眼看见，还是很震撼的：“你的脚肿成这副样子，不行，我带你去医馆找大夫，看着要不要给你敷药，或是揉点跌打药酒。”
梅嫣想说不用，见宋荔坚持搀扶着她去前院，不得不闭嘴。
这时小翠换好了鞋袜出来，听说梅嫣脚伤了，也过来帮忙搀扶，两人用小推车把人送去医馆。
等大夫检查完后，道：“所幸没伤到骨头，用药酒揉散肌理的淤血就好。”
接下来，在大夫的指导下，宋荔和小翠认真学习如何揉药酒，给梅嫣揉了些后，见淤血果然散开很多，似乎也消肿了些。
大夫说不能立刻下地，要多休息，用小推车载着人回家，宋荔推了一段，热得一头大汗，好在小翠力气大，接过推车扶手，哼哧哼哧往前跑，比宋荔步行还快。
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