第091章 五花肉烧干豇豆（1/2）
第091章五花肉烧干豇豆
听到开饭了,阿虫扛着饭桌往外走，力气大得吓人，杨安慧瞳孔震地。
见到杨安慧，大伙倍感拘束,等对方落座后,才围着桌子坐下。
作为家庭里的大家长,周万春热情招呼着：“都是些家常便饭，杨小姐莫要嫌弃。”
“不嫌弃，这样已经很好了,瞧着比我家府上厨子做的更有家常菜的味道。”杨安慧瞧着桌上的饭菜，有荤有素，有高深莫测、叫人想要一探究竟的泡椒石蛙，也有朴素人家常吃的拍黄瓜，看着很有家的味道。
宋荔催促着：“快尝尝看,合不合你的胃口。”
杨安慧握住木筷，迫不及待夹来块石蛙腿,初初浅尝一下,牛蛙极嫩,煮得很入味，酸辣咸香。
不同于干辣椒的热烈火辣，泡椒的辛香辣而不燥，清清爽爽的,又有发酵后的微酸,看似没有鲜明夺目的辣椒红油,品尝时才能觉出这股子迷人的酸辣,风味独特。
金汤泡椒，配上嫩嫩的石蛙肉,鲜与辣，逐一在舌尖登场，上演一场味蕾诱惑。
“好嫩的蛙肉，好鲜！”
听到杨安慧的夸赞，宋荔翘着唇角：“可惜家里没有剁辣椒，不然加点腌制的剁辣椒，吃着更香。”
杨安慧听了：“又是我没吃过的？”
宋荔点头：“说起剁椒叫我想起剁椒鱼头，鱼肉水嫩嫩，铺上一层剁椒上锅蒸熟，又辣又鲜，我能吃两碗米饭。”
“鱼头有什么好吃的？”杨安慧不大理解，但宋荔这么说了，肯定有她的道理。
“话说回来，这泡椒石蛙好入味，好嫩好辣。”夹来的石蛙肉里带着泡椒碎，杨安慧试着品尝了下泡椒，一股酸辣味直冲天灵盖，好生激烈。
辣得要命，鼻尖沁出热汗，作为一位贵女，杨安慧时时刻刻保持着良好教养，用帕子擦拭着汗珠，夹来些拍黄瓜解去辛辣。
偶然尝了一筷子五花肉烧干豇豆，五花肉肥瘦相间，炖得软烂烂，吃着一点不腻，新鲜晾晒的干豇豆条吸收了肉汤汁，比肉还香，每口都能吃到自然阳光的植物清香。
另有韭菜炒虾米，这种极具市井人家的菜肴，颇有烟火气息。
桌上的其他人一开始还比较拘谨，见杨安慧没有端知府小姐的架子，渐渐的，也就大胆起来。
听杨小姐夸赞那道泡椒石蛙，贵人都说好的，小翠也怀揣着好奇尝试，初时不显山露水，越吃越辣，辣到鼻涕眼泪出来了，起身到处找凉茶猛灌。
杨安慧掩唇笑着：“不能吃辣的话，你们可以用清水涮一涮，再吃。”
饭后，在宋荔家的院子转悠一圈，到鸡圈瞧了宋荔家的小鸡崽，毛驴子，猫猫狗狗，还有菜园子，自给自足，一切都是那么平淡和谐……
离开前，被宋荔塞来自家桃树结的半篮子桃子，一捆干豆角，若干菜园子结的黄瓜丝瓜，装了满满一只竹篮。
一墙之隔的小院外，盯梢的人见了裴玉成：“大人，我们几个一直盯着这处院子的出入口，林姑娘跟着绣坊的副掌柜进了这处院子后，一直没有出来过。不过中途知府家的小姐进了院子，那就是知府家的马车。”
裴玉成眼皮子一跳，忽地有一种不详的预感。
下一秒，见院子的朱门被人从里面打开，走出几名年轻女子，宋荔和知府之妹，白天他在游船宴上见过，扫视的目光落到宋荔身后的一人，只是一个侧脸轮廓，叫他一眼辨认出来。
头一回在男女之事上栽了跟头，叫人骗得跟个傻子似的，这张脸哪怕化成灰，他都认得。
裴玉成强压怒火，目光紧盯那抹身影……
不远处，林小春似有所感，朝着周围打量一圈，与裴二爷目光交汇上，手臂起了一层鸡皮疙瘩，浑身发毛，像是掉在冰冷的湖水里，冷意窜上心头。
那些在裴家后院的屈辱惨痛记忆，浮现在脑海，她不愿做妾后，被孤立，被骂不知好歹，从主母身边得脸的大丫鬟，成了裴二爷后院里一个备受排挤欺凌的小可怜……
在她被所有人丫鬟仆役嫉妒欺压时，裴二爷适时出现，将她解救出困境，仿佛是盖世大英雄般。
他也会捏着会用具备侵略性的目光打量她被冷水浇湿的身段，问她想没想好如何报答？
殊不知，如果不是因为他，她因为立了桩大功，本该被主母放了身契，做个正儿八经良籍女子。
见到裴玉成的瞬间，那些被侮辱，被强迫的不堪记忆将林小春笼罩，她想要躲避对方看作猎物的目光，下意识缩在宋掌柜身后。
感受到衣角被人抓住，宋荔回望林小春，顺着目光望见了裴玉成那志在必得的神情。
杨安慧也瞧见了，暗道，先前在游船宴上瞧着以为跟那帮纨绔子弟不同，是个才干不错的青年，看着人模人样，私底下竟是这种强迫女子的败类。
耳边传来宋荔轻声安抚的声音：“以后你在知府家住，跟着杨小姐，不会有人欺负你了。”
林小春看看宋掌柜，又瞧瞧杨安慧。
杨安慧让青芝将竹篮子放到马车里，侧头对宋荔身后的人说：“你和青芝先进马车，我马上来。”
林小春仿佛溺水的人抓住浮木，牵着裙摆登上马车，隔着马车，阻拦掉男人极具掠夺的目光，也叫她微微松了一口气。
很快，杨安慧钻入车室，马车掉了个头，往知府府邸的方向过去。
到了杨家的府邸，脚踩在青石小道，叫林小春心头一阵踏实。
知府府邸，那人应该不敢贸然闯进来吧！
杨安慧让婆子收拾出了一间单独的屋子，让林小春暂住：“以后你就安心在这里住下，有绣坊的活计，让卢管事派人给你送来。”
又说：“对了，听宋掌柜说你喜欢读书，我院子里有一间书屋，若是闲暇，可以自由出入书屋借阅。”
林小春惊喜交加：“谢谢杨小姐，我会努力做绣活，一定不辜负杨小姐和宋掌柜的一番心意。”
杨安慧：“你知晓便好。好了，今日你也受惊受累了，回房歇息吧，若是有什么不懂，或是遇到难处，可以来寻我。”
能得一片喘息的空间，又得宋掌柜和杨小姐这般照料，林小春千恩万谢。
在杨家暂住下来，一眨眼，时间过去两日。
这天午后，宋荔收到从扬州送来的信件。
拆开信封，果然是梅嫣的字迹。
被卖入春风楼前，梅嫣不会识字认字，得了花妈妈聘请的女先生教习，学会了认字写字。
信里她说自己平安抵达扬州，租赁到一家小院居住，错过了这个月，只能等待下个月参与苗娘子筹办的海选。
末尾，遥祝她们保重。
宋荔提笔写了回信，给了铜板，让人寄去扬州。
前脚送走送信的人，后脚见到裴玉成带人进了铺子。
“宋掌柜现下得闲，不如与我聊聊？”
宋荔婉言：“我与裴大人素不相识，没什么可聊的。”
裴玉成大步越过，伸出胳膊拦住她的去路：“等价交换，这件事对你我互惠互利。”
大庭广众之下，宋荔不怕对方使什么手段，两人来到休息区，落座后，对方开门见山：“宋掌柜把人交给我，我替宋掌柜解决县令之子。”
“王世良？”宋荔轻笑：“他一个靠爹的纨绔，我怕他作甚？”
眼见一计不成，裴玉成又出一计，这次干脆摊开了讲：“开个价，要多少银两，你才肯交出林小春。”
宋荔惊讶：“裴大人这话是何意？林小春因绣技出色，被知府家的小姐看重，带回家中，与我何干？”
裴玉成冷眼敲它故作姿态：“我的人打听过了，金玉绣坊是你和杨安慧，以及施家、沈家、何家的小姐们一同合伙开设，林小春是你的人。”
“裴大人也说了，金玉绣坊是几位贵女们同我一起合伙开的，我只是个没有实权的傀儡掌柜，没有权利左右贵人们的念头，裴大人若是想要这位绣娘，不如去问问杨小姐？”宋荔摆出一副弱小可怜又无助的模样，说。
有本事他自己去找杨安慧正面刚啊，跑来找她算什么，欺软怕硬！
裴玉成自然找过杨安慧，对方不依，没了法子，这才找上宋荔，试图找出破绽，达到自己的目的。
两人不欢而散。
过完中伏，进入月底。
饭后，傍晚时分，按照蒸毛桃的法子，又蒸了黄桃罐头。
灶膛里的干柴烧得噼啪作响，小翠看着火，宋荔将菜园子生长的第三批小米椒采收来。
做剁椒的辣椒，用二荆条和小米椒风味更佳，这里物资匮乏，只有小米椒凑合着用。
洗净的青红两色小米椒放到荫凉处，晾干水分，去掉根蒂，切成辣椒碎，加入半碗蒜末，食盐、少许糖、烈酒，搅拌均匀后，盛入窄口圆肚的陶罐里，扣上坛子盖，浇上清水，隔绝掉空气。
她抱着泡菜坛子放到阴凉处存放，约莫发酵到二十天后，亚硝酸盐含量降低，这时候就可以开坛食用了。
如果保存得当的话，这些剁椒能存放一年之久。
宋荔觉得这坛子剁椒，大概存放不了一年，几个月就被她祸祸完了，哪里能放得了一年？
蒸完黄桃罐头，又过去一个半时辰，宋荔还有核算几间铺子员工的工薪酬。
东耳房的油灯亮到深夜，才被人吹灭。
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