第108章 蟹酿橙（1/2）
第108章蟹酿橙
“好香啊,真的能吃到鸡肉味道，宋掌柜，这个鸡蕈一定很贵吧！”小翠被这道鲜鸡蕈香到，细致品着,一口下去,都是小钱钱。
宋荔笑：“还行,养得起你们几个。难得出来吃饭，自然要吃得心满意足，高高兴兴。”
闻言,小翠便放心了。
桌上的菜肴吃得差不多，跑堂又送来鲈鱼脍、花炊鹌子、鸳鸯煠肚、鸡皮酸笋汤等美食。
除了这些吃食，另送来一壶浆水，宋荔正纳闷，她们没说要喝的啊！
似看出她的疑惑,跑堂主动说：“这浆水我家掌柜免费赠给宋掌柜，不收钱。”
宋荔一口气喝下两碗,吃得酒足饭饱,尝了这种以米汤发酵几日的饮品,喝着微酸，加了蜜糖，酸酸甜甜，风味独特,算是古代版的乳酸菌饮料。
快散席,跑堂才送来她们心心念念蟹酿橙。
每人面前摆着一只咸蛋黄的橙子,揭开橙帽,属于橙子的甜香扑鼻而来，直冲人的天灵盖。
锯齿状边缘,内里填充着一汪金色蟹粉与咸蛋黄的橙汁果肉，撒了橙齑。
橙齑带有橙皮的自然芬芳与微苦，中和了蟹肉的河鲜，口感酸甜，有点奇怪，细品下来，蟹膏蟹黄吸收了橙子的清香，风味清爽。
不过这玩意也就尝个鲜，不如啃手抓羊排，大口吃肉来得快活。
一碗金饭，阿虫吃不够，给她要了四五碗，就着酸笋鸡皮汤，还有食肆里送的一碟子免费盐瓜菽，大快朵颐。
宋荔本想再要一碟子下饭菜，阿虫摆手：“不用，这碟子盐瓜菽好下饭呢，我爱吃里头的瓜茄。”
几碗米饭下肚，最后壶底的浆水也被阿虫喝了个底朝天，一桌菜肴吃得干净。
她们结账时，宋荔想到家里猫猫狗狗，问店家用油纸包外带两碗米饭。
旁边的布帘子被一只挑起，走出个约莫不到三十岁的妇人，生得面庞白净，容貌中等，同她们打招呼：“宋掌柜大驾光临，招待不周啊！”
宋荔盯着面前陌生的妇人：“你认识我？”
妇人道：“以前我只是个深闺妇人，并未见过你，却是听说过你的大名，我前夫正是东兴楼的少东家。”
宋荔摸不准对方是敌是友，一时没有开口。
似看穿她的想法，妇人又道：“我与前夫早已和离，以后桥归桥路归路，老死不相往来，宋掌柜放心，我带着东兴楼从前的人经营这家食肆，只想混口饭吃，我对宋掌柜没有敌意。”
话说开了，宋荔也放心下来：“我们过来尝个鲜，对成记食肆没有恶意。”
妇人：“我自是知晓的，不然也不会送你们浆水饮。”
结了账，见宋荔用油纸包外带米饭，询问后，得知她们要带给家中的猫猫狗狗。
“你们等等，我厨房有些剩菜。”妇人唤住她们，挑了帘子，转身进了后厨。
片刻后，成记掌柜取来只食盒：“给，先拿去用，明日支使人还来就行。”
“谢谢掌柜。”道了谢，宋荔带着食盒步行回家。
食盒里有剩的鱼肉，挑出来，用鱼汤拌了米饭给猫猫狗狗吃得肚子圆滚滚。
天色越发暗沉，赶紧烧水洗漱。
次日一早，宋荔瞧着堵上放水口的荷花池子，积蓄了一指高的水，清澈见底，隐隐能看到小鱼小虾在水里遨游。
大概是前天捞鱼虾时，藏在淤泥里的漏网之鱼。
木桶里的螺蛳喂了清水养着，小杂鱼长不大，可以拿来裹了面糊，炸小鱼吃。
个头不大的鲫鱼，可以丢进池子里养些日子。
还有晾的糯米差不多干了。
洗了铁锅，从陶罐里倾倒出食盐，小火加热，抓一把晾干的阴米扔进锅中，利用食盐的温度，让糯米均匀受热。
糯米以肉眼可见的速度，快速膨胀起来，像是爆米花一样，却又没有炸开话，外形完整的蒸颗糯米，雪白雪白的。
见此，立即用漏勺捞出炒米，过滤掉食盐，将炒米盛放到干净无水的陶罐里，继续撒下一把翻炒……
另一只铁锅里，小翠煮了三鲜面。
三鲜面要出锅，这边炒米也好了。
阿虫尝了点炒米：“嚼着很香脆，还不错。”
宋荔：“刚出锅的火气大，放进面汤里更好吃。”
将装进陶罐的炒米倒出一些，陶罐里的用木塞塞住，防止水汽进去，潮湿后口感不脆了。
脆脆的炒米，可以拌糖拌辣椒面吃，或是用红糖水泡了吃，宋荔喜欢放到面汤里。
挖来几勺炒米，浸泡在面汤里，清汤上漂浮的油花，以肉眼可见的速度被吸附走。
泡得微微软塌后，宋荔挖了一勺，送来，内里的孔洞吸收了大量面汤，软软的，超级香。
如果有老母鸡汤泡着吃，味道更香，丝毫不逊色于鸡汤粉丝。
这种炒米有健脾胃，除湿气之功效，宋荔用勺子薅完炒米，又吃了面，喝了三鲜面汤，手脚发暖，浑身倍有力气。
又几日过去，进入小雪时节，天气一日比一日寒冷。
冷风刮在人的脸上，似是冰箱里等待冷气往皮肤里钻，宋荔佩戴着干娘去年做的兔毛手套，连盼盼也扛不住冬日的湿冷，掏钱买来一双棉花手套，裹着棉花袄，缩着脖子，扛住了寒冷。
寒风肆虐的天气，世族和富商窝在自家暖阁里，若是嘴馋了，多是支使丫鬟和小厮冒风出门采买。
罕见的，今日施三、杨安慧和沈书兰、何芸玉等人订了雅间，到“一间茶饮”铺子聚会。
从外面回来，听张小花说道方才施三小姐派人来寻她。
上了二楼，敲开雅间的门，被丫鬟们客客气气地引领着入内。
见到宋荔，施雅招呼着：“宋掌柜，过来坐啊！”
见施三起身，沈书兰和何芸玉也从靠椅里起身，毕竟今时不同往日，宋荔也算个正儿八经的官眷了。
大家都起身了，唯独杨安慧闲适坐着。
宋荔坐过去，施雅和其他人一同落座，递来长请柬：“下个月我的定亲礼，为了给你发请柬，我可是冒着瑟瑟寒风来的。”
宋荔毫不留情戳穿：“施三小姐备受宠爱，出门婆子丫鬟成群，乘坐马车哪里会叫你冻着？方才我与家里的女护院一同外出，乘的驴车可真冷。”
施雅光是想一想就觉得冷：“我自己乘马车，里头放着炭盆，汤婆子取暖，我都觉着冷，你说你现在也不差钱了，怎么不买辆马车？”
宋荔也在考虑这个问题：“这不是突然刮起冷风来了么，没准备。”
又说：“正好赶巧你们来了，不然我还得挨家挨户给你送，你们可知刚才我去了什么地方？”
杨安慧急不可耐：“难道是你上次说过绣坊研究的东西做出来了？是个什么，我见你神神秘秘的？”
宋荔从随身的斜挎包里翻找，摸出只枯黄竹筒，不大，塞着木塞。
杨安慧下意识是不是辣椒油，又觉着不对，绣坊怎么可能生产辣椒油。
见几双眼睛全部看过来，宋荔卖足了关子，费力将木塞拔出，从里面取出一只柔软亲肤的棉布条……
“月，月事带？”施雅惊呼出声，有些不敢确定。
沈书兰和何芸玉更是羞答答的，虽说本朝风气开放，对于癸水和月事带等私密之事，普遍认为晦气，且羞于启齿。
像宋荔这般当着所有人的面展开月事带，供人观看，委实……
见她们一个个目光闪躲，连一贯大逆不道的杨安慧，面色极为不自然。
宋荔从包里又掏出几只，分别给每人各递了一只，同她们科普说：“我们平时用的棉花，塞进月事带，棉花上有细菌，很容易感染妇人病。咱们绣坊做的这种一次性月事带，完全没有这个困扰，经过高温杀菌消毒后，卫生又洁净，你们可以回去试试看，如果哪里不好，可以跟我提建议。”
得了两只，杨安慧有些茫然，听宋荔解释：“给知府夫人捎带个。”
杨安慧哦一声。
从铺子出来，回了自家府邸，想到宋荔交给自己的任务，杨安慧将竹筒拿去给嫂嫂。
得知是宋荔绣坊里新捣鼓出的东西，夏蓁蓁到底是妇人，晓得的事物比未出嫁的小姑子多：“我知道了，这里面的东西经过消毒，就跟咱们生孩子要烧热水，用烈酒给剪刀浇淋一遍，防止感染，是这个意思吗？”
杨安慧点头：“大概是一样的。”
夏蓁蓁觉得这东西挺有意思，收了起来。
哪知第二天早起时，小腹胀痛，中午来了癸水。
丫鬟去柜子底层翻找私密物件，翻了半晌，夏蓁蓁突然想到昨天小姑子送来的一物，让婆子将竹筒取来。
普通人家女子来癸水，因条件限制，用不上好布，要么用粗布和草木灰，要么用草纸，条件较好的人家，普遍用的是绸缎，还会绣上花鸟走兽等精致图案。
夏蓁蓁用的是绸缎面的，竹筒里的，摸着像是棉布、纱布和棉花制成的。
棉布亲肤，比想象中的舒服。
绣坊制作的棉花条，平整舒适，佩戴起来，几乎没什么感觉，轻薄透气，比她们自己亲手塞棉花，凹凸不平的触感，且丝绸质地的夏天还好，冬日触感丝滑，紧密贴合在私密处，总是不舒服，棉布完全不会，亲肤又舒适……
这东西简直太神奇了。
午饭没吃饱，杨安慧去厨房看看有没有吃的，瞧见有婆子端着碗红糖姜汤出来，往哥哥嫂嫂的住处过去。
每月嫂嫂来癸水不舒服，会让厨房做一碗红糖姜汤。
拿了些吃食，问厨房婆子要了只汤婆子，杨安慧拿着一道往嫂嫂的住处过去。
到了地方，果然瞧见嫂嫂正小口小口啜饮，女子这几天的小日子不舒服，总是格外熬人。
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