第125章 火培鱼（1/2）

第125章火培鱼

被戳破心思,苗娘子也回刺了风娘子句：“烟柳出身又如何，我家的小弟子天赋好，模样也是拔尖儿的，至于你家嘛……”

苗娘子啧啧两声,意味尽在不言中。

成功把风娘子气煞了,连带着风娘子的弟子们义愤填膺,可瞅一眼苗娘子的关门弟子，粉光若腻的容色，天生丽质,比苗娘子最引以为傲的大弟子，还要胜上三分。

虽厌恶极了苗娘子与她的关门弟子，单论颜色，的确挑不出梅嫣的错处，风娘子的弟子们受了闷气,一心想着在之后的选拔环节找回场子：

“光长得貌美有什么用，听说苗娘子的关门弟子学习技艺不足两年,我们可都是跟着师父学了五六年,是龙是虫,一会子场上见真章。”

论美貌，她们比不过，但与一个学艺不足两年的新人，风娘子的弟子们信心十足。

很快,长公主府的管事让她们抽签排序,风娘子一行人拔得头筹,苗娘子这边只有唉声叹气。

率先登场的,只要不出现太大失误，能给贵人们留下很好的初印象。后来者比较吃亏,需拿出格外扎实的舞蹈功底，且明显优于前者的表演舞蹈，才能被贵人记住。

苗娘子只能将希望寄托在梅嫣身上，之所以破格收对方为关门弟子，除了小弟子的天赋、身段之外，还有她遇到紧急情况，越能沉着冷静，超常发挥的特质。

一盏茶的功夫，风娘子的弟子们表演的舞曲《春莺啭》完毕，轮到梅嫣作为主舞，上场表演苗娘子的成名绝技《扶光》。

梅嫣的舞姿兼具柔美的身韵，与富有力量感，飞燕游龙，鸾回凤翥，吸引在场众位贵人们的目光。

郑明珠也放下了茶盏，屏气凝神地欣赏这一支诡谲多变的舞蹈，主舞的舞姬对身体柔韧度与力量感的要求极高，既有女子的婀娜妩媚，又具备沉稳的坚韧，难怪苗娘子会特意提拔这名小弟子。

一曲舞毕，轮到评比环节。

长公主端坐主位，侧身询问身旁人：“两支舞蹈，明珠以为哪支更能取胜？”

郑明珠想了想：“阿娘，我觉得两支舞不分伯仲，实在难以取舍，只好弃权。”

长公主哪里看不出儿媳的心思，并未为难她，又询问了在场几位诰命夫人。

很快点评的结果出来，苗娘子的《扶光》进入选拔，由长公主推荐，中秋夜皇宫家宴这日，入宫献舞。

很快长公主府的管事捧着一托盘的赏银，送到苗娘子跟前。

苗娘子也会来事儿，从托盘里的取出锭银子，塞给管事：“一点心意还望莫管事收下。”

莫管事假模假式推拒了几遭，见实在盛情难却，便收下。

苗娘子托着剩下的五锭银子，不望朝落选的风娘子一行人显摆：“瞧瞧，长公主赏赐了咱们六十两银子呢，今年中秋的宫宴，你们几个给我打起精神来，要是惹得龙颜大悦，自是有你们的好处。”

风娘子横了显摆的死对头一眼，带着弟子们灰溜溜从长公主府的后门离开。

一路上，风娘子咽不下这口气，眼珠一转，同身边的弟子耳语几句。

弟子抓着后脑勺，不开窍：“可是我听说苗娘子的这位大弟子都不出门，咱们怎么能见到她？”

风娘子恨铁不成钢：“你傻啊，想个法子，或是扮做医女，不就可以见到人了。”

弟子这才恍然大悟：“是哦。”

傍晚时分，苗娘子与一众弟子到酒楼举办庆功宴，考虑到大弟子腿脚不便，担心来回挪动，使得伤势加重，留大弟子一人在家，等她们从酒楼外带些吃食回来。

听见院门被人拍响的声音，大弟子拄着拐杖开门，见门外是个陌生面孔的年轻女子，身上背着药箱，似是医女。

那医女本是讨口水喝，此刻见人腿脚不利索，又提出为了答谢，可以免费帮忙诊治。

第一次招摇撞骗，医女搭脉的姿势错了，大弟子沉浸在怨天尤人的情绪里，并未注意到这些细节。

把完脉象，只见医女摇摇头，闲谈间说起来的路上见到一行年轻美貌的女子。

听描述欢声笑语的画面，大弟子几乎能想象苗娘子今年打败死对头，获得进入皇宫表演的资格后，一扫前年去年败给风娘子的耻辱，跟只打了胜仗的斗鸡似的。

至于小师妹梅嫣，靠着与郡王妃八竿子打不着的关系，特意被师父提拔为主舞，此刻心里不知有多么得意，甚至笑话她这个大师姐时运不济，只能呆在这间破屋子里日日煎熬。

且等着看吧，同她一样只差临门一脚，从云端跌落到谷底的滋味，小师妹也该尝一尝。

*

距离中秋节，只剩几日。

凤仙郡，“一间茶饮”铺子。

今日最后的一批稻花鱼，被食客疯抢。

尽管售价比普通湖鱼昂贵，架不住稻花鱼稀罕，前来的食客排起了长龙。

一尾稻花鱼，靠吃虫卵和稻花生长，个头肥硕，不到一斤，也有五六七八两，每尾价格从三十余文至五六十余文不等。

有尝鲜的，买上一两尾。

如杨安慧和王福这种得了内部消息的，派来丫鬟和小厮早早到铺子里排队，见到鲜活的稻花鱼，一口气买下十几尾。

见她们买得多，有好事者询问：“这稻花鱼真有这么香？”

福爷家的小厮拎着用草绳穿好的十几尾鱼，回道：“自然是香啊，不然我家爷哪会买这么多，这稻花鱼无论是做汤、煎炸，或是焖煮，鱼肉自带稻花的清香，吃着可美了。”

听到这么一说，想要尝鲜的食客更多了，反正价格不贵，一尾几十文钱而已。

才来到队伍后面排队，却听前面的掌柜冲着大伙喊：“后面别排了，最后一桶，卖完没了。”

“咦，今天不是有三桶稻花鱼吗，卖得这么快？”青芝感叹完，拿到自己购买的稻花鱼返回。

很快一桶子见了底，没买到稻花鱼的食客忍不住询问：“你们明天这个时候还卖稻花鱼吗？”

“明天不卖了，今年都没有了，明年可能还会继续售卖稻花鱼。”她们庄子上的稻鱼共生试验田不多，宋荔看着稻花鱼的热销，决定明年可以尝试多养殖些，不过前提是放置好围栏，做好防洪的准备工作。

万一下个几天几夜的大雨，湖泊河堤涨潮，低洼的稻田肯定受到影响，损失的鱼苗，也是一笔不菲的财富。

目前庄子上，在田管事的安排下，大部分仆役正在采收稻谷，一小部分仆役采收棉花。

这是采收的第二批棉花，宋荔特意交代过，挑些棉絮长的上等好棉花，给她个人留个一二百斤，其余的全部送去金玉绣坊的老店，以及苏州的分店。

棉花自供自足，省去了中间商赚差价。

庄子上将采收晒干的棉花卖给自家绣坊，绣坊按照收购价支付一笔银钱，绣坊赚取的利润更高，庄子也不会被收购商恶意压价，双方互惠互利。

对于宋荔来说，就是左手腾右手，赚取的利润，全部装进了自个儿的兜里。

下午打烊后，宋荔和盼盼前往东市。

“今年种植棉花的农户太多，连周边几座城镇也跟着种棉花，导致棉花卖不上价，只有去年的一半，跟去年比，差远了。”尽管年前木湘湘已经有预感到，棉花可能会与她们种甜瓜一样，供大于市场，便卖不上价，还是抱了点希望，哪知今年的棉花价格一跌再跌。

宋荔扫过木湘湘，目光落到她身上簇新的水红色棉布裙：“棉花价格下跌，棉布的价格自然也跟着往下降，前些日子我去棉布行，发现棉布只要一两五百文一匹，去年可要卖到三四两银子呢！”

木湘湘如今能识得上千个字，也算明了事理：“你是想说有利有弊，还真是，去年我家都舍不得扯太多棉布做衣裳，今年入夏，棉布便宜，我阿娘扯了棉布，给我们姐弟三各做了两身新衣裳，这棉花穿着舒服，染色也好看，你瞧，我这水红色多鲜亮。”

又说：“记得有一年快要过年，周副掌柜给你做了身大红棉袄，可把我给艳羡坏了，如今我也能穿上这样鲜亮的颜色，不再因为担心浅色不耐穿，只能着黑灰色的衣裳。”

“是啊，大家的日子越过越好了。”宋荔想着府衙想要推广棉花，将棉花的价格压低，才能让百姓不受冻，所以棉花的价格必须亲民。

即便棉花比去年下降了将近一半，对农户来说，仍是一种较为理想的经济作物。

棉花与西瓜，或是甜瓜等植物套种，不会让田地荒废一两个月，产生的经济效益，十分可观。

从东市回家，小翠一脸殷勤帮忙宋荔拿走菜篮子，带着期盼的目光看来。

惹得宋荔摸不着头脑，问：“你在外面闯祸了？”

小翠鼓了鼓腮帮子：“我这么老实的人，怎么可能闯祸？”

周万春路过，提醒说：“你前日做的火培鱼，可把这丫头馋坏了，这是向你邀宠，要尝尝火培鱼呢！”

不说，宋荔差点给忙忘了：“这两日忙着卖稻花鱼，觉着以后吃不到这么鲜活的鱼，所以连吃了两天鲜鱼，我都差点忘了火培鱼。吃，你去杂物间将木架上贴着火培鱼标签的陶罐取来，你最近都没落下功课，应该认识火培鱼几个字吧！”

“认得。”小翠屁颠屁颠去杂物间取来陶罐，小心翼翼抱在怀中，生怕给摔了。

宋荔抓了两把鱼干，放到热水里清洗掉烟熏的油污，支使着小翠将鱼干小火煎熟。

熏得半干半湿的鱼干，很容易煎成两面金黄，一点不粘锅，煎好的鱼干盛出七八条，一会儿搁辣椒炒，剩下的，加了酱油，沿着铁锅里浇淋一圈香醋，可以起到去腥，激发香气的妙用，清水莫过鱼干，焖熟。

提前盛出的鱼干，以干辣椒、几粒花椒，爆出红油，与花椒的麻油，蒜末爆香，倒入煎好的鱼干，少许酱油、清水，给它焖煮。

因为鱼干用食盐腌制过，风味咸香，不需要额外加盐，少许酱油增鲜即可。

出锅的火培鱼，一条鱼，能下两碗米饭。

鱼肉质紧实，咸香，有些类似年前腌制的鲜鱼，又比风干咸鱼的口感略潮湿，比之新鲜的活鱼咸鲜入味，有些类似宋荔吃过的糍粑鱼，糯糯的口感。

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