蛤蜊汤与梨花醉（2/2）

“那……那我吃六碗！”

男人的胜负心有时就是那么幼稚且无聊。

“你们别光顾着吃肉，这笋干才好吃！”几双筷子立马伸向了笋干焖肉。

“笋里有肉的鲜味，肉里又有笋的咸鲜，真的很好吃啊！”

“小姐好会做饭，我吃了几顿，比外面的正店还好吃呢！”

“你们不知道吧，小姐家中本就是开酒肆的……这间生意肯定也好。”

“要我说，叶小姐比其他虞府的主子都要好，没有架子做饭还好吃，还能开个酒肆赚钱，你看其他几个啧啧啧！”

“嘘！不要乱说话，小心被人告状。叶小姐做饭是很好吃，咱们能吃到主子做的菜，也太有口服了……”

厨娘那桌比小厮要安静许多，但也纷纷点头说好吃。尤其是秦娘子，混着红纹肉的汤汁扒拉了半碗饭，还有半碗留给笋干的汤汁。

肉吃腻了便夹一筷清炒菜心，菜心本身微微带点苦，叶蓁蓁切的极细用水焯过，苦味去了大半，只剩清香了。

梅菜扣肉由于要二道蒸暮食便没有端上来，不过秦娘子想端上来也定是一堆人说好吃。

不单是菜心，蛤蜊汤也十分解腻。叶蓁蓁煮的时候没有加一滴油，蛤蜊用清水煮已经很鲜了，不必过油画蛇添足。

清口的腌芥菜丝是灵魂，吊起了整锅汤的味道。

火候把握的极好，壳中嫩肉软软的，一咬还有蛤蜊汁。若是煮的老了，是没有这样的鲜汁的，肉硬硬的好吃程度便大打折扣。

这样的火候煮出来的汤又怎会不好喝呢？秦厨娘已经开始期待今后叶蓁蓁还能煮出什么样的好菜了。

叶蓁蓁下来时裴望之刚好跨进酒肆门，她便将两人的碟子摆在另一张桌上单独吃。

裴望之刚从翰林院回来，脑袋酸胀，身子疲乏的很。见了叶蓁蓁问了句：“暮食吃什么？”

叶蓁蓁一样样拿过来摆好，回答道：“清炒菜心，芥菜丝蛤蜊汤，干笋肉，红纹肉。先喝茶吧。”

她见裴望之匆匆赶来，一副累及了的模样，猜到可能连水都没喝几口，便先递给他一杯茶。

嗯？是凉的？一股清鲜的炒豆香。“这是龙井？”

“嗯，明前龙井，我泡好立马用井水冰镇了，所以味道还在。”

自然放凉的茶会有股陈味，不好喝。但立刻变冷的茶还能保存几分清香，连颜色都是不一样的。

裴望之正口渴，微凉的龙井喝下去通体舒畅，舒服地叹了口气。

“还是你这儿好啊！”在叶蓁蓁身边他很舒适，吃的好，说话也投缘，特别放松。

“行了，试试我的菜，这俩豚肉菜开张的时候是要写牌子挂出去的，你尝尝好不好吃？”

裴望之看着碟中格外瓷实的肉有点不想吃，看着就腻。但见叶蓁蓁期待的模样，只好硬着头皮夹了一块。

嗯？竟然一点不腻，还有股清香。

他之前吃过用中草药煮出来的功夫肉，虽说肉味去除了，可有浓郁的药草味，他也不喜欢。可这块肉没有多余的香气，仅仅是去了油腻。

“你在肉里加了什么？这般好吃？”一大块肉他都吃进去了

“不告诉你，下一道吧！”叶蓁蓁在他面前可娇了。

“有酒吗？这样好吃的菜怎能无酒！”浓郁的红纹肉就该配上月下楼的好酒。

“有是有，但你得付酒钱，酒可贵啦~”

“好好好，给你钱，要清冽些的酒，看你这小气样儿！”

叶蓁蓁拿给他一壶淡客，“喏，试下这坛，你之前应当没有喝过。”裴望之到越州时是冬天，月下楼冬天不卖淡客。

入口清柔芬芳，“有花香，有酒香，还有蜜香，真清雅好喝。等会，淡客？淡客，莫不是梨花？是用梨花酿的酒？”裴望之连连猜测。

“对，梨花又名淡客，所以它还有一个名字，梨花醉，月下楼春夏会卖这种酒。”

“这名儿是你起的吧？”别人很难想到那么刁钻又恰到好处的名字，谜底就在谜面上。t

“嗯，冬天喝梨花醉太单薄，春夏喝最好。”

裴望之喜欢喝梨花醉，也喜欢“淡客”这个名字，不免对叶蓁蓁又多了一分亲近。

心情愉悦，嘴也变甜了。“笋干肉也太好吃了吧！笋干油润醇香，当真一绝！”

“蛤蜊汤看着清淡，喝起来却鲜美无比，我第一次吃到这种做法的蛤蜊！”

裴望之尤其爱蛤蜊汤，把一整碗都喝完了，蛤蜊肉嫩嫩的很鲜，芥菜丝脆生生的清口。

“还真是每个人喜欢的菜不一样啊！”她一天收到的反馈各种的都有。

“这几道菜，都很好吃，都可以写上牌子。叶老板呐，你这店得好好开，让我可以多蹭几顿。淡客，一定要写上！”

“那是一定的，但蹭吃蹭喝不可能！给钱！”

“行，给你，小气。”

裴望之浅浅一笑，在桌上放下一两银子，他就是逗逗她，看她着急的模样很是有趣。

还算大方，叶蓁蓁拿起那一两白银，笑的很开心。