紫藤花与终开张（1/2）

紫藤花与终开张

夜里突然下起雨来,夏天的雨又猛又急，卷起了一地的泥浆。泥土的气息混着青草和花香的味道急剌剌的向叶蓁蓁冲过来，潮湿的触感贴在皮肤上久久不散。

叶蓁蓁急忙将窗户关好,只余下一个小缝隙。书房案台上的纸被吹的满地都是，她无奈地叹了口气,蹲下身将纸一张张捡起压好。

明日就是黄道吉日，宜开张。这雨不会要下几天吧？透过窗户的那丝缝隙叶蓁蓁暗暗发愁。

铺子赁了,人到位了,菜买好了,就差开张了。帖子发出去不少，与叶家虞家有旧的,现下有交情的都发了。

拾缀铺子的这些天不少人被她铺子的外观吸引，来问啥时候开张,她都告诉他们是明天的日子。可若是落雨，怕是都不愿出门吧。

她的担心多余了,第二日清早是个晴天,只是地上还有晚上留下的积水。下了雨还没那么热,徐徐清风吹着,倒比前几日舒服。

到了月下楼她惊讶的发现，淋了昨夜一场雨天井处不知名的树竟开了花，紫色的小花,一簇簇的串在飘动着的枝条上。

原来,这是株紫藤！怪她没见识,还以为是颗四不像的绿柳，未曾想到开了花这么美。

现下还只是开了小小的一点,未开的小花苞居多。过段时日全部绽放，该是怎样的盛况？那时,在庭院办个紫藤宴都不在话下。

当然，这是后话，今日先准备开张的事宜。

月下楼菜的名字叶蓁蓁用墨写在竹牌上，一道菜一块牌子。并结好穗子尾部串个铃铛挂在廊檐下，风一吹清脆作响，十分悦耳。

酒肆门口挂出青绿色的三角酒旗，用一根竹竿挂着，上头一面写着“月下”，一面写着“酒肆”。配上茅草屋，竹篱笆，倒真有几分乡间林舍的意思。

随着两串火红鞭炮声响起，月下酒肆开张啦！

“月下楼开业！从今天起到之后两天，凡是来月下楼消遣的，都送酒一盏！”

“有送酒？走，我们进去！”

“走！”

鞭炮声吸引了不少客人，又听跑堂喊可以送酒，纷纷进了月下楼。

叶蓁蓁守着柜台充当账房先生，后厨柳依依和秦娘子忙活，一干仆从也各就各位。

小二引客人进来便开始介绍：“咱们店呀是江南菜系，本店是在越州，越州月下楼独酌酒可有名了，客官试一盏？店里还有红纹肉，梅菜肉，笋焖肉，白切鸡，麻油鸡，下酒的鱼鲊，卤水，清炒的小菜……客官这是食单。”

不管有没有点菜，客人坐下就倒上一盏酒，不过一盏也就一口罢了，客人有点意犹未尽，言道：“嗯，喝着确实不错，给我来一盅。菜嘛就要红纹肉，来点卤水，小菜有哪些？”

“菜心，莴笋，矮脚菘菜，包菜寻常菜色都是有的，客官还能选做法，是要清炒，水煮还是凉拌？”

“要个清炒菜心吧！”

“好嘞~一碟红纹肉，一碟卤水，一碟清炒菜心，一盅独酌~”

另一桌客人则点了梅菜肉，拌莴笋，也有一盅独酌。

叶蓁蓁给菜定的价格比上不足，比下有余。譬如各式肉均是三十文，素菜十文，外头买来的下酒菜则算十五文。由于店开的急，卤货，肉鲊什么的只能买现成的，叶蓁蓁打算等空些时候再做月下楼的下酒小菜。

月下楼菜色的量都很少，所以价钱算是偏高的。更别提各式酒了，独酌要价五十文，淡客倒便宜些，三十文。

好在客人的神情都似满意，对月下楼的菜赞不绝口。

“这豚肉竟做的这般好吃，腴而不油，口感比豆腐也差不了多少了！吃起来却还是肉的味道！”一个长满络腮胡的男子对着红纹肉连连点头，品完肉又喝了一口酒，陶醉其中的样子，不禁让叶蓁蓁莞尔。

吃完肉还不够，还得将肉汁倒进饭里，拿起勺子拌着吃。肉汤比纯肉的味道还要浓郁，里头还有甜丝丝的味道，这份甜还甜的很灵活。

靠窗边的两位客人对着梅菜肉连夹数筷，二道蒸的扣肉都快软的化了，轻轻一夹肉都会散。

七分肥三分瘦的豚五花，在酱料和梅菜的作用下呈现深褐的颜色，上头的肥肉恰似透明。

最妙的是将梅干菜和豚肉一起吃，那滋味不得了！豚肉里浸透了梅干菜的咸香味，而梅干菜也油润润的，菜比肉还好吃。

“这玩意儿要是就粥吃该多美，一会儿要多烧一份带走。”

还有那会吃的客人去外头买个麦饼，夹着梅菜扣肉吃的津津有味。

有桌客人已经续了两壶独酌酒了，叶蓁蓁叫小二过来给他们倒上茉莉花茶压压酒劲。

“小二，再给我来碗饭！”

“小娘子，再给我来两壶酒，一壶独酌，一壶淡客。”

独酌酒是梅子酿的，酸甜可口。淡客是梨花酿的，淡雅蜜香。客人一时分不出哪个更好喝，不如各来一壶解馋。

叶蓁蓁看着大家很喜欢月下楼的菜也很是欢喜，这也算是她的手艺。厨子做菜最得意的不就是得到客人们的称赞吗？

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