紫藤花与终开张（2/2）

也有客人在结账时夸酒肆屋舍好看的，说他就喜欢这种竹子茅草的野趣，东京城里独一份，叶蓁蓁笑着道了谢。

铺子从午时开张直到晚上，客人源源不断的进来就没停过，叶蓁蓁一开始还有功夫看客人们的神色，听他们聊菜好不好吃，酒好不好喝。后面实在太忙，只能把心思都放在结账和沽酒上。

京城的月下楼不大，她没有单独的房间用来沽酒带走，只能将酒放在柜台旁，她记账的时候连带还沽酒。

后厨也很忙乱，虽然早上没开门的时候已经准备了几笼的碟肉，可是还没到晚上就卖完了，柳依依和秦娘子只能又做新的。从开张到现在两个人还没出过后厨，累的脚麻腰酸。

虽说有帮厨，可她们只负责切菜洗菜这类杂活。调味炒菜还得柳依依和秦娘子来。累的瞬间秦娘子就明白了叶蓁蓁为何轻易的把方子给她了，不给她难不成东家亲自在后厨忙生忙死？

梅菜扣肉没法当天做当天卖，很快便没有了。慕名而来的客人都表示很惋惜，叶蓁蓁就向他们介绍笋焖肉，也很好吃，价钱一样，不输梅菜肉。

一群人晚上便开始点起了笋焖肉，确实也美味的很，特别下饭。

一天把后厨准备的食材全部吃空了，连带着白切鸡等鸡肉都没了，叶蓁蓁本人都觉得如有神助。

裴望之来的时候便是看到了这般热火朝天的景象，客人有酒足饭饱勾肩搭背出来的，有想吃没吃到遗憾落寞走出来的，也有约定下回再来吃的。他只能挤进去找叶蓁蓁，生意这么好她应当心情很不错。

“叶老板，第一天开张生意很好嘛，我还有口吃的不？”他打趣道。

“你来了，且等等，一会儿问问后厨，要不然你自己去？又不是不认得路。”叶蓁蓁忙着记账，嘴上说着手是一点没停。

裴望之见她那么忙，便自己去了后厨，见着了虚脱的两位厨娘。

“还有菜吗？”

柳依依一手扶着灶房门，一手捶着腰，未语先摇头。“豚肉菜都没了，新鲜的豚肉一点没剩了，只剩下一点果蔬。哦，有很多挖出来的西瓜肉，郎君先吃着？”

“这t……”裴望之无语，西瓜肉能当饭吃吗？他只能转过身去找叶蓁蓁。

“后厨豚肉，鸡肉都没了，只剩果蔬，你们吃暮食了吗？”

“没呢，你很饿吗？不饿的话等我会，我给你做饭。后厨还有些我自己做的糟货没拿出来卖，一会儿切一点将就着吃，就不收你钱了。实在饿要不然去别家，后厨有很多西瓜也能吃。”

“唉……又是西瓜，我等你忙完吧！”他来月下楼就是想吃叶蓁蓁的菜，不想去别家吃。

“哎……等等，你去后厨领个碗，帮我去外头小摊买点水饭，回来给你铜板。”叶蓁蓁忙的燥热，想吃点凉的压一压。

“好。”

等裴望之买完水饭回来的时候，店里客人只剩几桌了，叶蓁蓁得以空闲下来喝口茶。

见他来了，她像是见到了救星。“你总算来了，帮我在柜台守着，我去后厨给你们做暮食。”说完也没管裴望之答不答应，径直走开去了后厨。

这是一点不见外呀？我不是客人吗？裴望之无奈，但还是听话去了柜台。

叶蓁蓁取出了从越州带回来的最后一点糟鸡，将它们切成块，分了三小盘。

“依依，秦娘子，你们明儿得清早去买菜了，买五花肉，还有排骨多买一点，我要做新菜。鸡肉也买多几只，还有鸭子，另外有想买的看着都买回来。去洗把脸休息下，暮食我来。”

见大家都又饿又累，叶蓁蓁没敢耽搁，拿现成的食材快手快脚的做了几个菜。

凉拌莴笋丝，只消往水里一放便可捞起，断生后加醋，加盐，加几滴香油一拌就成。手撕包菜，放锅里炒，加点剩余的肉末，又是一道菜。还有前几日做的卤水，她放进了花雕酒坛里，也可以拿出来了。

酒卤猪肚和豆子给依依她们吃，鲍鱼切片，和虾肉凑一碟她和裴望之吃，顺便还能问问这个作为新菜如何。

可是，没有肉菜。她想了想，拿出了半块腊肉，腊肉也是肉呀！她将腊肉切片，在蒸饭上铺了一层，又切了火腿铺了一层，做腊肉火腿饭。等饭蒸到半熟打了个鸡蛋进去，过来一会又放进几株油菜。

“来几个人，把菜端出去。”她说完用酱油和豆豉酱调了个酱汁浇在焖饭上，便完事来到外间跟大家一起吃饭。

裴望之见桌上放着一碟酒卤，一碗莴笋丝，一碟炒包菜，还有一锅有菜有肉的饭，一时间不知道该吃哪个。

叶蓁蓁看出了他的踌躇，提醒道：“先吃酒卤，凉菜先吃。”她自己却把筷子伸向了莴笋丝就着水饭吃起来。

裴望之吃了酒卤鲍鱼片，酒香浓郁，鲍鱼片弹牙的同时还不老，味道极鲜。果然，她的菜就没有不好吃的。

等他要夹莴笋丝的时候发现只有一两箸的量了，看叶蓁蓁狼吞虎咽的样子还是留给她吧，转而对付起焖饭。

用勺子舀一口，混着肉片和鸡蛋吃下。刚蒸的饭散发着米香，腊肉有烟熏的味道，火腿咸香，滋味很是充裕。

他吃的满足便想叶蓁蓁也用一些，“这个饭真好吃，你不吃吗？”

“累了吃不下，饮些水饭便算了事了。”叶蓁蓁在一旁飞快的打着算盘。

今天虽然生意很好，但是纯利加起来一月连赁金都不够，加上酒才勉强够。她不免有点泄气。难不成是自己卖便宜了？可她打听过市价，算东京城中上的价钱吧，究竟哪里出了问题呢？

算了，过几天再看看如何，这才一天哪知问题？月下楼的众人拖着疲惫的身躯结束了第一天的开张。