第535章 千湖渔香!刀工切磋,鲜满水乡(1/2)
告别霜语联邦极北之地的皑皑冰雪,冰魄圆满进化、力量稳固,林珂一行人收拾行囊,继续朝着七国腹地前行。此番目的地,便是素有“水乡明珠”之称的千湖乡。
千湖乡隶属于七大国度之一,境内星罗棋布地散落着万千湖泊,水域纵横交错,碧波荡漾,水草丰茂,鱼虾肥美,是饕餮大陆闻名遐迩的鱼米之乡。这里的灵厨世代以烹制河鲜为生,刀工技艺独树一帜,讲究精细入微、还原食材本味,与其他地域的厨艺风格截然不同。
一路南下,气温逐渐回暖,凛冽寒风化作温润微风,沿途积雪消融,绿意渐浓,满目皆是水乡独有的温婉景致。
临近千湖乡地界,空气中便弥漫起淡淡的湖水清香,夹杂着鱼虾的鲜甜气息。放眼望去,大小湖泊如翡翠般镶嵌于大地之上,湖面波光粼粼,渔船轻摇,渔民撒网捕鱼,荷叶连天,芦苇摇曳,一派悠然的水乡风光。
“这里的风景好美啊,全是湖水,空气也好清爽。”火花趴在旅行餐馆边缘,小脑袋四处张望,鎏金眼眸中满是新奇。告别了极北的严寒,这般温润宜人的水乡景致让它格外欢喜。冰魄缓步走在身侧,周身极光光晕内敛,冰蓝色的眼眸映着连片湖水,神色平和;青木舒展藤蔓,汲取着水乡充沛的灵气,枝叶愈发青翠欲滴;可可轻轻晃动枝叶,醇厚的巧克力甜香与湖风中的清新交织在一起,格外怡人;千刃悬浮半空,剑身微微颤动,似对这片水乡孕育出的刀工技艺萌生了几分兴趣。
林珂推着旅行餐馆,穿行在水乡田间小径上,脸上带着温和笑意。他早有耳闻,千湖乡的灵厨以刀工见长,河鲜料理更是冠绝大陆。此次前来,一是想领略水乡风物,品尝地道湖鲜,二是愿与当地灵厨交流技艺,彼此切磋,共同精进。
刚踏入千湖乡主镇,浓郁的烟火气便扑面而来。镇中河道纵横,石桥错落,街边摆满了新鲜的湖虾、活鱼、贝类、莲藕等水乡特产,商贩的叫卖声、渔船的摇橹声、食客的谈笑声交织成一片,热闹非凡。街道两旁,大小食肆林立,家家飘出河鲜料理的诱人香气,引得路人频频驻足。
而镇中心的广场上,人群围得里三层外三层,阵阵赞叹声此起彼伏,格外喧腾。
林珂一行人好奇上前,拨开人群一看,原是几位本地资深灵厨正在广场上切磋刀工,现场烹制河鲜料理。只见案板前的灵厨手持厨刀,手法娴熟,刀光翻飞间,一条活蹦乱跳的鲜鱼瞬间去鳞、剔骨、切片,鱼片薄如蝉翼,均匀剔透,迎光而照几乎通体透明,却始终完整不断;莲藕被切成细丝,根根分明,长短一致,毫无粘连;就连细小的河虾,也能精准去壳,保留完整虾肉。刀工之精湛,令人叹为观止。
围观百姓纷纷喝彩,赞不绝口。
“不愧是我们千湖乡的顶尖大厨,这刀法太绝了!”
“咱们千湖乡能有今日名声,全靠这一手刀工,把湖鲜的鲜味发挥到了极致!”
林珂站在人群中静静观看,眼中流露出由衷的认可。千湖乡的刀工讲求轻、稳、准、薄,极致契合河鲜食材特性,既能最大限度保留本味,又能提升口感层次,确是一门独到的精湛技艺。
场上几位灵厨中,为首的正是千湖乡厨艺协会会长——人称“渔刀王”的渔老。他年过花甲,刀法却依旧稳健利落,一手渔乡刀法炉火纯青,被公认为当地刀工第一人。
一套刀法施展完毕,渔老收刀而立,现场顿时爆发出雷鸣般的掌声。
他抬眼扫视人群,恰巧望见气质卓然的林珂,一眼便认出这位拯救大陆、声名远扬的食神大人,当即精神一振,快步上前,恭敬拱手:“老朽渔刀王,见过食神大人!不知您亲临,未能远迎,还望恕罪。”
此言一出,全场瞬间安静下来,众人纷纷转头看向林珂,眼神中充满崇敬与惊喜,连忙躬身行礼。
“原来是食神大人驾到!”
“真没想到能在我们千湖乡见到传说中的食神!”
林珂连忙扶住渔老,语气温和谦逊:“渔老不必多礼,我只是途经此地,听闻千湖乡刀工技艺高超,特来观摩学习,谈不上什么迎接。”
见林珂身为食神却毫无架子,渔老心中愈加敬佩,笑着邀请道:“既然大人来了,何不指点一二?与我们这些乡野灵厨切磋交流一番刀工,也让大家开开眼界。”
在场众人也纷纷附和,满怀期待地盼望着一睹食神风采。
林珂未加推辞,含笑应允:“切磋不敢当,愿与诸位同道互相学习,共同精进。”
在众人的簇拥下,林珂来到案板前,契约兽们安静守在一旁。火花蹲在桌边,眼睛亮晶晶地望着主人;千刃剑身轻颤,似已跃跃欲试。
渔老早已命人备好最新鲜的水乡食材:一尾活蹦乱跳的灵湖鲜鲤,鲜嫩的莲藕、菱角,肥美的河虾,皆是刚从湖中打捞而出,鲜甜十足。
林珂洗净双手,执起一柄厨刀,神情瞬间专注。他并未施展凌厉炫目的刀法,而是融合千湖乡渔刀精髓与自身食神刀意,手腕轻转,刀光柔和却迅捷,如行云流水般在食材上游走。
鲜鲤在他手中片刻完成去鳞、剔骨、切片,每一片鱼肉薄厚均匀,通透如纸,纹理清晰,轻轻一抖,鱼片如蝶翼散开,却不破损分毫;莲藕被切成薄如蝉翼的藕片,层层叠叠,整齐排列;河虾去壳抽线,虾肉饱满完整,全程一气呵成,毫无多余动作。刀法既精湛又克制,完美保留了食材的鲜嫩汁水。
本章未完,点击下一页继续阅读。