第057章 鱼头豆腐汤（1/2）

第057章鱼头豆腐汤

在两位好友的催促下,她将棉袄套在身上。

木湘湘艳羡说：“宋荔皮肤白净，穿这个颜色很衬。阿娘说我皮肤黑，穿朱墨色显白些，要给我扯块墨色料子做袄子,其实我知道墨色耐脏,能多穿些日子。”

木家三个孩子,木氏难免要精打细算。

木湘湘固然喜爱鲜亮的棉袄，也知道这样石榴红色的布料价贵，且不耐脏,稍微有点印子，就要换洗。

郑明珠也是这般想的，她在家多是做些针线活计，不像宋荔整日围在灶台边，有围兜袖套保护,也可能照顾不到弄上油污，担忧说：“冬天的厚袄,老是下水清洗,尤其棉花绒,多洗几次不暖和了。”

宋荔翻开衣领子，给她们瞧：“我干娘考虑到这层，特意缝制个可拆卸的棉绒内胆，只需将外面的衣料子拆出来清洗即可。”

郑明珠一眼看懂：“你干娘真细心,还能考虑到这层。”

宋荔比夸了自己还得意：“当然了,我干娘对我可好了,明天有空我把这套衣服拿到成衣铺子,让裁缝罩着裁两身，里头棉绒内胆,我干娘可以单独缝制，这下省心不少。”

再过半月便是小雪了，这个时节迎来寒潮和冷空气比较频繁，宋荔只有两身薄袄，一件厚袄，得抓紧让裁缝铺子裁两身冬衣。

心里存着事，第二天早早起床吃过一碗肉丝面，宋荔和周万春带着衣裳到成衣铺子找裁缝。

上次到这家铺子裁的夏衣，穿着舒服，这次宋荔又来了。

见到她们，邱二牛热情招待。

量好尺寸，确认衣裳样式，看好布料子，宋荔付完定金，临出门前，听到掌柜盘问邱二牛今天为何迟到半个时辰，昨天是不是又给人接私活了，要扣他薪水之类的……

宋荔想着，八成是邱裁缝想要早日挣够开店的银钱，这样看来，还算勤勉。

还未到午时，红杏提前抵达“一点小食”铺子。

宋荔把人交给木湘湘带着，自己当了甩手掌柜。

木湘湘早早得知店里又新聘了个人，得知是卢月琴家的丫鬟，对她抱有偏见。

等见到纤瘦的红杏，更是觉得对方无法胜任敲打鱼肉、肉泥的工作，怕对方偷懒，叫好友白白花掉了工钱，木湘湘教授一遍，之后一面敲打肉泥，一面盯着红杏。

本以为红杏跟那些世族小姐身边的丫鬟一样，十指不沾阳春水，哪知竟是做得有模有样。

木湘湘对她和颜悦色了几分：“看你这么瘦，以为你撑不下来，原来还挺有力气。”

红杏害羞地垂了垂眼：“其实我在小姐家，也需要浆洗衣服，拧床单，这些都需要力气。”

两人唠了会儿嗑，时间不知不觉过去，敲打出一盆鱼肉泥，听到宋荔喊她们开饭了。

红杏初来乍到，只认识宋荔和木湘湘这个师傅，拘谨地跟着木湘湘到院子水井边，打水洗手。

经过后院搬来的餐桌，匆匆一瞥，有鱼头豆腐、红烧肉……肉香扑鼻，轻易勾起人的馋虫。

红杏早饭才喝了碗小米粥，刚才敲敲打打了半个时辰，废了老大的力气，饿得前胸贴后背，此刻闻见饭菜香，恨不得能吞下一头牛。

木湘湘用澡豆洗了手，红杏也学着净手擦拭，跟着师傅一同坐到饭桌。

桌上除了她们，宋荔，还有个跟红杏差不多年岁的小姑娘，另有个身着华服锦衣的漂亮少年，面孔精致得不像话，叫人不敢多看。

方才听湘湘师傅说，好像是宋掌柜的哥哥，红杏瞧着两人模样不像，又听说是没有血缘的哥哥。

宋荔给大家介绍了红杏，之后大家各自捧着饭碗吃，红杏尝了些葵菜叶，豆腐块，听宋掌柜招呼她没做什么菜，不要客气。

红杏咋舌：“挺，挺丰盛的。”

这样的饭菜，她在典史府里不见得日日都能吃到，尤其那裹满了浓油赤酱的红烧肉，晶莹剔透，诱人极了，牙齿咬开，肥肉得跟嫩豆腐似的，油水足，吃着一点不腻人。

红杏吃了一块，还想再吃一块，没忍住馋，连续吃了三块红烧肉，便不好意思伸筷了。

饭后，来上一碗奶白色的鱼头汤嫩豆腐，以鱼头和鱼骨熬煮出来的清汤，鲜美非常。

一碗下肚，鼻尖沁出许多汗珠子，胃里暖暖的。

吃过饭后，小翠离开了，红杏跟着木湘湘继续敲打猪肉泥。

今天准备的鱼肉泥的量已经完成，宋荔支使胡立将盛装鱼肉泥的木盆搬来后院。

吃了她段位饭，总要干点活儿。

胡立非但不觉得自己被支使，反而认为这是妹妹不拿自己当外人的表现，屁颠屁颠去了。

宋荔将买来的冰块倒入鱼肉泥里，加了葱姜水，木薯粉，各种佐料，开始搅拌摔打，这是鱼丸子紧致弹牙的小窍门。

等这边挤着鱼丸子逐一放到温水定型，厨房里两人又敲出一盆肉泥，宋荔制作猪肉丸子时，木湘湘带着红杏串鱼丸子，还有各类蔬菜等。

到了未时，木湘湘有个帮手，不必像以前一样着急忙慌。

今天准备的猪肉丸鱼丸串串的量多，按照以往的经验，来吃原味骨汤的食客多，会给原味汤底里多放些肉串和蔬菜串。

张铁柱揣着袖管，随着其它小贩一到进入铺子，发现今天店里似乎多了个小姑娘帮工，一瞅原味骨汤里的铁锅，堆得满满当当的肉串鱼丸，骨汤都快溢满出来了。

又听隔壁几个小贩说：“嘿，今天的肉串真多，大家不用抢，不用挤。”

“还真是，老子今天要吃两串猪肉丸。”

张铁柱给自己舀来半碗骨汤，取来鸡杂鸡血串，又拿猪肉丸子鱼丸子各一串，舍不得烫荞麦面吃，从怀里掏出个冷掉的烧饼，揪了饼肉，泡在骨头汤里。

实心的烧饼又干又噎人，吃一块，抻一下脖子，就着水才能吃下一张饼子，揪成小块，吸进了鲜香的骨头，立时软塌了，平凡朴素的烧饼，被骨汤赋予了丰富多彩的滋味。

红杏本是在大堂带着，拿块抹布擦拭弄到汤水污渍，余光瞧见青芝的侧脸，脊背一绷，钻回了后院去清洗碗筷。

她不想被青芝认出来。

自家小姐之所以不向杨安慧求助，便是想要在对方面前保留一点点体面，红杏也不想被青芝看扁。

青芝不但自己来了，还特意带来几个要好的丫鬟婆子，一道来排队购买干辣椒。

她们几人只买到五两干辣椒，又用食盒汤盅外带了份麻辣烫串串，提步离开。

听到身后的走商跟身旁人说：“看到没有，一身绫罗绸缎，八成是富贵人家的丫鬟替主子来买的，没想到那些贵人也爱吃咱们这些市井平民小吃。”

“可不是，一身衣裳，得值个好几两银子哩！”

后院，正在清洗碗筷的红杏，听周万春说可以收工了，仍坚持将剩下的碗筷全部洗出去。

怕青芝还没走，红杏想多等等。

又一刻钟过去，估摸着青芝不在，红杏将洗净的碗筷送到厨房用热水煮一遍，借着遮挡物，偷偷瞄了眼大堂，发现青芝和知府府邸的丫鬟婆子们不在，顿时大舒一口气。

红杏收工，又一个时辰，两锅麻辣烫卖的七七八八，木湘湘也该收工。

又半个时辰，当宋荔和干娘锁了铺子，回家路上遇到邱裁缝提着一包蜜饯儿，似乎没送出去，蔫头耷脑地，跟她们打了招呼，离开了。

吃过晚饭，宋荔送他们出院子，看到院外多了几个健硕的壮汉，一辆马车，有些眼熟，忙朝胡立看去。

胡立给宋荔睇去个安抚眼神，满脸不耐走到马车前，两人不知说了什么，薛老爷从马车下来，看自家的小兔崽子双颊都有肉了，又听安排的护院们回信，公子在凤仙郡每日吃喝玩乐，乐不思蜀。

薛老爷下了车，望着小院门口立着的一对璧人。

最近凤仙郡发生的一些大大小小事，薛老爷通过心腹有所了解，例如宋荔的一位朋友臭名昭著，又例如宋荔开的小食铺子，里头售卖的炸货、麻辣烫，在整个城内传开了，吸引无数达官贵人派丫鬟小厮排队购买……

又比如宋荔跟陆承的关系不一般。

旁人不知道，薛老爷见到陆承第一眼，就知道对方身份非比寻常。

那年在苏州，薛老爷偶然得见那位名满扬州的陆掌柜，制造出肥皂、玻璃，何等惊才绝艳，那样的女子，曾是整个扬州城儿郎们求娶的贵女，恨不得踏破了门槛。

要不是薛老爷早早娶了正室夫人，有了中意的嫡子，也想厚着脸皮去求娶。

陆掌柜还要制造发电机什么的，据说有了电灯泡，夜晚也可以亮如白昼，比烛火不知明亮多少，可惜计划中途夭折……

面前的陆承，与那陆掌柜的眉眼，几乎是一个模子里刻出来的。

联想到派人查到的信息，这陆承突然不知到从哪里冒出来，且身家丰厚，这一大笔钱财不知是从哪里来的？

结合诸多信息，薛老爷面上惊惶不定。

又见自家的小兔崽子对着陆承趾高气扬：“小捕快，我要回苏州了，咱们约定的事情，你可别忘了。”

吓得薛老爷冷汗涔涔，却听陆承非但不计较，反是好脾气说：“你放心，我会的。”

胡立想把腰间的钱袋子接下来，拿给宋荔，又想到这些银两是薛府的，不是他自己堂堂正正挣来的，宋荔多半不稀得要。

是啊，他吃穿皆来自于薛府，来自向薛老爷低头，身上没有一件拿得出手的东西送妹妹，只闷闷道：“我要回去成亲了，你到时候会来观礼吗？”

宋荔不假思索：“会的，你提前跟我说一声，到时我留出时间过去。”

在她眼里，周万春和胡立都是她的家人啊！这么重要的时刻，当然要去。

胡立点头：“嗯，等我确定好时间，一定提前通知你。”

薛老爷让小厮带来的厚礼，被宋荔拒绝，她认可胡立是家人，不代表也认可薛老爷。

吃了闭门羹，换作平时，薛老爷少不得认为宋荔不识时务，对她冷嘲热讽一番，此刻见到宋荔与那位站到一处，哪里敢放肆。

薛老爷带着自家不知天高地厚的崽子出了城，来到码头，盯着胡立闷闷不乐的俊脸，以为这傻儿子贼心不死：“我说你怎么突然转了性，答应成婚了。”

有陆承在，谁会看得上自家的傻儿子？

胡立一脸莫名其妙：“不是你威胁说，如果我不成婚，不让我继承家业吗？”

薛老爷自得地擡了擡下巴：“知道就好，老子辛苦打拼下来的偌大家业，可不是给你这个败家子的，等你成婚后，有贤妻辅佐，你们两个生下嫡子后，到时候爹给你纳上两房美妾，替咱们薛家好好开枝散叶。”

胡立拿眼瞪他：“我才不纳妾。”

薛老爷笑他：“你个毛头小子，等你纳了后，便晓得小妾柔情蜜意的好处。”

胡立仍是坚持：“你个臭老头，想得美，我绝不纳妾。”

要不是因为他是薛府唯一根苗，薛老爷指定拿鞋板抽他，桀骜不驯，文墨不通，换了好几任先生都是摇摇头说教不来，让另请高明。

薛老爷对胡立很失望，这辈子他是教不好胡立这个不孝子，不过没关系，他可以从小培养孙子，将孙子培养成才。

*

目送胡立和薛老爷远去，宋荔看向身边的人，好奇：“你和我哥哥有什么约定，我怎么不知道？”

陆承卖了个关子：“这是我们两人之间的秘密。”

宋荔嘁一声，转身回到院子里。

几日后，她和干娘拿着票根，到成衣铺子取回定制的几套冬衣。

都是按照周万春缝制的可拆卸内胆的样式，这些日子，干娘用剩下的四斤棉花，缝制出两件棉绒内胆。

宋荔年轻力壮，怕周万春受不住冻，两件棉绒内胆给了干娘，她一件内胆换着穿也行。

小雪时节，寒潮来袭。

市集上的小贩各有各的保暖法子，树皮柳絮葛布等，有的甚至披着狗皮子，或是斗笠，用来防风效果不错。

越是天冷，“一点小食”铺子的麻辣烫，越是生意红火。

为了生计，在瑟瑟寒风站了半天，冻得手脚没知觉，谁不愿意喝点熨贴心口的热汤啊！

“一点小食”的麻辣烫火了后，有贩子也学着到猪肉摊买些便宜骨头汤烫些蔬菜和猪肉丸子鱼丸子，挑着扁担到东市入口售卖。

“一点小食”的猪肉丸鱼肉丸量少，有食客抢不到，于是上小贩摊上买来尝试，，猪肉丸不紧致，不弹牙，也不如宋掌柜铺子里的猪肉丸一口下去，爆出油汁。

骨汤和素菜的味道跟“一点小食”铺子差不多，猪肉丸和鱼丸子味道相差太大，且没有宋荔铺子里的微辣骨汤。

近来铺子新招到个帮厨，制出猪肉丸和鱼丸的量是上月的两倍多，堆得一只铁锅骨汤溢满，快要塞不下，宋荔在大堂新增了一只原味骨汤底的锅子。

一共三口铁锅，两原味，一微辣，满足了大部分食客们的需求，外头摊贩跟着卖骨汤麻辣烫的生意一日不如一日。

日子这么平淡幸福地过着，一眨眼，进入月底，来到十二月。

入夜后，宋荔在卧房记录收支账目。

售卖的十斤干辣椒，有青芝带人来薅，不到半个月便销售一空，一半的干辣椒进了知府家的厨房。

另一半干辣椒大多被各地喜食辛辣的走商买去，这些兜售的干辣椒，宋荔与陆承四六分分。

她四，他六。

毕竟这些干辣椒是陆承庄子上的仆役们种植出来，宋荔只传授如何烘焙，提供销售渠道，她拿小头，还是赚了二两银子。

小雪时节的寒潮，铺子里新增一只原味骨汤锅，带来的利润，超出了宋荔原先计算的二十五两银子。

上个月竟有二十七两零六十六文，刨去支出的商税、生活开支、雇佣帮厨薪酬、购买干辣椒、她和干娘新裁了两套冬衣，及每月租赁房屋的300文等，余二十五两八百余文。

目前宋荔手中有五十余两银子，购买一座她们现在租住的小院子了。

她想再等等看，现在住的院子面积小了，只有东西厢房，一个堂屋、茅房，两人住着有些逼仄，想多攒点钱买个大些的院子，住着舒服。

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